第6章 蛋糕
第6章 蛋糕
沉香院。
程縉正在小書房看書，高大清瘦，緊皺著眉頭。
二夫人顧氏端了宵夜過來，合上程縉手上的書，「老爺天天這般熬著看書，仔細眼睛。」
程縉看著桌上的那本《農桑紀要》，憂慮道，「邊關連年征戰，糧草一直吃緊，戶部即便有銀子糧食也收不上來，皇上便讓司農寺想法子，把糧倉給滿起來，司農寺上下整日整夜的討論，也沒個章程。老百姓已是苦不堪言，賣兒鬻女的比比皆是，唉，這我這心裡著急。」程紹丁憂前是司農寺苑監，主管農桑，做事一直勤勉，只是不擅官場交際，從五品上蹲了好幾年了也不曾升遷。
「我們身在官家尚感覺拮据，何況那些平民百姓？妾身的點心鋪子，生意也是不如從前，今日管事送來上月的利潤，才20兩銀子，以往總要有四五十兩的。」顧氏說著遞了一疊銀票給程縉，「老爺拿著去打點關係吧。」
程縉接過銀票，銀票都是20兩面額一張的，整整齊齊疊著。程縉知道，這一百兩是從她的體己銀子里扣出來的。
程家雖家大業大，每個人的月例銀子都有定數，日常開銷超出的部分就得自己出。程紹程縉每月能額外從前院支取應酬銀子，支取的時候說明用處即可。但程紹從不支取，程縉便不好去支取了。程紹以前身居高位俸祿豐厚，又有不少額外的收入，大夫人陪嫁也豐厚，所以手頭寬裕。程縉卻不一樣，他官位低微不說，司農寺是最沒油水的，顧氏娘家不富裕，陪嫁少，只一個點心鋪子能有些收入。二房的日子因此很是拮据。
程縉放到顧氏手裡，握著她的手道，「你收著吧，我要用就去前院支取。」
顧氏倔強道，「大哥不去支取，咱便不去，不能讓大嫂小瞧了去。夫君放心，妾身有的用。」
程縉道，「委屈你了。」自己這繼室，沒有世家的底蘊熏陶，說話行事過於魯直，不似一般女子婉約小意，卻也有幾分倔強真性情。
程縉難得贊她一句，顧氏面若桃花。
——
春日融融，靜慈庵偏院牆角的幾株桃花悄然綻放。
幼菫正在院里里做早操，又左三圈右三圈的扭，裙擺被她別在了腰上系著。青枝在院子門口緊張地盯著。張媽媽黑著臉站在一旁，不停地念叨著「小姐不要扭臀」「小姐裙子放下來，讓人看見可如何是好」「小姐已經是大姑娘了，怎能這般形狀」……
幼菫也不理，兩年來張媽媽來回就這幾句，也不知道換個新鮮點的說法。又繞著院子哼哧哼哧地跑了好幾圈，跑得滿頭大汗方停下了。
接過張媽媽遞過來的帕子擦了擦汗，道，「媽媽，我這身子太過瘦弱，冬日裡總是怕冷，總得多活動活動才結實。」
張媽媽憂心道，「小姐這是當年落了水，身子里受了寒氣，這都兩年了，喝了多少湯藥，也不曾調養過來。把小姐照顧成這樣子，老奴死了都沒臉去見夫人啊。」說著抹起了眼淚。
幼菫安慰道，「媽媽提什麼死啊死的，我還等著媽媽幫我帶兒子帶孫子呢！」
張媽媽哭著也不忘提醒幼菫規矩，「姑娘家也不知矜持，以後莫要這樣說了，讓人聽了笑話小姐不知羞。」
說著又看了看幼菫纖細的身材，想著以前胖乎乎的可愛模樣，「小姐要是有阿膠燕窩養著，身子也不會這樣。」
幼菫轉了個圈，安慰道，「我這不是好著呢，不就是阿膠燕窩嗎，等我有錢了，咱天天拿著當飯吃。」
張媽媽失笑，「哪能當飯吃？」
青枝湊了過來，「小姐，咱現在吃不起阿膠燕窩，雞蛋牛乳是吃的起的。要不去求了慧明師太，讓她允我們自己做著吃？」
張媽媽拍了拍額頭，「是啊，我怎就沒想到？如今慧明師太對小姐客氣，必會答應的。我這就去找師太。」
幼菫覺得也可行，便沒攔著。吃不到肉，每天能吃吃雞蛋喝喝牛奶也是很不錯的，這小身板的確太缺乏營養了。
張媽媽沒多大工夫就回來了，樂滋滋的。「成了！慧明師太說小姐不是佛門中人，不必如此拘泥佛門清規，吃的時候別處偏院便是。」
吃人嘴短，古往今來的至理名言啊，慧明師太居然會放水了。
待雞蛋牛奶買回來，張媽媽和青枝熱火朝天地做了幾道菜，香椿煎蛋，韭菜炒雞蛋，雞蛋烙餅，牛乳雞蛋羹，恩，這個是幼菫指點的。
並著庵里送的齋飯，滿滿一桌了。
張媽媽恨不得一頓飯便把幼菫這身子給養胖了，這個也讓多吃，那個也讓多吃。
待吃完飯。幼菫拉著青枝去小廚房，研究著做蛋糕，蛋糕幼菫前世是做過的，不過用的是烤箱，用鍋蒸沒做過。
在浪費了一堆雞蛋之後，被心疼雞蛋的張媽媽數落了一下午之後，幼菫終於做出了理想的蒸蛋糕。奶油也做了一些，喜歡吃可以塗上。
張媽媽心疼地看著那堆做廢了的蛋糕，「小姐以後要吃什麼還是買著吃吧。」
幼菫切了塊蛋糕嘗了嘗，入口綿軟香甜，不禁享受地眯起了眼。「你們嘗嘗看。」
張媽媽吃了塊，也不抱怨幼菫浪費了，也不心疼那些雞蛋了，認真地享受起這從沒吃過的糕點。這種鬆軟的糕點很得她的喜愛。
青枝吃了塊，連呼好吃，「小姐真有本事，奴婢學會了，下次奴婢來做。」
幼菫道，「那是，你家小姐天賦異稟。如果能是慢慢烤熟的就更好了，外面一層焦香的皮。」
第二天早上，青枝端了一個烤蛋糕過來，頓時滿室香甜。
幼菫驚訝，「好青枝，你是怎麼做的？」這就是標準的烤箱烤的蛋糕啊。
青枝道，「小姐昨日不是說烤的更好吃嗎？奴婢用陶盆蓋上蓋子，放火上細細地烤，沒成想竟成了。」
這天賦異稟的是青枝啊！人家一次成型，還能舉一反三。幼菫決定以後再也不自己動手了。
於是接下來做蛋撻，做餅乾，都是幼菫動嘴青枝動手，效率高，出殘率低。