第211章 請等待他人做出選擇
電話接通之後，林丁強客氣地說著：“關姨，在忙嗎？”
“沒呢！剛做完臉，準備回馬場。”關煜淑笑著答道：“有什麽事情嗎？”
“關姨，我想問問您有上次銀貸日活動上那位侍酒師的聯係方式嗎？”
關煜淑想了一小會兒，“這我可要找找。不急吧？”
其實林丁強現在是火燒眉毛了，但嘴上還是說著：“不急。您慢慢來。”
“好，我找到了給你發過來。”
“謝謝關姨。”
掛斷電話之後，林丁強稍微鬆了一口氣，“走吧，辛教授。今天想吃什麽呢？”
辛晴清了清嗓子，嚴肅地說著：“先不談吃的。我要告訴你一個好消息。”
林丁強挑著眉頭，下意識地看向了辛晴的腹部，“不會這麽快吧？”
辛晴墊著腳尖，翹著蘭花指，溫柔地戳著林丁強額頭，“你這腦子一天都想些什麽呢！我是說，我明天要代表經管院去臨安參加一場學術討論會！”
林丁強皺著眉頭說道：“這對我來說不是好消息啊！”
“怎麽了？”
“你一走，我豈不是見不到你了！”林丁強壞笑道。
辛晴白了林丁強一眼，“如果你沒安排，就跟我一起啊！等我開完會，我們去遊西湖！”
“嘿！怎麽跟我想到一塊去了呢！”林丁強笑嗬嗬地說著：“到時候我們在西湖上劃著船、吹著風，看著夕陽，這日子！美！”
辛晴聽見林丁強要陪自己去臨安，臉上的笑容就更加燦爛了，開心地說著：“走吧，去吃東西。”
……
兩人離開經管院之後，又和侍酒師windy取得了聯係。
三人約好在TheGe見麵。
這家隱藏在胡同裏的北歐餐廳，是今年京城的第一版米其林指南中三家西餐廳其中的一家。雖然是開在五星級酒店外，但也與四季酒店和寶格麗酒店的兩家意大利餐廳同級，都被授予了一星的等級。
而讓林丁強更意外的是，四季和寶格麗兩家星級餐廳都是從意大利請來了名廚坐鎮，而這家北歐菜餐廳的主廚卻是地地道道的京城人。
順著地安門東大街南鑼鼓巷一路向西，再沿著安靜的玉河河畔步行三五分鍾後，便會看見一片灰瓦牆大院與十米翠竹，跟繞口的英文名字比起來，林丁強認為門口牆上的玉河一號，更容易讓人記住。
windy已經在玉河一號的門口等著了，穿著小西服的她似乎跟當日在馬場相見時並沒有什麽差別。
幹練的馬尾紮在腦後，遠遠望去的丁字步站姿充滿著自信和優雅。
特別是那雙靈動的雙眸，雖然曆經社會的曆練，但還是能從其中找到對於生活的熱愛和對事業的渴望。
“林先生，辛小姐。”windy走了上來，大方地打著招呼，“今天是要侍酒嗎？”
林、辛二人對視了一眼，辛晴開口說道：“對，我讓主廚已經準備好了菜單。待會麻煩您根據菜單幫我們選一瓶合適的紅酒。”
“這是我的榮幸。”windy微笑道。
林丁強清了清嗓子，問道：“您貴姓？”
“林先生叫我楚慕就行了。”
“好。”
三人走進了餐廳，高聳的鋼架玻璃天花板，垂掛的球星狀的燈具，加上簡約的設計，讓人感到空間感十足，寬敞明亮。
在服務員的帶領下，林丁強和辛晴兩人坐在了椅子上，而楚慕則拿起了餐單和酒單，端詳一會兒說道：“辛小姐，今日餐廳供應的是夏季特別餐單，所以我建議選用2012年的貝靈哲梅洛幹紅葡萄酒。”
林丁強向來對紅酒沒什麽研究，不過辛晴卻深諳其道，故意問道：“有什麽說法嗎？”
“12年的幹紅在《酒窖追蹤》上獲得了91分的高分，算是近幾年中比較好的酒款。”楚慕沉著地說著：“但具體的還要嚐過之後，我才能告訴您。”
辛晴點著頭，“行。”
“先生、小姐，就要這款酒嗎？”服務員追問道：“我這就給你們取來？”
沒想到楚慕卻擺著手，“麻煩您帶我去酒窖，我親手去拿。”
服務員有些詫異，但還是答應了楚慕的要求，“小姐，這邊請。”
等兩人走了之後，林丁強好奇地拿起了酒單，找到了楚慕選中的紅酒。
可酒單上並沒有詳細的說明，隻有名稱和價格，問道：“這侍酒師還有點本事，這麽多瓶酒裏麵，竟然能說出個子醜寅卯來。”
辛晴笑道：“這還不算什麽。如果還能嚐出釀造所用的葡萄和產區，那才叫本事呢！”
“她的舌頭這麽厲害？”
“不厲害，怎麽當侍酒師？”辛晴抿笑道：“連這都嚐不出來，你的3000元不是白花了？”
林丁強挑了挑眉頭，“這倒也是。”
大約15分鍾之後，楚慕雙手拎著銀色的酒籃，籃子裏麵除了一張疊好的白色毛巾之外，還有的就是辛晴要的酒。
她的步伐異常的沉穩，好像是怕輕微的晃動擾動了酒瓶中的沉澱從而影響紅酒的表現。
而服務員則推來了一張侍酒桌，桌上放著小碟、蠟燭、醒酒器、白色口布、酒刀和海馬刀以及老酒開瓶器等工具。
楚慕托著酒瓶，先向辛晴確認了酒款年份等信息，隨後才將三隻小碟依次放在了桌上，準備待會放置橡木塞、酒瓶以及醒酒器。
這一次侍酒除了酒本身之外，更是一場視覺上的欣賞。
楚慕將準備工作做好之後，用火機點燃了蠟燭，然後輕輕地轉動著酒籃，讓瓶口的方向對著自己。
接著，拿出酒刀整齊地切下了鋁箔帽的下沿，在切開之後，用白色口布擦拭著瓶口。
林丁強注意到在整個過程中，楚慕一直保持著瓶身的穩定，也沒有網上視頻中那些侍酒師一樣誇張的動作，她就這樣有條不紊地按照自己的步驟進行著侍酒的服務，像是沉醉其中，不受外界影響。
等這兩步結束之後，楚慕彎腰先觀察了橡木塞的狀態後解釋道：“這次的木塞狀態良好，沒有漏酒，顏色也比較深，質地偏軟，所以我選擇用海馬刀開瓶。”
說完，楚慕就拿起了海馬刀鑽進了木塞之中，隻見瓶身還是保持不動，靈活的雙手輕輕轉動著，十幾秒鍾之後，將取下的木塞放到了第一個小碟裏，以供兩人觀賞。
酒開了，楚慕再次擦拭了瓶口，緩緩地取出酒瓶，對準了醒酒器。
而醒酒器的下方正是最開始點燃的蠟燭，眼神、瓶身、桌麵三點一線，棕紅色的酒液終於在一係列的操作之後，倒進了醒酒器之中。
林丁強本以為這場表演就此結束了，可細致的楚慕卻時刻觀察著瓶肩、瓶身和瓶口三者的狀態，確保沉澱不會倒進醒酒器裏。
她並沒有將瓶中的酒全部到完，在覺察到沉澱將要出瓶時，便收了手，對二人解釋著：“這是潷酒。”
隨後放下裝了酒的醒酒器，再次擦拭瓶口、瓶身之後，將酒瓶放在了第二個小碟之上，還特意旋轉了酒瓶，使酒標對著辛晴。
精湛的技術讓一旁的服務員都驚呆了，正當服務員認為楚慕會將酒到給林、辛二人的時候，沒想到她卻拿起了一個酒杯，倒了一小口，自顧自地聞了起來。
“這酒的葡萄選用的是梅洛，產自納帕穀。”楚慕先嚐一口之後，又舉起酒杯對著燈光瞧了瞧，然後給二人介紹著：“酒色明亮，以藍莓、覆盆子和黑櫻桃的香氣與風味為主，”
說完這句之後，楚慕再嚐一口，回味著嘴裏的滋味，再次說道：“同時帶有太妃糖、香料和巧克力的味道。口感豐富而飽滿，單寧如絲般柔滑，餘味中帶有黑李子、醋栗和咖啡的風味。是一款高分酒，辛小姐好眼光。”
辛晴微笑地說著：“還是你推薦得好。”
楚慕放下了酒杯，先給辛晴倒上了一口，大約有70毫升，隨後才是林丁強。每到一次之後，她都會擦拭一下醒酒器，避免酒液滴到餐桌上，最後將醒酒器放在了最後一個小碟之上，才筆直地站在一旁。
辛晴搖晃著酒杯，品嚐之後，說道：“是好酒。老林，你覺得呢？”
林丁強倒是沒喝出個什麽優劣，甚至也沒有嚐到太妃糖的味道。不過為了讓楚慕願意去滇城幫自己選酒，還是不失格調地說著：“酒體很圓潤，風味也很沉鬱，在淡淡的果味之上，還有許多複雜的非果味。最讓我驚喜的是，這天鵝絨般的質感，回味尤其悠長。”
“林先生果然是品酒的高手，更不愧是坐擁酒莊的人。”楚慕麵帶微笑地說著：“希望我的服務能讓二位滿意。祝你們用餐愉快。”
林丁強放下了酒杯，“楚小姐，請坐。”
“林先生，我的工作還沒有結束。”楚慕認真地說著。
林丁強淡淡地說著：“夠了。”
而在這個時候，餐前小吃終於送上來了，是帝王鮭、新西蘭文蛤和黃油鳳梨三種。
楚慕看著足足有三人份的時候，似乎才明白了林丁強的意思。
辛晴擦了擦嘴，邀請道：“楚小姐不用拘謹，大家坐著說話，方便。”
服務員給楚慕送上了與林、辛二人一樣的銀製餐具，楚慕這才坐了下來。
“楚小姐來京城多久了？”辛晴率先開口問道：“我聽您的口音像是陝北那麵來的。”
楚慕答道：“已經快三年了。”
辛晴點著頭，緩緩地說著：“我記得侍酒師這個行業在國內屬於新興職業。大多也隻有五星級酒店和投資不菲的外資小餐廳才安排了這份崗位，很多省會城市的五星級酒店甚至都並未安排相應崗位。”
這句話像是說道了楚慕的痛處，也揭示了這行的無奈。
“辛小姐說的沒錯，這一行的確在國內不好做。”楚慕無奈地說著：“國內的葡萄酒最紅火的時候，主要還是是在前些年的招待上。後來隨著國民經濟水平的提高，才會有更多的人接觸到了這股外來的文化。但是既然是酒，大多數人選擇打開瓶子就喝了，一般人不會專門請一位侍酒師來服務。”
楚慕頓了頓，接著說道：“而且這個職業在國內並不能得到它應有的社會尊重度。在大多數土豪暴發戶的眼裏，侍酒師跟服務生沒任何區別，反正是被他們呼來喝去的。但我們能做的不僅僅是開酒而已，還要具備專業的葡萄酒鑒賞能力、懂得菜單設計，甚至是熟悉酒品采購要求以及對酒窖進行管理。”
林丁強聽到了重點，楚慕所說的最後兩點正是他此次需要的能力。
“楚小姐，其實今天找您來，除了是見識您專業的侍酒之外，其實還有另外一件重要的事情。”林丁強真切地說著。
“林先生，請說。”
林丁強靠在了椅背上，不急不忙地說著：“目前我手中有一筆1萬瓶定製商務紅酒的訂單，但由於我酒莊的原因，隻能和他人進行合作。所以如果您有時間和意願的話，我想請您飛去滇城幫我完成這筆訂單。”
楚慕一聽，驚愕地說著：“1萬瓶？”
“是的。”林丁強雲淡風輕地說著：“酒源已經找到了，您需要做的，就隻是幫我把控售價為800元的紅酒品質。當然，我不會讓您白跑一趟，事成之後我可以給您兩個選擇。”
林丁強在前麵的談話中已經知道楚慕所追求的東西，所以他這次並沒有說報酬的事情。
“什麽選擇？”
“第一，等這1萬瓶酒順利交貨之後，您可以留在我滇城的酒莊幫我打理。”林丁強微笑地說著：“第二，您也可以選擇回來。我會在我高爾夫俱樂部裏成立一個私人俱樂部，還是由您來管理。”
【由於玩家第一次讓他人進行選擇，所以觸發隱藏任務】
【請等待他人做出選擇】
【選項A：楚慕選擇留在滇城打理酒莊。獎勵：一架西銳SR-20型飛機】
【選項B：楚慕選擇回到京城管理私人俱樂部。獎勵：一艘羅德曼Spirit31遊艇】
林丁強從來沒有想到這個係統還能這麽玩，比起前幾次自己做出決定，從而獲得獎勵，這一次全看他人的選擇了。
他搖晃著杯中的紅酒，好奇地問道：“楚小姐，您想好了嗎？”