第284章 海膽

  第284章 海膽 

  今天最貴的收穫還是屬周小軍，他在大石頭坑裡面，舀水發現了一條東星石斑。 

  相比於周兮兮昨晚釣到的紫鰻蝦虎魚，同為紅色的東星石斑卻是人人追捧的對象。 

  周小軍捕捉的這條，通體淡紅斑塊屬於一等品，在後世可以賣到每斤一千元的高價。 

  這種深海魚不知道為什麼會出現在近海，但遇到稀缺品周兮兮可不管這麼多，囤貨的心態已經出來作祟了：「堂哥，賣給我！」 

  「就是紅色的石斑而已，說什麼賣不賣的，給你給你。」周小軍也知道周兮兮喜歡這些比較奇怪的海產，本來也是打算送她的，畢竟堂妹一家這些年給自家的幫助，是錢衡量不來的。 

  「那我收了。」周兮兮特地拿過一個桶來裝這條魚，打算今夜就讓它進自己的儲物間里養老。 

  幾人將貨整理了一番，準備趕在漲潮前啟航回程。 

  「哇，曉靜，你一下午挖了這麼多東西。」周兮兮上船后才看到周曉靜的桶里物資滿滿，最上頭的是一大碗開好的牡蠣，下面混著海虹、藤壺、筆架、苦螺、鮑魚和海膽。 

  「堂姐不是最喜歡吃這些嗎，我就多弄了些。」周曉靜獨處了一下午，倒是想清楚了這件事，也慶幸她沒有更多幻想前就得知了事情真相，及時止損是最好的選擇。 

  「還是我們家曉靜對我好！我晚上就把它們解決了。」周兮兮抱抱今天看上去心情不佳的堂妹，準備晚上做頓好吃的慰問她。 

  周小軍先經過魚排，將大部分海鮮留在上面，然後帶著晚上要吃的回了岸上。 

  周兮兮幾人雖然穿著雨鞋，還是搞得全身是泥，周曉哲抓螃蟹的時候，被鉗了一口，怕周弘哲冒淚珠，把傷口避著不讓他發現。 

  不過沒逃過周浜言的眼睛，自然也就瞞不過周兮兮了，在海邊不方便處理，只能暫時給他止下血和用創可貼貼下。 

  「我先去挑水！」顏齊這次想去村口逛逛，便拿著木桶跟周曉哲去打水，周曉靜也拿了一個桶跟上。 

  「伯母，晚上我來做飯吧。」周兮兮打算吃完飯再洗澡，就攬過了做晚飯的任務。 

  婦唱夫隨的周浜言當然是幫忙打下手洗菜了，礁石上弄回來的貝類不需要經過吐沙這一環節，只要洗乾淨就可以下鍋了。 

  泥灘挖回來的蟶子、蛤蜊之類的則需要經過一夜的吐沙才能食用。 

  周兮兮做了一碗牡蠣煎蛋、一碗海虹湯、一碗爆炒鮑魚，然後就是白灼筆架、白灼苦螺、白灼九節蝦、白灼皮皮蝦和白灼藤壺。 

  畢竟最高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。 

  至於今天撈回來的海膽，周浜言先將其洗凈后，撬開它黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，用勺子挖出殼內橘子瓣黃色的卵，去掉內臟。 

  處理到這步，周兮兮才接手過去，偷偷拿出冰水和檸檬以及用鹽腌上十分鐘后，將晾乾水分的卵重新倒回黑色軟殼中。 

  海膽刺身，必須以新鮮為前提，隔天的海膽就已經不好吃了。 

  將新鮮的海膽配上佐料，讓芥末和醬油滲透進海膽，才會鮮美無比。 

  周兮兮很愛吃這道菜的，但顏齊就吃不來，還是得看個人的口味。 

  看到周兮兮用了芥末，周浜言就申請用活章魚做一道芥末章魚。 

  「行吧，那做一點。」 

  不知道為什麼，周浜言一家都特別愛吃芥末章魚，就連最小的周弘哲都被章魚粒迷得不行，小朋友坐在旁邊聽到這碗菜，眼睛都亮晶晶的。 

  許茹雲樂得清閑，去把幾個小孩脫下來的衣服拿去洗，本想幫顏齊一起洗了，卻被小姑娘搶回了衣服，她可不好意思麻煩長輩，跟著許茹雲到後門自力更生。