第三百二十四章：釀葡萄酒
“大妹，你回來，這是啥東西呢？這麽重。”在堂屋納涼的黃李氏見黃亦雲回來，見她手上提著東西，後背還背著背簍，她連忙上前接過黃亦雲後背的背簍。
背簍入手不輕，背簍又被一塊白布蓋住，黃李氏並沒有看到裏頭的東西問道。
“這是大妹在鎮上張府出診的時候，張家送了我一背簍的葡萄呢？”
“這葡萄好大一顆呢？”六妹掀開背簍上的布，見那背簍裏頭裝著一串串的葡萄，那些葡萄都有成人大拇指大一顆之後，她有些吃驚的道。
往年，六妹也是吃過葡萄的人。
但是她吃的葡萄都是從山上摘下來的，那些葡萄大多隻有一拇指大的，哪裏見過這麽大一顆的葡萄的。
“哇，好甜呢？”五妹從一串葡萄裏頭摘下吃了一粒，口齒生香不上，隻覺得十分甜和可口。
幾個娃兒見五妹著葡萄好甜好吃之後，都圍了上來。
黃亦雲見狀，她從背簍裏頭挑出了兩串葡萄遞給五妹道“拿去洗洗，給大家吃。剩下的大姐我有用處，就不給你們吃了。”
“好嘞。”五妹接過那兩串葡萄，她歡快的拿出去洗了。
“阿奶，我娘呢？”黃亦雲見堂屋內，並沒有見到黃劉氏問道。
打自從黃家店買下隔壁店鋪，擴大了門麵。
黃家店裏頭，黃亦雲幾個妹妹和黃劉氏便沒有在店鋪裏頭幫忙了。
隻餘下黃從江兄弟和黃彩霞三個管理店鋪。
樂氏母女兩個負責後廚，另外黃家還請了幾個夥計和打雜洗碗工。
“你娘和嬸子帶著二妹、三妹在你房裏頭繡東西呢？大妹，你找你娘有事不成。”
“是呢？今個兒我得教會阿奶和我娘一個活兒，這個成了，以後咱家就算不開鋪子了，專門賣這個東西，咱在家躺著都有一大把銀子到賬的呢？六妹，你去把你伯娘給叫來。”黃亦雲有些神秘朝黃李氏道。
隨後，她又吩咐六妹去喊人去了。
“大妹，六妹你喚我，你是有啥事情嗎？”不一會兒的功夫，黃劉氏來到堂屋朝黃亦雲問道。
“走，今日帶娘和阿奶去釀酒去，我們去後院。”黃亦雲抬起那背簍葡萄，招呼黃李氏婆媳兩個往後院走去。
“大妹，咱沒有酒方，也不知道要是材料、步驟，這咋釀酒的，大妹，難不成你在縣上淘到酒方了不成。”來到後院廚房，黃李氏問道。
“我在一杯雜書上看到一酒方，就是用這葡萄就可以釀製葡萄酒出來，並且，那雜書上了，這葡萄釀製出來的葡萄酒，比起其他的酒，入口不僅僅清香，口感香醇，好喝之外，還能夠美容養顏呢？”黃亦雲胡謅了一個理由朝黃李氏兩人道。
“真的？”黃劉氏聞言雙目一喜的問道。
“這是自然，要是真的釀製出這葡萄酒出來，放在咱店鋪裏頭販賣，以後可以吸引一波客人來吃東西外，咱家還可以盤下或是買下一個店鋪，專門販賣這葡萄酒的。”
“大妹，這葡萄酒咋釀製的，咱快開始呢？你趕緊教教我和你阿奶，好讓咱也學會呢？”黃劉氏有些迫不及待的道。
一旁的黃李氏雖然沒有話和催促，但是黃李氏麵色微動，神情也有些激動。
她們兩個自然也知道，賣酒的店鋪不僅僅極少，而且這酒也賣的老貴了。
要是正如和大妹所的那般，自家釀製出來的葡萄酒，比其他的酒鋪裏頭販賣的酒要好喝，一旦自家釀製出來，拿出去販賣，這能夠賺上一大筆的銀錢呢？
“別急，咱先把這些葡萄一粒粒的剝下來，清洗幹淨之後，再擦幹淨。”黃亦雲邊，手上動作不停的把一粒粒的葡萄剝下來。
放在一旁的大木盆裏頭。
一背簍的葡萄，黃亦雲三個還沒花上一刻鍾的時間，就分離了出來。
洗淨之後，黃亦雲三個再用幹布巾，把一粒粒的葡萄上沾染的水給擦幹淨。
擦幹淨的葡萄，放入簸箕裏頭，再放到陰涼的地方，晾一晾。
準備妥當之後，黃亦雲又叫黃劉氏搬來幾個瓦罐，洗淨擦幹備用。
晾好葡萄之後，黃亦雲用手捏，讓果肉和果皮分離。
捏好後裝入罐子，倒入白糖，放一層葡萄，就放一層白糖上去，不用攪拌。
二十斤的葡萄，黃亦雲估摸著，比例大概是一比三或是一比四左右的模樣。
“就這樣釀製了，這麽簡單容易。這能夠成嗎？到時候浪費了這些葡萄倒是無所謂，裏頭加了差不多五斤的白糖，到時候浪費就可惜了呢？”黃劉氏見這釀酒也太簡單了，就是把這些葡萄洗幹淨，擦幹水，之後捏碎，再放入白糖進去，就能夠釀製成酒，黃劉氏臉上明顯露出不信之色的道。
“當然不止這麽簡單了，這隻是初步的釀製，剛開始的幾，需要把這蓋子鬆開一下，透一下空氣，之後就別管了，半個月到月許的時間，撈出浮在上麵的葡萄皮，再用布過濾，就能夠喝了。
書上還了，如若是想要酒香醇厚一些，咱釀製的時間久一些，啟封時間長些就行了。成不成，咱就等上半個月的時間看結果就是了，浪費些白糖，也不值多少銀錢，以現在咱家的家底，這些銀錢也虧的起的。”黃亦雲也知道黃李氏兩個不信，她解釋的道。
“成，就聽大妹的，等上半個月就知道結果了，更何況，大妹幹那件事沒成的，這次也會成。”黃李氏見黃劉氏還想些啥，便率先道。
最後，黃劉氏把這三壇子的葡萄酒搬入地窖裏頭去了。
黃亦雲忙完教會黃劉氏兩個釀製葡萄酒之後，她把從藥鋪買來的藥材放入簸箕上，放入太陽底下暴曬。
金銀花有些特殊，顏色翠綠，不能夠暴曬，不然的話，會變色，會損失藥性，需要放在陰涼的地方晾幹就成了。
如今正值夏時節，這兩位藥材，不管是曬幹還是晾幹，隻需花上兩三的功夫，就能夠弄幹，之後磨粉製成丸子了。