第七百二十九章
宋玥都這麽說了，闐柏廣自然不能再說什麽，此事算是就此商定了。
該說的事說了，該品嚐的東西也吃了，三人略坐了一回，也就先後離開莊子，回了城。
第二天一早，闐柏廣剛到得月樓，掌櫃的就遞過來一個厚厚的折子。
“宋掌櫃一早打發人送來的，一同送過來的，還有兩車東西，暫時卸在倉房中了。”
闐柏廣垂著眼打開折子，聽到掌櫃的說完，忙抬頭道：“那兩車東西移到小庫房。恁去看看，若無損壞，裝了車送到莊子上去，交待下去，小心存放，那兩個……地豆和地瓜讓人存進地窖裏，用沙土掩埋儲存。”
宋掌櫃就是這麽交待的。
“……另一種，就按糧種處置，明年開春要種的。”
闐信垂著手聽完，應了一聲，推著一臉疑惑地得月樓掌櫃的出去。
闐柏廣打發了兩個人，也來不及落座，就在房門口將手中的折子抖開，一目十行地瀏覽一遍，目光直接略過開頭的客套之詞，落在後邊一個又一個的方子上——
生粉製作方子，粉條製作方子、粉皮製作方子，粉條、粉皮入菜的菜方子……一眼掃過去，厚厚的折子，羅列了竟然有十好幾小二十個方子！
“嘶！”闐柏廣下意識地吸了口冷氣，怔然片刻才回過神，下意識地嘟噥了一句：“這婆娘！”
嘿，這一手欲擒故縱玩得，真好！
宋玥將東西送出去，就沒再多想，她在家盯著人窖地瓜、切地瓜幹兒、磨地瓜糊糊製作地瓜粉呢！
家裏原本就有菜窖，儲存冬菜用的。不過，地瓜和馬鈴薯都沒用現成的菜窖，之前，就讓人在後園子的竹籬茅舍旁挖了兩個新地窖，又去運了幾車細沙土回來。
其中一個地窖已經存放了馬鈴薯。下窖也是有講究的，地窖中先鋪一層幹燥的沙土，然後把挑選好的，沒有破損、病害的馬鈴薯入窖，放一層馬鈴薯，蓋一層沙土，一直到所有的馬鈴薯都放進去，最後再用沙土封一層。
之後，取用的時候，扒開土用多少拿多少，拿完之後再用沙土封存。
這種儲存方法能夠很好地防凍、防止腐爛、防止脫水幹癟，存好了，能吃到第二年三四月份，還像是剛從地裏挖出來一樣新鮮。
家裏人還好奇宋玥怎麽懂得這麽多，宋玥一律推到她看得農書上，讓一幹下人看她的目光中，敬佩之色又加深了一層。
馬鈴薯收回來，下窖、切片曬幹、磨糊糊淘澄粉麵子這些活計都幹過一遍了，這回換了地瓜，家下人也都做熟了，不用宋玥盯著了，她隻讓人把特意運回來的成串的地瓜掛在竹籬茅舍的走廊裏，半曬不曬的，又淋不到雨的地方，靜等著陽光和時間的處理。
剛收獲的地瓜因為澱粉充足，糖分含量低，吃起來口感並不好，需要放置一段時間，一部分澱粉轉化成糖分，水分也流失一部分，地瓜的口感才會變得柔軟、甘甜，烤地瓜的時候會有明顯的糖漿流出來，這樣的地瓜吃起來，甘甜似蜜，特別美味。
周老太太看著滿廊子裏掛的東西，笑眯了眼睛：“看著紅的白的慌得，真是又喜慶又好看！”
旁邊的林氏也跟著附和：“咱們這一廊子，看著不起眼，可都是稀罕物兒，老奴活了幾十歲，也就是跟著老太太和夫人，才能開回眼，長了這一層見識呢。”
周老太太並不知道宋玥又用地瓜玉米做了什麽買賣，但之前的辣椒生意做得紅火，之前的銀庫都裝滿了，今年秋後又新添了個銀庫……想來也知道，媳婦兒叨登出來的就沒有不掙錢的。周老太太對宋玥已經有了一種迷信般的信任了。
宋玥在另一邊看著收起來的土豆幹，拿了一塊用牙咬了一下，邦邦硬，根本咬不動了，滿意地丟回去，讓人送到庫房裏去。
土豆幹燉大鵝，是東北地區的一道名菜。
用大鵝燉出來的土豆幹，勁道彈牙有嚼勁，而且經過鵝肉湯汁的燉煮後，滿滿的肉香，甚至比肉還好吃。
土豆幹收了，正好把切好的地瓜幹曬上。
生地瓜切片曬幹，利於儲存，能磨粉、能釀酒、能直接做食材煮粥做菜，用處可多了。
看著沐浴著太陽光的地瓜片，白爽爽一片鋪開來，宋玥的笑容就止不住，等地瓜推廣開了，地瓜釀酒就要提上日程了。
相對於之前的糧食釀酒，用地瓜幹釀酒的成本可就能大大降低了。到時候，不僅僅是飲用酒，酒精也能大規模投入生產了。
想一想那美好的錢景，宋玥就有點兒控製不住自己的表情，嘿嘿嘿……
正忙乎著呢，青杏從前頭匆匆過來，遞給宋玥一個匣子，說是得月樓的管事闐信送過來的。
宋玥剔著眉打開匣子一看，就見裏邊放著一式兩份的契約書，說得是地瓜土豆製粉的合作契約，明白寫著，宋玥出種子出方子，生產經營歸闐家，兩家合作，收益四六分成，宋玥四闐家六。
契書最後邊，闐柏廣已經簽了名字、按了手印。
宋玥越看臉上的笑容越濃，然後，進茅舍裏，簽了自己的名字、按了手印，自留一份，另一份仍舊放回匣子裏。青杏捧了，原路送出去了。
闐信還在前院大廳裏候著呢。
地瓜收完，地裏的莊稼基本收獲完畢，剩下的就是需要經霜收獲的大蔥、白菜這些了。
將軍府這邊，忙碌了半個月，處理收獲回來的馬鈴薯和地瓜。忙完了，已經是九月中，天氣一天天寒冷起來。
宋玥沒等到十月初一開爐節，就把新的冬衣給發了下去。榮煕堂和寧哥兒的房間裏進了九月就生了火取暖。不過，周老太太每天一早就讓人把寧哥兒接到榮煕堂裏去，是以，寧哥兒屋裏白天就不用生火。
寧哥兒已經十個月，繼會爬之後，已經開始學著站立和走路。
小東西隻要醒著，就片刻安穩也沒有，手扶著周老太太炕上的炕櫃和窗台站得穩穩地，卻不太敢邁步，想去哪裏，很利落地趴下，四條腿兒爬的飛快，周老太太和容氏閃嬤嬤幾個人盯著，不敢錯眼睛，就怕一不留神，小東西就從炕上摔下來。