第615章：烤鴨出爐
王氏沒見過烤乳豬，更沒吃過烤乳豬，她也沒聽沈玥嬌說過會不會做，便皺著眉起身，道：“我得問問三郎媳婦兒會不會做，若是她不會做的話，你們還是把這豬抬回去吧！這豬還這麽小呢，看著也才二三十斤重，殺來烤怪可惜的。拿回去再養個大半年，也能有一兩百斤，養肥了再殺不是更好？”
??小武便笑道：“嬸兒，這小乳豬就是這麽大的，養久了肉質就不細嫩了，又老又柴口感可就差多了。您先去問問小嫂子吧，她廚藝那麽好，什麽菜都會做，我覺得這烤乳豬肯定也難不倒她。”
??王氏咕噥了一句，便去灶屋叫沈玥嬌。
??沈玥嬌正將鍋裏的醬豬蹄和醬肘子轉移到大瓷盆裏，聽到王氏進來說小武他們抬了一隻小乳豬過來，便露出了幾分驚訝之色。
??“三郎媳婦兒，你會做那烤乳豬不？若是不會做的話，咱們就不收了。那周少東家送過兩回羊來了，這回又送豬，哪好意思回回收禮呢！”王氏說道：“若是他來咱家吃飯的話，咱還能厚著臉皮收下，可他人都沒來，就送一隻豬過來，也不知道他是什麽個意思。咱家也沒幫他什麽，那人參咱也是收了不少錢的，無功不受祿，收這麽多東西，哪怕臉皮再厚也覺得心裏不踏實。”
??沈玥嬌抿了抿唇，道：“烤乳豬倒是不難，隻不過我沒做過，也不知道做出來味道如何。不過，昨天來咱家的那四個年輕人中有一個是學過廚的，跟著師傅學了十多年了，應該會烤乳豬。娘若是想嚐嚐這烤乳豬是什麽味兒，咱就把小乳豬留下來，明晚烤來吃。至於周少東家那邊，這份情咱們先領下，等他回來了再還給他便是。”
??王氏遲疑了一下，她對烤乳豬還是有點兒好奇的，畢竟從來沒見過也沒吃過，就想開開眼界。
??“那，咱就把小乳豬留下來，明天晚上烤來吃？”
??沈玥嬌笑著點頭：“都依娘。”
??王氏便出去了，讓小武把小乳豬抬到養豬的地方，放進一個空的豬圈裏。
??看到小乳豬進了豬圈，直接鑽到角落躲起來，王氏便笑嗬嗬的轉頭看向小武他們，客氣的道：“明晚你們幾個也一塊兒過來吃飯吧！”
??小武撓撓頭，有些靦腆的道：“明天過節，我們來了會不會太打擾？”
??王氏愣了一下，知道他們是想過來吃飯的，便擺擺手，道：“不打擾啊，有什麽打擾的！吃過飯還能在院子裏吃月餅賞月呢！人多了也熱鬧。”
??既然如此，小武他們幾個也就不再推辭，連忙點頭應下。畢竟他們也想嚐嚐這烤乳豬的味道呢！
??而院子裏，遲子鳴看到有人送了小乳豬過來，他心裏又是一番震驚。
??這裏的農戶人家日子都過得這麽好的嗎？過節吃雞鴨魚肉也就罷了，竟然還有烤乳豬！
??這麽一隻乳豬得花十幾兩銀子才能買到，若是酒樓裏這麽一整隻烤乳豬，至少要賣到上百兩銀子，府城的大酒樓裏賣的更貴了。
??這陸家到底是有什麽來頭？不可能隻是跟鎮上酒樓老板娘關係好這麽簡單。
??林錦玉也忍不住小聲問遲子鳴，道：“子鳴，你會烤乳豬的吧？”
??遲子鳴遲疑了一下，道：“之前學過，但沒有自己烤過。”
??“憑著你過人的廚藝天賦，學過肯定就是會了。”林錦玉朝遲子鳴眨眨眼，說：“明天晚上你可以露一手了，正好可以在恩人麵前展示一下自己的本領。”
??遲子鳴聞到灶屋飄來的醬肉香味，麵上露出幾分苦笑，“陸家人的廚藝都不差，昨晚陸二嫂做的那頓飯就很美味了，今天是夫人親自下廚，你聞聞這肉香，你覺得比昨晚那一桌菜差嗎？再說了，夫人做的這些吃食是要送去鎮上酒樓賣的，你剛剛應該也聽她們說了，鎮上那些有錢老爺們可都搶著買這些吃食呢！算了，我這點手藝，還是別獻醜了。”
??“確實，這味道很香，我這口水都忍不住直流了，肯定比昨晚那一桌菜還要美味。”林錦玉說著，吞了吞口水，轉而又道：“不過你怎麽著也學了十多年廚，自信點，你燒的菜味道也不差的。憑你這手藝，到城裏的大酒樓找份工不難。”
??遲子鳴抿了抿唇，沒有吱聲，繼續埋頭幹活。
??等沈玥嬌將所有吃食都做好後，便裝進幹淨的壇子裏麵，搬上馬車讓小武送去鎮上吉祥酒樓，順便去接陸馳回來。
??鴨子處理好之後，她抹上香料研製著，研製半個時辰之後，便放進去土窯裏麵烤。
??這土窯不夠大，一次最多隻能烤四到五隻鴨子，而且的烤上一個多時辰才能出爐。
??做烤鴨的時候，沈玥嬌便讓遲子鳴在旁邊看著，她問道：“你之前也應該學做過烤鴨的吧？”
??遲子鳴點頭，說：“學過，不過那烤爐跟夫人用的這個不一樣。”
??“我知道。我這個是土窯，前段時間才砌好的，除了烤肉，還能烤糕點。”沈玥嬌說：“等過段時間我打算開一個作坊，專門加工雞鴨魚肉這些，到時候也會砌幾個烤爐，到時候還得靠你指點一二。”
??遲子鳴連忙謙遜的低下頭，“夫人過獎了，我這點手藝跟夫人比，連皮毛都不如，怎麽敢指點。”
??“你別太謙虛了，你學了十多年廚，功底不差。”沈玥嬌笑著道：“往後還得靠你呢！”
??等第一爐烤鴨出爐後，沈玥嬌看了看烤鴨的成色，又用手輕輕按了一下烤鴨的表皮，滿意的點點頭，“這表皮酥脆，用麵餅裹著肯定好吃。”
??說著都有點嘴饞了。
??沈玥嬌道：“可惜隻買了二十隻鴨子回來，若是多買幾隻，咱們還能留幾隻自己吃。”
??烤鴨出爐的時候，孩子們聞到香味就湊上來了，一個個眼睛都直勾勾的盯著烤鴨，“小嬸嬸，今晚能吃一隻烤鴨麽？”
??小花也問道：“姑姑，我想吃一隻鴨腿，可以嗎？”
??沈玥嬌抿抿唇，隻能點頭。
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