第九十七章
胡娘子瞅瞅拳頭大的小罐子，很不客氣地擺手：“這精致玩意兒恁留著給旁人吧，給俺幾斤那個辣菜就好，俺們當家的和孩子們都愛吃。”
宋玥失笑，也不多言，立刻換了兩壇子醃菜，一壇泡菘菜，一壇辣蘿卜條，都是特製加料的給了胡娘子，目送她樂滋滋拎著兩壇子醃菜回去。
譚管事在鋪子裏轉了一圈，都沒入座，就客氣著告辭了。闐信卻一副閑來無事的模樣，在鋪子裏細細地打量著，從各色器具到日用雜活，最後到了調料、幹貨這邊，瞅著貨架上的幹貨一掃而過，最後，目光落在擺放調料的貨架子上。
這邊的貨架子掛在牆上，底下是一溜兒幾個大缸，放著散裝的泡菜、醃蘿卜條兒、醋、鹽之類，吸引闐信的是貨架上擺的小壇子，大的不過裝兩斤，小的隻有拳頭大小，一個個用紅紙裹了封口，貼著紅紙簽子，上書著各種調料的名稱：油辣子、蒜蓉辣醬、肉辣醬等七八種。又有更小的瓷瓶子裏盛的，簽子上寫著五香、十三香、川椒、胡椒、孜然、幹薑……這些品種更多，足有十七八種之多。
目光沿著一溜兒小壇子掃過去，闐信略感意外：辣醬足有七八種，卻沒有最好掙錢的鍋子料。這讓他意外之下，對江家這位小娘子有了更深的一層認識。
等紛紛上門的賀客陸續離去，宋玥才得空過來招呼闐信，請他到臨床的茶座處小坐。
仍舊是之前用的泥爐銅壺，壺中的水已經沸騰，突突地冒著熱氣。
宋玥用本白的布巾子墊著提了銅壺，給茶壺茶杯衝洗、暖杯，然後，放茶、衝茶、泡茶、斟茶，一套動作行雲流水般下來，宋玥斟了兩盞茶，先遞給闐信一盞，然後捧了自己麵前的一盞，送到嘴邊吹了吹熱氣，小口地品飲。
之前，她在南水門隨意買了一點茶，也就僅能入口。這一次，被她巧遇了南召過來的行商，意外購得一封陳年老熟磚茶。前幾天忙的上頭，都沒顧上平嚐，今兒這才是第一次嚐到，果然，沒有負她所望，湯色殷紅，淨澈清透，香氣濃鬱純正，入口微苦，回甘迅速卻又悠遠……一口熱熱的茶湯喝下去，登時讓在紅塵中打滾的心都純淨、寧和起來。
闐信對喝茶沒講究，在他看來，濃茶提神，清茶解渴，不外如是。
不過，他畢竟跟在少東家身邊時候多了，少東家的吃穿用度不求豪奢，但絕對講究品位的，對茶對酒饑皆如此。
少東家出身巨富闐家，從小吃著金蓴玉粒，喝著瓊漿佳釀長大的，講究也是自然的。但一個逃難過來的婦人，之前在邊關苦地也不過是個低等小軍校的妻子，充其量算是溫飽之家，哪裏來的這些講究？
可眼前這位，奇思妙想、妙手生財不說，單說這泡茶飲茶上的細節之處，竟然絲毫不輸自家少東家……而且，絕非刻意而為，反而帶著一絲漫不經心，仿佛這動作做了無數遍，早已經習以為常……難道，是她出嫁前……出身不凡？
掩下心中的猜疑，闐信砸吧砸吧嘴，笑哈哈道：“江家娘子更鍾愛磚茶？”
宋玥得了磚茶如獲至寶，其實，磚茶對闐信反而不陌生。熟製磚茶是茶葉的傳統製作工藝，百多年前清茶興起，中原大地逐漸代替了磚茶沱茶，形成了風氣。而西南、西北、漠北等偏遠地區，卻仍舊是磚茶沱茶的天下。
闐家往關外的商隊不止一支，銷往關外的主要商品就是磚茶沱茶。關外遊牧、漁獵民族習慣磚茶沱茶加牛羊奶熬製成奶茶來喝，以消食解膩。
宋玥淡淡一笑，道：“談不上鍾愛，隻是清茶偏寒，不太敢喝。”
闐信哈哈一笑，道：“既如此，俺回去看看少東家哪裏，討幾餅給江娘子送過來……俺們少東家也喜茶，他那裏放著不少好茶呢。”
宋玥笑著道謝，又道：“多謝闐大官費心了！其實，我不懂茶，給我好茶也喝糟蹋了。”
閑聊幾句，闐信隨口問起架子上的辣醬：“俺看那拳頭罐子上標著牛肉醬？這是新添的好料？”
宋玥苦笑著搖頭：“牛肉難得，偶然得了幾斤，統共也就熬了那麽幾罐，除了自家吃和今日回禮外，餘下都在這兒了，今日擺上就是為了充個麵子的。”
闐信眉頭挑了挑，笑道：“江娘子若是需要牛肉，為何不知會俺們，別的不說，每日給娘子這裏供幾十斤牛肉還是有的。”
他們闐家和關外商貿往來熟稔，牛羊肉都是從關外運進來的，並非耕牛，自然也就不會受到大燕耕牛令的限製。其實，平京城裏各大酒樓基本都有自己的進貨渠道，諸如牛肉、羊肉這些，基本是不會缺的。
讓闐信驚訝的是，宋玥聽說得月樓可以供應牛肉，卻沒表現得太高興，臉上仍舊隻掛著淡淡的笑，目光坦然清澈，不避不閃地看著闐信，道：“多謝闐大官好意，隻是我臨時人手和財力都有限，暫時就不用了。”
鋪子開業之後，她馬上就要組織人手製作醬油和豆醬，人力財力自然沒了餘力。何況沒有豆瓣醬調味兒，單純的牛肉粒辣椒做醬，宋玥覺得滋味兒太單薄，不夠美味，所以，才不急著開發這款產品呢。
闐信看宋玥臉上表情太過淡定，並沒有財力不足的無奈，也就猜測她是另有打算？還是真的不在意？不過，這個就不好直接問了，隻能慢慢看著了。
宋玥見他對各色辣椒醬有興趣，就招呼張勇，把為了開業，準備好給人品嚐的樣品，給闐信品嚐。
闐信也不推辭，大大方方地一一品嚐了，油辣子油潤濃香，香辣滿口；牛肉醬肉香滿滿，還辣的帶勁兒，要是商隊出關，帶上罐子這個，路上啃幹饃都會容易許多。其他幾種辣醬，或鮮甜、或蒜蓉香氣，各有不同，又各有特色，據他推測，就可以想見到，一旦被人認識到，指定會大賣的。
寒暄攀談了兩刻鍾，闐信才拎著兩罐辣醬告辭去了。