第八十六章 送菜
黃從江和黃從河把大棚裏頭成熟的蔬菜全部給摘下來送到張家做酒席去。
他們兄弟兩個見有些菜兒不夠量後，也把一些嫩一點還未長成的菜也都給摘下來，好湊成幾碗菜給張家做成酒席不是。
到最後，菠菜和芹菜黃家全部給收割了下來，不再讓長了。
黃從江估摸著，這兩種菜各自也能夠做個十碗八碗菜吃。
茄子和豆角和做大雜燴，也夠十碗的菜。
黃瓜的量也有些少，也能夠做五六碗菜，還摘了一部分的新鮮的辣椒一並給張家送去。
“爹，你背一簍子的筍子一並給張家送去，女兒估摸著，這筍子他們家也能夠用的上的。”黃從江臨走之前黃亦雲讓他帶上一簍子的冬筍。
這幾日黃家吃冬筍炒臘肉、冬筍炒豬肉、冬筍炒大腸、冬筍炒臘豬心之類的，黃家倒是吃了不少，也喜歡吃。
中途，五妹和六妹又拉著黃亦雲上竹林挖了不少出來，家裏頭也不少，反正自己也吃不完，張家做酒席也用的著，反正蔬菜也送了這麽多出去了，再送一簍子的冬筍也沒啥了不是。
“這些菜要是賣出去，能夠賣多少錢呢？”黃劉氏見三背簍的蔬菜送去張家後，有些可惜的道。
“要鎮上的酒肆能夠收，咱能夠賣的出去，那才是叫錢，要是賣不出去，吃不完，爛在家裏頭，那是一文不值，還不如送給張家，好做些人情的。”黃李氏見狀後道。
“娘的是。”
……
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“張大哥，可在家。”黃從江推著獨木車到張家門口，見張家大門關著後，黃從江大聲的喊道。
“是叔呢？快請進，我爹他們在柴火房烤火呢？我這就去喊我爹。”張四郎開門見是黃亦淩爹爹後，張四郎連忙的把黃從江給迎了進來，之後，撒腿就往自家柴火房跑去喊自家爹去了。
“黃兄弟是來拿田地契的，這大冷的，我叫我家子送過去就成，哪裏還需要黃兄弟親自過來一趟。”張村長著，遞給黃從江兩張田地契道。
“拿田地契是一回事，重要的是，你家三郎不是成親要做酒席的嗎？剛好我家種零蔬菜，希望你家也別嫌棄，可以給三郎成親的時候做酒席用的。”
“不……。”張村長用字還沒有出來。
見黃從江給自家送來三背簍的茄子、豆角、菠菜、芹菜、黃瓜以及一部分的新鮮辣椒後，張村長有些震驚的話都沒有出來。
等黃從江離去後，才迷迷糊糊的回過神來。
這些蔬菜都是夏才能夠種植出來的，黃家咋會有這麽多。
“咦，這些菜那來的。還有這麽多，這下子可好了，老三成親酒席上，再可以做個豬肉炒茄子、豬肉炒豆角、涼拌黃瓜、清炒菠菜、清炒芹菜，再想想法子，整出十六個菜出來不成問題的。”張林氏從柴火房出來後，見到自家地麵上三背簍的蔬菜後，麵上露出喜色道。
“這些菜兒，是剛剛黃家送來的。”張村長眼中露出思索之色。
先前自家還黃家怕是沒吃的了，轉眼黃家就給他們家送來不少蔬菜吃，這黃家有些不簡單，這夏的菜，居然也能夠在冬種出來，不知道他們黃家是怎麽種出來的，看來黃家種地是一把好手呢？
“這麽多菜，要不少錢吧！白送咱家這麽多。要不我稱一稱，算錢給黃家。”張林氏頓時也遲疑了起來問道。
“這些蔬菜可是隻有夏才有呢？現在冬出現了，這價錢如何算，還是算夏賣的菜錢，價值不好估量，更何況還是黃家送給咱的，這是人家一番心意，咱又要給黃家錢去，這不是打黃家的臉麵了嗎？這人情有來有往才是人情，以後咱家多幫寸一些黃家，還回去就行了。”
“也是。”
……
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“大姐，羊腳我給弄回來了，這咋弄呢？”六妹來到柴火房後朝黃亦雲問道。
“大妹，這羊腳能吃嗎？”黃李氏捂著鼻子道。
這羊腳身上一股老腥的味道，有些人聞不得還會作嘔惡心的，當然，還有人不喜歡吃，沾也不沾。
“能夠吃，而且這羊腳還能夠補身子的作用呢？大妹做出來，待會這膻味會去除掉，做出來，哪味道又有嚼勁，有好吃，保管阿奶喜歡吃的。”早在後世80?、90年代的時候，殺掉的狗、羊，狗腳、羊腳都是不吃的，全部給剁了給扔掉，沒有人會想到吃這些。
到二十世紀開始，人類就是撿一些稀奇怪古怪的吃，狗腳和羊腳自然是在行列，並且很是推崇，賣的老貴老貴了。
不僅僅還吃狗腳羊腳之類的，還吃各種昆蟲、飛禽飛獸，隻要是上飛的，水裏遊的，地上爬的，都可以吃。
不僅僅如此，80、90?年代不吃的番薯葉、南瓜花、南瓜苗，以前這些都是割下來給豬吃的，到了二十世紀之後，人類全部撿著豬吃剩下的吃，反而，豬卻吃起了飼料起來。
亂了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少禍害饒病出來，真是作死。
羊腳以前雖然不吃，但是黃亦雲知道，羊腳脂肪含量低，不含膽固醇，膠原蛋白的含量豐富，女人經常吃有利於延緩皮膚衰老。老年吃羊蹄能減緩骨質疏鬆，孩子吃則由於促進身體發育。
“五妹，把火給燒大一點。”黃亦雲吩咐道。
隨後，用火鉗夾著羊腳，再火堆上把羊腳上的毛給燒掉。
黃亦雲見四隻羊腳都是齊腿根部上一指的地方給剁下來的。
四隻羊腿，怕是有兩三斤重了。
能夠炒出一大海碗的羊腳出來吃呢？
四隻羊腳一一的退去毛，之後，再用捕把燒黑和還有羊毛的地方給刮去。
隻是羊腳上毛不少，並且有些地方的羊毛給燒不到，要費好大的力氣去刮羊毛的。
黃亦雲費了老大勁的，才把四隻羊腿上的羊毛給刮個幹淨。
羊腳給處理好後。
黃亦雲將羊蹄和在溫水中浸泡半時，去掉爪殼，冷水放入鍋內，沒過羊蹄3厘米左右，再放蔥薑蒜、香料以及一點酒後，一起去焯水，去掉羊腳的膻味。
焯水好後，把羊腳放在冷水之中浸泡一會後，再撈出來控水。