第81章 萬事俱備,只等開業
第81章 萬事俱備,只等開業
時間在忙忙碌碌中飛快流逝,轉眼一個月又過去了。
一個月的時間裡,鋪面裝修和員工培訓已經完成。
最讓喬苓驚奇的是,劉嬌嬌展現了驚人的廚藝天賦,不過只限於甜品。
起初劉嬌嬌是因為太愛吃了,只要喬苓的甜品出鍋,第一個衝上來的絕對是劉嬌嬌。
喬苓心想這樣下去可不行,按這樣胡吃海喝的節奏,劉嬌嬌非得胖回去不可。
於是想出了一招,讓劉嬌嬌自己做甜品。無論成敗,只要做出來的必須吃光。
起初劉嬌嬌還覺得這個決定甚好,無論吃多少都沒人管了,美滋滋。
等到把失敗的作品送進嘴裡時,劉嬌嬌哭都找不到墳頭。
糊的、焦的、腥的、硬如磐石的、稀爛不成型的。
喬苓的完美作品千篇一律,劉嬌嬌的失敗作品五花八門。
最讓劉嬌嬌生不如死的是無論做成什麼樣,必須渣都不能留,全部吃光光。
喬苓的理由相當充分,你不嘗嘗自己的失敗品,那你怎麼知道失敗在哪裡從而總結經驗,然後加以改正呢?
劉嬌嬌沮喪著臉,「那也不用全部吃光吧,我都快吐了。」
喬苓語重心長的說道:「嬌嬌啊,路是自己選的,跪著也要走完吶。」
說完一臉兇巴巴,「快點吃完!」
試了幾天毒的劉嬌嬌突然廚藝突飛猛進,實在是怕自己被毒死。慢慢的做出來的甜品也能像模像樣了。
一切打點完畢。幾人開始準備開張事宜。
酒香也怕巷子深,做生意,營銷最重要。不要怕丟人,只要敢宣傳。
反正丟人的也是別人……
喬苓央求姜雲昭寫畫了百來張傳單,付了半貫銅錢作為勞務費。
起初姜雲昭並不想接。但是喬苓說這半貫錢是賬上出的,並不是她私人掏腰包。勞動了得到報酬天經地義。
姜雲昭一想,是這個理。自告奮勇又額外出了二十張傳單,說要在學堂里派給相熟的同窗。
周書清拿著一沓傳單,「為什麼讓我去派。。。」
姜雲昭理直氣壯,「她們鋪子的瓷器都是你家瓷窯出的,難道不該你去派?」
周書清頓時覺得自己的形象偉岸了許多,「你說的有道理!我現在就去!就這些嗎!再來一百張!」
劉宅。
劉嬌嬌滿臉自豪的指著桌上形形色色的甜品,「爹,娘,這都是我親手做的。過幾日我們鋪子就要開張了。你們不表示點什麼給我鼓勵一下?」
劉掌柜一邊吃一邊感嘆,「沒想到在有生之年,我還能吃上嬌嬌親手做的正常吃食。還是喬姑娘有辦法。」
說著從袖袋裡摸出一張銀票拍在劉嬌嬌面前。
劉嬌嬌伸手一推,「我不要銀票!」
劉夫人笑盈盈的說,「你爹懂什麼,你是想要我們賣臉面拉人給你捧場吧?」
劉嬌嬌挪著凳子親昵的靠近娘親。
「還是娘最善解人意了。你們相熟的那些夫人小姐少爺的,通通給我拉來壯壯場面唄。」
劉夫人點點劉嬌嬌的額頭,「你口氣倒是大,敢情舍臉求人的不是你。」
劉嬌嬌死豬不怕開水燙,只管搖著娘親的手臂撒嬌,「哎呀,去嘛去嘛。你們最好了。」
一家甜食鋪子。
喬苓坐在吧台後,托著下巴看紅英安排夥計們出去派傳單。
因為招工時年齡卡在那,所以最後招進來的都是年輕小夥子。
十幾歲的年輕姑娘沒人願意拋頭露面做服務行業,按紅英的話來說,於名聲有礙。
她們寧願去后廚洗碗。
六個清秀的小夥子,穿著君悅衣坊特製的統一服飾。一字排開,頗為養眼。
紅英做完演講,轉過頭來。
「東家,你來說幾句吧。」
喬苓起身,閑庭信步走到眾人面前和煦笑笑。
「希望你們往後在店裡看到我,不用特地招呼我。就把我當成普通客人就好。」
「獎懲制度呂掌柜想必已經制定清楚了,大家互相幫助,把顧客招呼好。你們的努力我們都會看到,加工錢不是問題!」
眾人頓時滿心歡喜,異口同聲。
「謝謝東家!」
喬苓擺擺手,「紅英,你繼續。」
連續三日,鋪子的夥計遊走於大街小巷的商鋪。
每個商鋪只派三張傳單,憑傳單可以在甜品鋪子開業當天免費獲得一份甜品。
憑傳單三人同行進店消費,一人免單。免單的只能堂食,不可帶走。
除了地址外。上面還畫了一個簡易地圖。以及部分甜品圖畫和名字。
喬苓並不想漫天撒傳單,這樣只會引來一群貪小便宜的大娘。
發給商鋪就不一樣了。
商鋪只會送給家人親友或者部分顧客作為人情。
造了三天的勢,喬苓和劉嬌嬌準備了大量甜品和配料。都被喬苓秘密收進了空間保鮮。
劉嬌嬌忙得腳不沾地,也沒太關注這個問題。只有喬苓萬分想念冰箱。
喬苓又把念頭打在了製冰上面。沒有冰塊的飲品,那還有啥靈魂可言。
裝修方面,喬苓不想標新立異。只把鋪子打造成清雅有品味的中端鋪子。
只有卡座和杯盤碗碟融入了現代元素。
裝修過程難免會有噪音。喬苓讓紅英帶著夥計們給左鄰右舍商鋪們送去甜瓜和自家甜品。
一來是賠罪,二來也是為店鋪做個營銷。
收到賠禮的商鋪們也不好意思多加指責,畢竟拿人手短,吃人家的嘴軟。
無形中又給甜品鋪子拉了一波好感和熱度。
有好奇心的時常在店鋪門口轉悠,膽大些的也會走進鋪子四處打量。生怕出個同行競爭者搶自家生意。
喬苓囑咐紅英和夥計們大方回答,無需遮遮掩掩。
等大家知道是個沒聽說過的甜品鋪子才放下心來,也隱隱有些期待所謂的甜品鋪子到底賣些什麼東西。
喬苓讓紅英提前預約了舞獅隊、樂隊,準備在開業那天好好熱鬧一番。
也採購了爆竹和禮炮。
讓喬先林製作了十個立式花籃,採購了一些鮮花。一院子的人在開業前一晚緊鑼密鼓地插好了花籃。
劉夫人宣布君悅衣坊停業一天,所有店員都去甜品鋪子幫忙接待顧客。
紅英給眾員工做最後講話,假設了開業當天可能遇到的各種問題和狀況,以及如何應對。
萬事俱備,只等開業。
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