第405章 百香果脯

  第405章 百香果脯 

  等周兮兮舒服完下樓，被老媽逮著教育了一頓，才連連點頭表示以後會好好注意形象。 

  「害，有媽媽在身邊就是不一樣啊。」周兮兮痛並快樂的享受著老母親的照顧和嘮叨。 

  「你呂叔剛剛說要做什麼下午茶？」于晴看女兒懶懶散散的幹活，擔心她完不成任務，就過來一同幫忙。 

  「今天下午的訂單不多，最主要是過幾天的那個party的。」周兮兮拔出這幾天要做的單子給老母親過目。 

  「奶油爆米花、蜜桃奶茶、奶凍冰糕、炒酸奶，大冬天還吃這麼凍的，鬆餅、百香果脯……這還叫訂單不多嗎？」 

  于晴晃了晃女兒眼裡不多，卻記錄了整整一張紙的訂單，要是自己接了這麼多活，不說一早就得起來幹活了，也不至於像女兒這樣不緊不慢的做事。 

  「這不是有你幫忙嗎？」周兮兮本來想說小場面的，怕被家暴只得諂媚的奉承起老母親來。 

  「趕緊的吧，我先把果脯做出來吧，這個比較耗時。」于晴這個急性子，選了今天訂單里最費時間的一項。 

  「好嘞。」周兮兮放下手頭攪拌著的木薯粉，取出做百香果脯的材料。 

  百香果脯的主材料算是非常的接地氣了，就是吃完沒扔掉的百香果皮，裡頭的果肉已經變成了一罐罐檸檬百香果。 

  小時候吃西瓜都不扔西瓜皮的人，長大了就養成了「廢物利用」的好習慣。 

  像是每次吃完鮑魚都會留著鮑魚殼，它的中藥別名叫做石決明，周兮兮每次都會收集一堆留著賣給中藥鋪子。 

  更不用說各種果皮了，橙皮可以做成橙皮糖、柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶、蘋果皮可以做成蘋果醬、梨皮可以燉冰糖雪梨…… 

  「這個皮還真有點難削。」于晴練了十來年刀工的人，削百香果的表皮和撕內膜還發出這個信號，說明皮是真的不好削了。 

  不過多削了幾個就漸漸找准了力道方向，沒多久就弄了一盆出來。 

  「夠用啦，訂這個果脯的人不多的媽媽。」周兮兮看老媽削上癮了，趕緊叫停。 

  于晴聽到這，只好放下手中的刀，開始熬煮起果皮來。 

  「果皮和糖的比例是2:1吧？」下鍋前還找女兒確定了下比例問題。 

  「對滴！」周兮兮這邊也在用桃子皮做蜜桃啵啵，下鍋水煮后的小珍珠呈現半透明狀的粉色，特別的治癒和好看。 

  周兮兮將煮出來的蜜桃啵啵下到冰水中過了一下，平均分裝到每個杯子里，然後鋪上桃子丁，倒入奶茶就完成了。 

  于晴這邊則是把加糖熬煮出來的百香果皮攤開放到烤架上，送入烤箱烘烤。 

  「讓我看看再做點什麼。」百香果脯需要烘烤一個小時，這期間于晴可以把其他東西都做出來了。 

  「媽媽你做奶油爆米花吧！」 

  于晴做的爆米花就是莫名的比周兮兮做的好吃一些。 

  「行吧，這裡只有黃油，白糖，還缺玉米粒呢。」 

  「來啦來啦。」周兮兮趕緊掏出爆裂玉米，一款專門做爆米花的玉米。 

  母女倆忙著幹活，周伯建也沒閑著，把夫妻倆昨天換洗下來的衣服洗乾淨后，就去書房背地圖了，他得早點把海市的道路記下來。 

  三人各忙各的到了十一點，于晴母女早就把下午要的貨準備好了，存放在周兮兮的儲物間里保持最佳食用狀態。