第四百六十八章
宋玥看到林氏在門口招呼，瞅了眼聊得熱絡的周氏和穀二太太，悄悄起身出來，林氏立刻低聲把前頭的情形回了，又笑道：“俺叮囑了洗硯奉書幾句，讓他們盡心照看伺候著，有什麽事兒趕著過來回稟呢。太太放心。”
宋玥點點頭，正要說話，裙角被人拉了一把，低頭，果然是安哥兒不知什麽時候跟了出來，正仰著小臉看著林氏：“嬤嬤，恁是說趙家哥哥和穀家哥哥都去了戚風叔那邊？”
林氏笑著點頭，蹲下來，麵對著安哥兒道：“哥兒說的沒錯，他們都去了韓護衛那邊，婆子剛才過去，穀家兩位哥兒、趙家二郎正聽韓護衛講上戰場的事兒呢。”
安哥兒眼睛一亮，立刻道：“講得是不是擊退戎賊搶掠被殺退的事兒？”
林氏一臉為難地搖頭，笑著道：“哥兒見諒，婆子笨得很，沒聽明白講的是啥，就聽韓護衛舉手揮著，喊了一句‘蟊賊哪兒走！’”
安哥兒兩眼更亮，臉頰都興奮地泛起紅來，右手握拳用力地垂在左手掌心，跺著腳道：“嘿，一定是阿爹率十幾人，擊退近百個賊人那一回！”
感歎著，安哥兒轉頭看向自家娘親，軟軟的小奶音興奮道：“阿娘，我去前頭，招呼！”
宋玥失笑，彎腰附身，理一理安哥兒腦門上的頭發，笑道：“想去就去吧。不過，林嬤嬤給你說了半天，恁還沒道謝呢。”
安哥兒小臉兒一窘，立刻回頭向林氏拱手：“嬤嬤見諒，多謝嬤嬤。”
林氏連忙側身避閃，又連連深屈膝還禮：“哥兒抬舉，婆子擔不起。”
宋玥笑道：“他年紀小，叫恁一聲嬤嬤呢，恁當得起。”
林氏這才笑著曲曲膝，道：“要說姐兒哥兒，可是婆子見過的最體恤下人的了。”這一點，是太太教得好，也是太太慈厚的傳承。
再看安哥兒，倒是真的像是長大了，一邊叫添哥姐姐給他穿鬥篷、戴帽子，一邊又進去給周氏說了一聲，出來又向宋玥拱手告退，一連退了幾步，這才轉身，邁著小短腿出了屋門，簾子一落下，就聽得啪嗒啪嗒的腳步聲急促起來，一路向外跑去。
添哥擔憂的聲音傳進來：“哥兒慢著些，別跑，摔著！”
宋玥失笑地看看林氏，林氏立刻笑道：“哥兒才三歲呢！”三歲還是虛歲。
宋玥笑著搖搖頭，沒再說什麽，轉身往屋裏去了。
殺生魚、生吃鰉魚筋、生魚片塔拉哈、刨魚花兒，四個極具特色的涼菜上來，揭開了這次全魚宴的華麗首篇。
緊接著，紅燒魚、清蒸魚、垮燉魚，紅燜魚……加上白汆魚丸兒幾個熱菜上桌，全魚宴的重頭戲開演，連不太敢吃生魚的周氏也禁不住連連讚歎起來。
之後，又是蘸汁兒鰉魚骨，其脆如筍；炒魚毛，香氣撲鼻，鮮香滿口；鍋包魚，濃香脆嫩；錦上添花，蒸蛋加了大馬哈魚籽，清香爽脆；香烤魚皮，勁道彈牙，香氣濃鬱……最後上來的一道菜端上來，沒等丫頭們報菜名兒，穀二太太就撲哧一聲笑開了。
“哈哈，這位鐺頭可真是的，還真是活學活用，經跑到恁們府上來賣弄，他要是知道，這方子還是從恁府裏學過去的，指定不敢到這兒來班門弄斧。”
上來的是一品湯菜，三隻小碗裏，清湯如淡茶，湯中飄著香滑嫩白、鬆軟如雲的豆花兒，其上點綴了幾撮兒大馬哈魚籽，還有兩三片指甲兒大小的香草，不用嚐味兒，僅看這道湯菜的品相兒，已經是極好了。
色香味三要素，首要的‘色’字，已經把握住。
這道菜是宋玥琢磨出來給周氏和孩子們吃的，現代川菜中的一品清湯菜‘雞豆花兒’，用的雞胸肉和吊好的清湯。
後來，和穀二太太走動繁密了，穀二太太就討了方子去。誰成想，穀家這位做魚的鐺頭倒是善學，竟然把雞胸肉改成了魚肉，做出了魚豆花兒。
宋玥笑著擺手：“先別笑，嚐嚐，我倒是覺得，這位鐺頭這份用心難得。魚肉本就鮮美，做成這魚豆花兒，和著高湯定然極鮮，說不定比雞肉更勝一籌！”
周氏也立刻笑著附和，一邊拿了湯匙，一邊讓著穀二太太：“月娘說的對，快嚐嚐快嚐嚐！”
穀二太太連忙笑應了，低頭品嚐。
江家這位老太太真是她見過的最慈和的婆婆，這麽看著周氏和宋氏，要是不知道的，指定得以為這是親娘和閨女，再不會想到是婆媳倆的。
這頓全魚宴果然特色鮮明，讓人驚豔，宋玥備下的好酒都忘了喝，等到菜色上完，一一品嚐之後，宋玥才笑著拎了酒壺給周氏、穀二太太斟上酒，吃了許多生魚片、魚筋，熱熱地一盅酒喝下去，胃裏暖烘烘的，特別舒服。
她們這邊品嚐美味兒，小酌聊天。西屋的三個小丫頭卻是第一次沒有長輩看著，菜還沒上來呢，酒溫好了，就一人捧著一隻酒盅喝上了。
第一盅第二盅還嫌辣，等三盅四盅喝下肚，再有美味的殺生魚、生魚筋吃著，這酒喝的就格外順暢了。
等宋玥想起來去西屋看看，三個小丫頭已經喝了三壺酒。
穀清芳年齡最大，酒量竟是最淺的，已經被丫頭們扶進裏屋睡了。
曲瓶兒沒有倒下去，就是一改平日的垂眉順眼，正拉著秋喜唧唧咯咯地說個不停：“……我之前都不喝黃酒的，我愛喝貴腐和冰酒，冰鎮或者加了冰喝，特別香、特別甜，特別好喝……恁不知道什麽事貴腐吧？貴腐就是一種發了黴的葡萄！嘿嘿，是不是特別不可思議？發了黴的葡萄還能吃？哈哈，當然不能吃，但可以釀酒啊。釀的貴腐酒特別特別特別好喝……nice！”
“奶……瓷？啥啊？像羊奶一樣的瓷？哈哈哈，這個名兒好，比那什麽雨過天青好，那個太酸、太矯情！哈哈哈……”秋喜明顯也有了些酒意，特別愛笑，一句話說下來，被她自己的笑聲打斷了好幾回。
“不是奶——瓷，是……”曲瓶兒糾正秋喜。
秋喜卻拎著酒壺給她斟滿了酒：“管它什麽瓷，奶次、白瓷、甜白……恁又不用去鋪子裏賣瓷貨兒，想那麽多做啥，來，喝酒！喝酒！”