第64章 準備

  第64章 準備 

  這會已是周三下午，離周五可不遠了，周兮兮打算下午先把冰糖'草莓'做出來。 

  周兮兮猜測任務更想做冰糖葫蘆，只是這會確實很難買到山裡紅或者山楂來做，也有一種可能是周浜言就喜歡吃草莓也不一定。 

  點開任務配送的食譜，周兮兮才知道糖葫蘆的糖就是白糖煮化的，她一直以為是麥芽糖做的……果然實踐是檢驗真理的唯一標準。 

  往鍋中倒入2：1比例的白糖和清水，控制著火的大小，周兮兮如今是能夠掌握火候的女人了，任務提醒說不要攪拌糖汁，周兮兮便中規中矩的聽話，感覺顏色熬制差不多了，用筷子蘸取少量放入水中，糖會凝固，就表示可以了。 

  周兮兮插草莓的竹籤是在頁面里買的，因為最近外公也沒有買竹子做手工藝活，所以周兮兮就不麻煩他老人家了。 

  周兮兮串了草莓，還串了幾串葡萄和切塊的桃子創新一下做法，楊梅因為大顆便保留了核直接串在一起，吃的時候要注意別崩到牙。 

  四顆一串，草莓共做了十六串，留下四顆的量準備用來裝飾蛋糕，用葡萄做了五串也不知道好不好吃，桃子切了一個串出兩串嘗嘗鮮，楊梅串了六串。 

  咬了一顆冰糖草莓，味道跟外面買的一樣，把周兮兮美的都自我膨脹了，葡萄單獨沾了一顆，覺得味道中規中矩，而桃子裹冰糖，是比較新奇的組合，周兮兮覺得挺好吃的，楊梅則酸酸甜甜，有種舔完糖殼才吃到肉的儀式感。 

  因為冰糖熬的有點多，周兮兮把芙蓉李也裹了糖，把糖全用完為止，畢竟浪費可恥。 

  冰糖草莓的成功，讓周兮兮信心十足的做起蛋糕來，按著食譜準備材料：一個鐵碗做模具、一個打蛋器、雞蛋，牛奶，食用油，低筋麵粉，白糖，白醋、黃油。 

  準備了兩個碗打算分出蛋清和蛋黃，然後成功打出兩個完整的雞蛋…… 

  好吧，周兮兮認清了自己還是那個小廢物，於是把剛才打得兩個蛋小心翼翼的倒在漏勺上面，讓蛋清通過小洞慢慢流到碗里，把剩下的蛋黃倒到另一個碗中，雖然有點狼狽，但是過程不重要，周兮兮最終還是成功分完了蛋清和蛋黃。 

  然後用同樣的方法繼續打蛋，還別說，真的挺便捷的，有種隔蛋器的原理。 

  當然，第二大困難步驟要數攪拌了，沒有電動打蛋器，真的很鍛煉手臂。 

  周兮兮覺得自己攪蛋清就攪了快一個小時，加了三次白糖，攪拌成功后，還要攪蛋黃，等全部完成，疲憊的小朋友將蛋糕糊倒進刷過黃油的鐵碗里，便把器具全收回儲物間，回被窩一覺睡到于晴下工。 

  「阿喜，你怎麼這個點睡覺，晚上睡不著啦」被于晴叫醒的周兮兮分不清這會的時間點，清醒了好一會才想起來。 

  晚上周兮兮說想接著喝酸辣湯，于晴便改版成用龍頭魚加花菜的形式，喝著龍頭魚版本的酸辣湯，周兮兮覺得自己中午沒見識了，龍頭魚版本的才是神仙湯啊。 

  「媽媽，以後就做這個龍頭魚加花菜版的酸辣湯！我能一天吃三頓都不膩。」周兮兮誇下海口。 

  知道自己女兒的尿性，于晴並沒有理會她口中的一天一個最愛。 

  飯後，周兮兮讓于晴把碳放進灶台里，簡單製造出烤爐的密閉空間，然後把下午做好的雞蛋糊架到離碳火一定遠的位置，進行烘烤。 

  周兮兮覺得寧願時間長點，也不要燒焦了。 

  因為頁面里有出售淡奶油，周兮兮就不打算花力氣去手打奶油了，烤了四五刻鐘，蛋糕胚便完成了，將蛋糕胚切成四方形，把邊角料留著明天當早點，便可以開始最後一步了。 

  周兮兮就算沒做過蛋糕，也聽過抹面的困難，所以手殘黨便把抹面任務交給媽媽了。 

  于晴剛開始塗得也是亂七八糟，慢慢就掌握了塗平的技巧，雖然沒有蛋糕店的精緻，在新手裡也是數一數二了。 

  周兮兮將唯剩的四顆草莓裝飾上，蛋糕看上去有種小清新的風格，簡單、漂亮。 

  很滿意今天做的兩項成果，將廚房收拾乾淨後母女倆便睡下了。