第52章：做飴糖
把洗幹淨的麥芽和蒸熟的糯米放在一起，讓趙林拿去磨碎。
村子裏麵就有磨坊，隻要給錢，人家才不管你磨什麽呢。
磨好之後，薑芷就把這些東西都放在了陶缸裏麵發酵，幸好，趙林家中別的沒有，可一些破盆破罐子還是有的。
發酵用不上多少時間，早上發酵，傍晚時分，薑芷就和徐氏一起來了，把發酵物過濾了一下。
湯汁直接放入大鍋之後熬煮。
因為今天占用了趙林家做飯的時間，所以薑芷給了趙林幾個銅板，讓趙林買一些東西來吃。
趙林當然沒什麽意見。
買東西吃的時候，當然得算上徐氏的份兒，薑芷還好，在薑家不管好吃不好吃都能吃飽，可是徐氏就沒薑芷這樣好的待遇了。
晚飯也隻分了兩個小窩窩頭而已。
這幾個銅板不算薑芷要管三個人的飯，當然不可能買什麽好的東西，趙林就去買了饅頭。
再配著之前家裏麵醃製的鹹菜，比窩窩頭還是好吃很多的。
至於趙家，尋常的時候也隻有老瞎子和趙林兩個人，都是男人，哪裏有什麽好東西吃？
尋常都是饑一頓飽一頓的。
饅頭對於他們來說，已經不錯了。
薑芷和徐氏燒火，熬煮著湯汁。
湯汁很多，一鍋是煮不完的，薑芷先熬了一小部分，這種大鐵鍋，下麵燒上木頭，是十分熱的。
不過個把時辰，半個鐵鍋的湯汁都被熬掉了，這個時候就怕飴糖糊掉了，得用人時不時的攪動著。
此時徐氏也看出點門道來，她隱隱約約的覺得，薑芷這次可能真的不是瞎折騰，好像真的做出了點什麽東西。
很快，鍋底就剩下粘稠的，可以拉絲的，帶著微微焦黃色的飴糖，飴糖本身的顏色是沒這麽深的，主要還是因為裏麵放入了苞穀麵提色。
薑芷拿了勺子，舀了一點，放到嘴邊嚐了嚐。
入口甜絲絲的，雖然不如常見的白糖甜，但也差不多，最要緊的是……那種軟綿的口感，可是白糖沒有的。
而且也不覺得齁得慌。
薑芷給徐氏汲了一點，徐氏疑惑的看著，開口道：“這是……”
“大舅母，你先嚐嚐看！”薑芷獻寶似的遞給了徐氏。
徐氏依言嚐了一口，本來徐氏臉上的顏色還是有一些嚴肅的，或者是說……呆板。
可是等著飴糖入口之後，徐氏的眉宇都舒展開了，她的語氣之中充滿了驚喜：“甜的！和糖一樣！”
薑芷點了點頭：“這就是糖，不過和尋常吃的糖不大一樣，叫飴糖。”
徐氏激動的看著那鍋底厚厚一層的飴糖，開口道：“這是用糯米和麥芽做出來的嗎？”
薑芷點了點頭：“是。”
“阿芷，你怎麽會做這個？”徐氏疑惑的問了一句。
薑芷道：“我……我從別人那學來的，你看我長這麽好看，我要是想問人學點東西，還是很容易的。”
身無長處的薑芷，此時也隻能再把自己的長相拿出來說說。
薑芷覺得，自己現在是越發的厚顏無恥了。
她長的好看是沒錯，可是她覺得自己這樣說，也未免不太合適。
不過這種有一些不好意思的情緒，也隻在薑芷的心中一閃而過，很快，薑芷就淡定自若的岔開了話題。
“大舅母，你去把咱們剛剛洗幹淨的罐子拿來。”薑芷吩咐著。
徐氏此時也顧不上刨根問題，而且在麵對薑芷的時候，徐氏也沒刨根問題的底氣，她有一些激動的走出了灶間，去拿罐子。
薑芷把飴糖一點點舀出來，然後又把之前吃飯剩下的饅頭，切成片，在鍋底蹭了蹭……
原諒她，實在不舍得浪費一點飴糖。
之後她重新刷鍋，又倒進去一鍋糖漿，等著灶坑裏麵的火燒起來後，薑芷才去看自己做出來的那飴糖。
罐子不小，裏麵裝了四分之一的飴糖，看著很是喜人。
出糖率不算特別高，但算了算，要是都按照她想的價錢賣出去，那還是有很大的利潤空間的，薑芷非常知足。
目前來看，飴糖還是很容易做出來的。
趙林見薑芷和徐氏兩個人坐在院子裏麵傻笑，就湊了上來：“這罐子裏麵是什麽？”
薑芷拿了個小碟子，給趙林舀了一點。
糖是很金貴的，可是薑芷此時也沒對趙林吝嗇，還得用趙林的地方呢……當然得有一些投入。
再說了，自己和趙林說到底也無冤無仇的，趙林卻那麽討厭自己，說到底，還是原主做人有點失敗。
她現在許是很難改變杜長肅對自己的態度，但她可以著手從身邊別的人這，改變他們對自己的態度。
趙林嫌棄的看著碟子裏麵的東西：“這是什麽？”
薑芷道：“嚐嚐看。”
趙林眉毛緊縮，清秀的臉上寫滿了不願嚐試的神色。
徐氏主動開口幫著薑芷說話：“是飴糖，你嚐嚐看，很好吃。”
見徐氏都這樣說了，趙林就試探性的嚐了一口，這麽一口下來，趙林就發出了一聲驚歎聲。
“咦？”趙林驚訝的看著薑芷。
薑芷能從趙林的眼神之中看出來，他好像對自己刮目相看了。
薑芷有些得意的開口了：“怎麽樣？現在相信我說的了吧？”
趙林道：“沒看出來，你還有這個本事。”趙林這句話看起來好像是讚揚薑芷，可是仔細一品味，卻有一種……他有一些瞧不上薑芷的意思在。
薑芷也不氣餒，而是繼續道：“我的本事多了去呢！”
薑芷停頓了一下，伸手撫摸了一下自己身前的陶罐子，這裏麵可都是寶貝啊……然後繼續說著：“你最近要是不忙的話，我這有個事情想要麻煩你。”
趙林挑眉看著薑芷：“你想做什麽？”
“你看，這飴糖做好了，總也得有人去賣，不過我和大舅母兩個人可能不怎麽方便去賣飴糖……”薑芷道。
趙林道：“你想讓我幫你去賣飴糖？這可不行，我還得陪著師父出去算命呢。”
雖然說算命這檔子事情，在一些人的眼中可能就是坑蒙拐騙，可是在趙家，這才是正經營生。
薑芷道：“我知道，所以我讓你幫忙，去我家雇傭我大舅母，說是一天給四個銅板，管飯，讓她幫忙賣飴糖。”