第三百四十二章
因為辣椒第一批果實剛剛成熟,植株的生長還非常茂盛,濃密油綠的葉片密密匝匝,仔細看,才能從葉片縫隙中看到白色的小花和個別泛紅的辣椒。大部分的辣椒掛在葉片底下,又因為是綠色,所以並不顯眼。
等王七走進去兩步,伸手扒拉開辣椒的葉片枝條,掛在枝條下邊的辣椒,青辣椒、泛紅辣椒,大大小小,一條條一簇簇地就驀然出現在眾人眼前。
“不錯啊!”宋玥第一時間讚歎。
翻開葉片,露出枝椏上掛著的辣椒,大大小小的數量很多,而且辣椒的果型、大小也都還不錯,長殘了長歪了的辣椒並不多。
宋玥毫不猶豫地走上前,彎腰摘下一隻果皮泛紅的虎皮椒,轉身,到地頭的水溝裏洗了一下,甩掉水珠,哢嚓一聲從中間掰斷,就往嘴巴裏送。
“唔……”她分別嚐了辣椒頂部、中部,沒用品嚐靠近種子的底部,因為據她的經驗,辣椒的辣度是從頂端到底部逐漸加重的,品嚐過中間的辣椒辣度,已經有點兒受不了了,底部不用嚐也知道,辣度很足。
宋玥當初選擇的就是比較適合幹製的辣椒品種,不是現代蔬菜用的大個青椒,辣椒的形狀偏細長,略有彎曲,肉質較薄,吃起來脆口的。
吃了一口,宋玥就很滿意地點頭:“不錯,不錯。”
一邊說著,她一邊順著田埂走進田裏去,一棵棵辣椒翻開來查看辣椒的成熟情況。
辣椒的成熟情況,比她想象的還略好一點,基本上每一株辣椒上都有一兩隻泛紅的辣椒,但是,紅透的比較少。這種情況,采摘用來做蔬菜已經足夠了,用來曬幹辣椒則略顯不足。
從田裏出來,她拎著四五隻半紅的辣椒給王七看:“全紅的都摘,不夠的用這種添上,摘一筐下來。”
王七立刻答應著,接了辣椒去給田裏勞作的莊戶們分派任務。
隨後,宋玥就在地頭上摘了一點辣椒,約摸兩三斤的樣子,然後就會同闐柏廣一起往莊子上去了。
莊子上原來就有一個三進的院子,屋舍不大,但質量還不錯,屋內家具用品都是一應俱全的。宋玥接手了莊子之後,就帶了些自己用的物件兒過來,鋪陳布置了兩間屋子,至於前廳客房,基本就保持原樣。
宋廣友就住在這莊院的一進廂房裏。
回了莊院,宋玥進後院略加洗梳,闐柏廣則留在前邊花廳裏洗梳一回,兩刻鍾後,兩人在前院廳裏碰頭,王七已經按照宋玥的吩咐,喚了渾家和另一個年輕媳婦子過來,給宋玥一行人準備午飯。
食材是早就準備好的,兩隻一年齡的公雞,兩條魚,另外就是些青菜、雞蛋之類的。
今日既然是來摘辣椒的,這頓飯自然要突出辣椒的特色。
宋玥就讓兩個媳婦子把食材準備了,公雞斬成小塊,魚也切成段兒,然後她包了頭發親自下廚,炒了一份辣子雞,一個鐵鍋燉魚,另外就是辣椒炒肉和辣椒炒蛋,另外讓人熬了一大鍋綠豆湯,熬好了就盛在瓦盆裏放涼。
辣子雞和鐵鍋燉魚的美味兒,是粗獷豪邁熱情滿滿的,辣椒炒肉、辣椒炒蛋卻像是勾人的小妖精,又香又辣,讓人又恨又愛,欲罷不能。
青玉給宋玥打下手燒火,坐在灶前,一陣陣香辣的味道往她的鼻子裏撲,引得她口水大盛,根本顧不上形象,不停地吞著口水。
雞肉炒得差不過,等待收汁的時候,宋玥瞥她一眼,拿一隻小碗盛了幾塊雞肉地給她:“嚐嚐肉爛了沒。”
青玉看她一眼,也顧不上矜持客氣了,接過來先捏了一塊雞肉送進嘴巴,燙的嘴巴嘶嘶吐著氣,一邊飛快地咀嚼:“嘶……真香……呼,太香了……”
闐柏廣和宋玥坐在裏間的炕上用飯,韓戚風、闐信和王七幾個都在外間,圍了一張圓桌。
幾個菜上了桌,混合著一股子特異嗆鼻味道的濃鬱香氣撲麵而來,令人不自禁地胃口大開,甚至有人忍不住吞了吞口水。
宋玥卻不著急拿筷子吃飯,反而催促了一下王七的渾家,笑道:“嫂子先把湯送上來。”
她說著話轉向闐柏廣,闐柏廣會意一笑,點頭道:“聽恁這麽說,俺倒是更想嚐嚐這些菜的味道了,難道比恁做的辣鍋子更甚?”
宋玥但笑不語,卻很有耐心地等待綠豆湯和饅頭端上來,這才拿了饅頭開始吃飯。
裏外屋坐著,大家彼此不用客氣,外屋幾個人仗著身體強健、膽氣豪放,誰也不怕事,菜送上來,就提了筷子開吃。因為,幾盤子辣菜的香氣太濃鬱、太勾人,實在是讓人忍不住。
而且吧,這幾個人都吃過幹辣椒做的菜,闐信和韓戚風還都是無辣不歡的那種,每日三餐都要佐一碟子辣椒醬的人,麵對著青青綠綠的嫩辣椒,自然有些不以為然。
於是,兩筷子下去,幾個人就不約而同地變了臉色,嘶嘶哈哈地吐氣,又把茶杯中不多的茶葉一股腦倒進嘴巴裏,連殘茶都顧不上吐,就迫不及待地吞了下去,結果,少量的茶水根本解不了辣,嘴巴裏仍舊像著了火,火燒火燎地疼地一個個直冒冷汗。
終於,王七家的和另一個媳婦子把一大盆綠豆湯端上來,幾個大老爺們兒像急色鬼看見了大姑娘,甚至等不得盛碗,手疾眼快地闐信第一時間抓住了湯盆裏的湯勺,先連著舀了兩勺綠豆湯灌進嘴裏,這才覺得嘴巴裏火燒火燎的疼痛感緩解了一點。其他人動作稍慢,沒能搶到湯勺,索性一人抓了一隻碗充當湯勺,直接到盆子裏舀了湯往嘴巴裏灌。
咕嘟咕嘟一陣猛灌,一盆綠豆湯下去大半,幾個人的動作才停下,這才有精力看向在座的同伴,目光交匯間,看各人無不是臉色脹紅、汗水淋漓,手裏抓著湯勺、飯碗的一副狼狽模樣,齊齊啞然失笑起來。
闐柏廣坐在門邊,聽到外邊的動靜不對,挑了門簾子往外打量,就把外屋幾人的狼狽模樣看在眼裏,再轉回身來,不免搖著頭感歎:“得虧有恁……”