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第176章 廚子

  說得快了,小二頓了下,繼續朗聲道:“清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、熗竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、這是湖鮮,小炒螃蟹、氽大甲、什錦葛仙米、蛤蟆魚、扒帶魚、海鯽魚、黃花魚、扒海參,這是海味,還有平常的吃食,嗨,可多著呢,您別介意,我這說的還比不得咱們店裏的九牛二毛。”


  薄夕聽著,不由愣住了,目瞪口呆,看著店小二的嘴巴飛快地張張合合。東方淩見這人口才也是極好,不禁鼓掌叫了個好。


  店小二麵露得意之色,仍是恭敬地等著。


  東方淩冥思苦想了好半天,實在是不知道吃些什麽好:“不若勞煩你,幫我們推薦三四道本店的拿手好菜,兩葷兩素一湯一甜點一果盤。你且準備去吧。”


  小二開始聽著倒是挺高興,可聽著“果盤”,有點懵了,想著自家好歹是京城數一數二的大店,不知道客人點的是啥,豈不是鬧了大笑話?


  當下,小二應了聲好,趕緊跑下樓找後廚去了。


  薄夕局促地站在窗邊,戀戀不舍地又看了兩眼,站到了東方淩身後。


  東方淩呷了口茶:“薄夕。”


  薄夕應了聲,不知東方淩意欲何為。


  “你覺得這景榮……”東方淩看向澄湖,幽幽說道,“如何呀?”


  薄夕愣了一下,不明白為什麽東方淩為什麽會突然問她這些,當下有些不知所措,斟酌著開口:“奴婢……不知……”


  東方淩扭頭,戲謔地看了薄夕一眼,薄夕迅速低下頭:“奴婢實在不知,請主子責罰。”


  “坐吧。”卻不想東方淩隻是淺笑著讓薄夕坐下。


  薄夕順從地坐到了東方淩左手邊,為東方淩擦拭了碗筷,平日裏站在東方淩身後倒還好,這下突然做到東方淩身邊,薄夕手腳都不知該怎麽擺放了。頗為局促。


  店小二及時為薄夕解了圍,輕扣了兩下門:“客官,讓您二位久等了,菜來了~”


  店小二熱絡的笑著,手腳麻利,很快就擺好了飯菜。東方淩聞著味道,肚子就不爭氣地叫了,刺客看著幾道精致的菜肴,更覺得食指大動,拿起筷子,躍躍欲試。


  “咱們打出是江南的,最拿手的菜自然就是江浙菜,這一道形似鬆鼠的是蘇州名菜——鬆鼠鱖魚,形狀似鼠,外脆裏嫩,酸甜可口。這一道是梅菜扣肉,顏色醬紅油亮,鹹鮮味,肉質軟爛,梅菜吸油,使得五花肉肥而不膩,又吸收了梅菜的濃鬱芳香。實為一道經典的菜。上這兩樣經典名菜,不知客官是否滿意,還請客官品嚐。”店小二熟稔地介紹著,說罷期盼地看著東方淩。


  東方淩對著店小二的專業很是佩服,加了一口鬆鼠鱖魚放入口中,滑而不膩,不禁讚歎道:“用鯉魚出骨,在魚肉上刻花紋,加調味稍醃後,拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋鹵汁,極其正宗的蘇州做法,看來這大廚名不虛傳!”


  店小二聽了此話,眼睛都瞪大了許多,想說些什麽,東方淩已經夾起了一塊梅菜扣肉。


  “是用豬五花肉與梅菜經過煮,煎炸,蒸製而成,豬肉肉質不緊不舒,梅菜潤而不濕。每道工序的時長、火候都恰到好處,這道梅菜扣肉也是回味無窮啊!”東方淩遲到久違的美味,心情大好,笑意深入眼裏,越發明媚起來。


  店小二更是震驚,沒想到東方淩竟然對江南菜係如此熟悉,雖然心裏明知於理不合,但還是禁不住開了口:“敢問客官,可是江南人係?”


  東方淩看薄夕沒有敢動筷,親自夾了兩樣菜到薄夕麵前瑩白的瓷碗裏。薄夕受寵若驚,剛要開口謝恩,及時別東方淩的眼神製止了。小心翼翼地要了一口,薄夕隻覺得難以言喻地美味,滿足地吸了口氣。


  東方淩這次笑了,看向店小二:“我曾路過江南,在鬆鶴樓吃過這道名菜。《調鼎集》記載,鬆鼠鱖魚有補腎健脾、養血行瘀等功效。在魚季作為鮮美。取魚肚皮,去骨,拖蛋黃,炸黃,炸成鬆鼠式,油、醬燒。看似簡單,卻難以掌握火候。”店小二滿臉敬佩:“既然客官滿意,本店也就放心了。客官還請慢用,小的這就去取點心和您要的果盤。”


  店小二拿過托盤,又是興奮又是心急,匆忙跑到後廚。


  “大廚,大廚!可不得了,這位長相柔美的公子竟然知道你常說的鬆鶴樓呢!”


  正忙著指揮廚子們的大廚身形一頓,喜形於色,竟是激動地揪住店小二的領子:“在哪兒?我這就去會會他!”


  店小二趕忙安撫這人:“嗨呀,我說大廚兄弟,客官還等著點心、果盤呢!你不是說這個果盤很簡單的嘛?你趕緊做好了,我還要給人家送過去呢。”


  聽到果盤,這人汕尾靜下了心,從食材裏挑挑揀揀了好一會兒,切好水果,擺了個造型極其怪異的形狀。


  店小二摸不著頭腦,隻是實在是不知道什麽是果盤,隻能把大廚做好的東西端了上去。


  東方淩吃了幾筷子,就停了下來,若有所思地站起身,看著人、船稍微少了些的湖麵,不知在想些什麽。


  薄夕見東方淩放下筷子,當即就急忙擦幹淨嘴巴,站起身。


  “你再吃些,還有菜沒上來呢。莫要著急,幾日時間多得很。”東方淩聽到背後的動靜,冷然開口,卻是閉上眼睛,細細回憶了一遍,她總覺得有哪裏不對。


  “咚咚……”店小二推門而入,一個比平常盤子大了很多的盤子被端上桌麵。


  東方淩聞聲走上前,看到果盤後,當即變了形容,喜笑顏開,情急之下,拉住了店小二的袖子;“你們的廚子,人在哪兒?”


  店小二隻覺得奇怪,怎麽一個兩個,都想著要跟雙方見麵。


  東方淩有些心急,想到有可能遇到另一個被時空掌管著送到這個時空的人,就止不住興奮。


  薄夕也疑心的看著東方淩,停下了手中的筷子。

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