第375章 露一手

  第375章 露一手 

  「怎麼過來接我了，就一小步的路程。」周兮兮這麼有人寵著倒是開始傲嬌，彷彿剛剛被鬼追的不是她一樣。 

  「我擔心你怕黑。」 

  周浜言握緊她的手，漫不經心的說。 

  「我才不怕，是我媽怕好嗎，不過看你這麼懂事來接人，晚上給你做個簡單的大餐好了。」周兮兮忙了小半天，已經沒有中午那麼迫不及待的想嘗試精緻手藝了，她還是喜歡做家常菜。 

  「隨便做點就可以了，不要太累了。」周浜言心疼女朋友，不打算讓她做太複雜的飯。 

  然後兩人回到家洗乾淨手，就開始了做飯時間。 

  小情侶一起忙碌，還是很浪漫的，周兮兮很享受跟男朋友一起做菜的時光。 

  「先做個雪碧排骨吧？」周兮兮拿出十來根肋排，準備做個下飯的肉菜。 

  「我來吧。」周浜言已經很懂排骨的處理步驟了。 

  新鮮排骨的第一步處理，都是冷水入鍋，煮開后撇去浮末，撈出瀝干。 

  「可以倒雪碧了對吧？」周浜言往鍋里倒油，爆香薑片，熟練的將排骨炒至金黃，然後加料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均勻后才詢問周兮兮。 

  「對，雪碧沒過排骨就可以了，加一點點鹽，沸騰後轉小火煮四十分鐘就可以了。」周兮兮看周浜言效率賊高，也快速做了一碗紅燒香菇出來。 

  今天的晚飯就是家常菜：雪碧排骨、紅燒香菇、浸汁花甲、金針菇蒜蓉燜蝦、荔枝蝦球。 

  周兮兮最後的倔強就是學私房菜一樣準備了前菜，做的是牛油果番茄杯。 

  是份漂亮又開胃的料理，材料準備了紅黃色的番茄、小洋蔥頭、薄荷葉、羅勒葉、橄欖、牛油果、檸檬還有辣椒粉、黑胡椒粉和少許鹽。 

  周浜言做完自己的手頭工作，就開始學習這道料理的做法。 

  他看著周兮兮將紅黃番茄、小洋蔥、橄欖、薄荷、羅勒切成碎丁，然後攪拌在了一起，期間加入了調料和橄欖油。 

  牛油果也是同樣的操作，打成泥的牛油果中加入辣椒粉檸檬汁之類的調料攪拌均勻，最後鋪在碎丁上就完成了。 

  「走吧，可以吃飯啦。」周兮兮往前菜最上面放了一小片薄荷葉做裝飾，也是她「精緻」的表現了。 

  「怎麼樣，好吃嗎？」周兮兮舀了一口牛油果番茄杯嘗試，覺得味道還不錯，迫不及待讓男朋友發表意見。 

  「口感不錯，夏天冰鎮一下應該更開胃。」周浜言捧場的說，然後吃了一半就開始吃正餐了。 

  周兮兮今晚做的兩道菜都用到了蝦，其中荔枝蝦球也名妃子笑，是一顆顆長得像荔枝造型的蝦球，一咬牙就爆漿的那種。 

  做法還非常簡單，就是將大蝦剁成泥漿，加鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉混合攪拌上勁，像做魚丸一樣用虎口弄成球，往球里放芝士。 

  外層裹上脆花粒，五成油溫下鍋炸五分鐘就可以擺盤了，點綴上綠葉遠看還真有以假亂真的感覺，她打算元宵節去呂三家也做做這道菜。 

  周浜言一口一個的解決著蝦球，不忘吹起彩虹屁，說女朋友晚上做的菜十分精緻還十足的飽，比外面的私房菜好多了。 

  「太假了好吧，人家那幾十年的廚藝是我能比的嗎？」聽著虛假的誇獎，周兮兮又好笑又想揍人，不過被誇還是心裡美滋滋的。 

  夜裡她一邊喝著中午外帶的醪糟鴿蛋，一邊學著製作這道甜品，最後大致做成了這道浙菜系名點，但總覺得跟店裡做的差了一星半點，想著下次再去喝一次，補上那缺的一點不足。