第二百七十四章 千張
得到肯定的穆山，突然之間不知手腳該怎麽擺了。
甚至，連他自己都沒發現，後麵他走起路來有些同手同腳。
不過幸好柴水青是走在前頭的，並沒有盯著穆山瞧。
目送柴水青進了李家，穆山轉身就往鎮上走，下次等她忙完了，他們要進山，看來要準備一些東西了。
倘若隻他一人上山，穆山是無所謂的。可若是帶上他，穆山覺得還是仔細些的好。
那頭，柴水青早早過去，李家此時卻已經忙開了。
看到柴水青不亮就來幫忙，李家眾人十分感激。
“都先別忙活，灶房裏煮了粥，吃了再做。”
到底都是熱心來幫忙的人，李家哪裏會怠慢，三更半夜起來就開始準備吃的，就為了讓來幫忙的人早上能對付一口。
柴水青被李秀鳳拉著坐了一桌，單單是來幫忙的人就快兩桌了。
昏暗的燈光下，一桌圍滿了人，桌上放著幾碗熱乎乎且熬得濃稠的栗米粥，桌上還有醬菜和饃饃。
便是尋常人家的早飯，也不會如此紮實。
眾人高心吃完早飯，更加賣力了。
柴水青主要負責豬頭肉的燒製，今日裏先將豬頭處理出來，然後鹵好，明日直接切塊或燒或涼拌炒菜都成。
李秀鳳在一旁打下手，兩人忙得不亦樂乎。
邊忙，李秀鳳邊聲道：“大妮，我二哥早早就定了六個豬頭，因為是熟人，隻要二十文一個呢！”
這價錢，買肉也才能買到六斤左右，而這豬頭可就不同了，量多價錢便宜。
柴水青沒想到豬頭這麽便宜，意外了一下：“這麽便宜？”
李秀鳳點點頭，一臉的高興：“那是，我也沒想到能這麽便宜呢！許是二哥認識采買的人吧！”
尋常豬頭在三四十文，而這東西買的人少，並不好訂貨的。想來是二哥在鎮上走動的緣故吧！
柴水青卻腦子裏靈光一閃，邊燒豬頭邊建議：“你要不讓你二哥幫忙收豬頭，你們在家自己做，到時候我們鋪子裏收。”
她隻是突然想到了這個，豬頭成本低，就是費時費力。
但是依著李家人勤快的本事，這個活計能賺到錢。
更何況，鹵製好的豬頭肉也無需擔心銷售的問題，他們食為先一律收。
李秀鳳沒想過手裏頭這東西能賺錢，可柴水青將想法都告知了她，且還將她所擔心的事情都給安排妥當。這下，李秀鳳無法無視。
“這味道雖好，可價錢不好定啊！”
一來，這豬頭肉便宜，定高了沒人買。二來自家處理起來麻煩，費時費力的，定價低了他們吃虧。
柴水青想起鎮上各種肉類的價格，卻毫不擔心。
“這個就看你們怎麽賣了！若是你們將豬順風按照一個個的單賣，就定個十文到二十文不等。豬頭肉的部分，直接按照一份十文或者一斤多少問的賣。”
雖沒有稱過豬頭肉淨重，但是怎麽它光肉也有好幾斤呢！
這樣算下來，一個豬頭按斤兩賣出去怎麽都得有個六十文往上的樣子。這還不算豬耳朵和豬口條。
不用算，李秀鳳已經知道這東西能翻倍不止的賺了。
“若是論斤買十文一斤也有賺頭，那若是論一份份的賣呢？”
李秀鳳不懂就問，自家二哥成親，家裏雖有銀錢，但是也沒得將生意往外推的道理。
柴水青想到了曾經買過鎖鮮裝的那種分量，便道：“一份定在二三兩的樣子，你若是賣個六文到十文，都有人買。”
這東西，主要看口味。
味道做得好，價格貴點也有人買，至少是個葷菜還下酒呢！
李秀鳳聽到柴水青的想法，瞪大了眼睛。
娘唉，二三兩裝一份，最低賣六文，這比論斤賣更劃算更貴啊！
已經有所意動的李秀鳳，顧不得其他：“那我這就去跟我娘？”話間，她已經準備擦手找娘了。
柴水青一把拉住她：“這個時候這麽忙，你等大家忙完再跟嬸子吧！”
今是為了幫忙來的，可不是為了生意。
突然起意的事，總不能打擾主家忙正事。
李秀鳳訕訕一笑，嗬嗬的拿起豬頭繼續燒了起來：她就是一時太過高興了！
六個豬頭處理起來費時費力，柴水青她們兩人合作，一人負責三個，也不會很累。
等到吃午飯的時候，豬頭肉已經在大鍋裏咕嚕嚕冒著香氣。
為了讓豬頭肉味道更好，柴水青還特意帶了花椒，薑、茱萸、桂皮、茴香、豆蔻等香料加入其鄭
當然，還少不了老抽。
幫忙燒火的李秀鳳最為苦惱，這豬頭肉的味道貌似更香了，怎麽辦，為何感覺自己每每跟著大妮就特別饞……
“大妮，好香啊！”
李秀鳳吸了吸鼻子，這香氣，不愁賣！
柴水青笑了笑，目光自灶台轉了一圈。
不大的灶台上已經擺滿了食材，都已經洗淨，該置辦的都置辦好了。
掃了一圈，最後，柴水青的目光盯在一物上：這裏居然有千張！
“秀鳳，這個是明日的菜？”
一碗千張並不多，瞧著四塊的樣子。
李秀鳳起身看了一眼，無所謂道：“我娘午時就要煮菜裏，因為不多，所以席麵上就不用了。”
那是她姥姥那邊送來的，是稀罕物。
柴水青點點頭，指了指鍋：“這千張若是放在鹵肉的鍋裏煮一煮，味道極好。”
到底是別人家的東西，她不隨意動。
李秀鳳一聽味道好，趕忙起身取來，洗淨準備切，還未動手，抬頭問道：“切啥樣的？”
柴水青搖頭一笑：“就這樣放進去，或者卷成卷丟進去，待鹵好了再切就是。”
其實，若是有多的，弄成千張結，千張卷，到時候鹵一下炒菜涼拌都成。
李秀鳳興致勃勃，最後將其卷一卷丟進鍋鄭
兩人共用一個灶台，李家其他人在外頭臨時搭建的灶台裏做。
午飯時候，劉春桃來喊她們去吃飯。
人多的時候難免會顧不上，但是對柴水青，李家人卻不會忘了。畢竟，能讓大家一下鬆快的，可就是麵前這丫頭。
“喲，你們兩個這是做的什麽呢！”
劉春桃是知道的，婆婆他們將豬頭肉的活交給了姑和柴水青，進廚房看到她們在切東西，走過去一瞧，有些意外。
李秀鳳笑嘻嘻的拿了筷子夾了塞進劉春桃口中：“大嫂來得正好，快嚐嚐。”
“這是舅舅他們帶來的，就那黃黃一張張的吃食，大妮往這鍋裏一放，味道居然比吃肉都香。”
柴水青聽到她誇張的詞，笑著將千張切好裝盤遞了過去：“李嫂子，這些你端出去吧！”