第808章 有味道
第808章 有味道
甘藍先用水沖洗兩節食材，本來想剝皮的，但好像連皮帶肉都是融合在一起的，所以連剝皮都省下了。
然後開始切肉，切成小段再切片切條再切成小粒，這樣可以節省煮成血水的時間，只是過程不大順利，案板上到處都是褐色粘稠的血液，看著怪噁心的。
忍住內心的噁心，還好她早就戴上隔絕口罩了，連手都戴上了手套，不然那黏糊的手感還真能讓人起雞皮疙瘩。
兩節肉切成了兩堆小山般的肉粒，肉粒還在往下滴褐色的血，嗯……非常噁心。
一個鍋完全裝不下兩節肉肉粒，只能分開煮，再倒入半鍋的蔥姜水，水用來稀釋濃稠的血液，蔥姜應該可以去腥味，加水煮出來的血水沒有那麼粘稠。
盯著滿滿兩口鍋里的肉粒，甘藍又往鍋里倒入適量白酒和鹽，這下應該可以了，蓋上鍋蓋，待會煮開后還要打開攪拌，所以她才會叮囑學生們戴上防毒隔絕口罩。
現在這個階段暫時安全。
宋源一臉蒼白地從洗手間出來，發現甘藍已經拿著個椅子坐在兩口暫時毫無動靜的鍋，指著鍋，抖著手道，「老師，你已經開始煮上了？這真的能做成好吃的嗎？我怎麼感覺會越做越難吃……」
甘藍瞟了一眼宋源，給他解釋了一下雙頭蟲全身是血液的事情，又把它怎麼做的事情也說了，「待會煮好凝固后，你來做成蟲血粉絲湯，我來做成毛血旺，暫時做兩種口味就行了。」
「還……還要做成湯？！」宋同學瞪大著雙眼，手更抖了，「這湯……誰敢喝……」
「放心吧。」甘藍嘴角一揚，「反正不是我們先吃，別擔心。」
「也是。」宋同學突然就不手抖了。
站在旁邊的阿英醫師默默地看著這倆師徒，他們是不用吃了，但她那可憐的已經步入中年的老師恐怕要遭罪了。
等鍋中煮開后，師徒兩人全副武裝，打開鍋，戴著隔絕防毒口罩沒有聞到什麼奇怪的味道，只是差點又被燒開的褐色血液給噁心到了，有點像那個……嗯，還是不要深想了。
不遠處突然傳來一聲尖叫，嚇得甘藍手中勺子一抖，差點掉到鍋里。
「啊啊啊！甘藍老師你為什麼掀開鍋不打個招呼，我要吐了吐了！」
「天哪甘藍老師你是在煮屎嗎！嘔……」
「我的媽呀，這味道簡直比化學毒氣還要臭，嘔我要死了嘔……」
「天哪，臭雞蛋都沒這麼臭，甘藍老師你是想看著你的親親學生被毒嘔嘔死嗎？」
……
無辜的甘藍和同樣無辜的宋源對視了一眼，甘藍率先開口，「我明明已經提醒你們要開鍋了啊……」
宋源邊攪拌著鍋里的已經融化沸騰起來的血液，也冤枉道，「對啊，我還喊了好幾聲。」
「你們確實是喊了，但你們沒看到我們手裡正忙嗎？連給個兩分鐘帶口罩的機會都不給！」
「嘔，不行了，我得去下洗手間……」
「我也……」
「哎！」甘藍望著他們落荒而逃的背影大喊道，「你們先關火了再去吐啊！」
就連崔行也沒有倖免，戴著口罩從她身邊路過，居然還隱晦地白了她一眼，以為她沒看到嗎？
幾分鐘時間，無辜的甘藍和宋同學遭受了無數的白眼，能怎麼辦，瞪不過來只好耐心攪拌鍋里的血液。
小火攪拌把血液給煮熟透了也就差不多了，只是根據學生們的反應，好像很臭，這種味道還真的能做出好吃的嗎？
現在只能期待，等冷卻凝固后味道會消散了，不然雙頭蟲挑戰算是失敗了，沒法吃，或者得暫時放到一邊，等有時間了再好好研究一下做法。
想到這裡甘藍內心還是挺挫敗的。
兩人攪拌了快半個小時，總算把血液全部煮熟了，關火自然冷卻等血液凝固起來。
其他學生已經開始進行收尾了，只剩下兩個挑戰地獄難度的人盯著估計還得一個小時后才凝固的血液。
「那我們先來準備輔料和配菜吧，等準備得差不多應該可以了。」
毛血旺很簡單，至於高湯，就隨便拿了個學生用蟲骨頭熬出來的湯當做湯底吧。
第一個做完的白夢菲笑嘻嘻地走了過來，看了一眼鍋里的血液，「甘藍老師，我先去做午飯了。」然後施施然地走了。
第二個走過來的是卓元武，「老師，我的也已經做完了，先走咯。」
第三個李景煥態度比其他學生好一點，「老師需要幫忙嗎？您中午想吃什麼？」
甘藍感動抬頭看著李同學，「幫忙就不用了，我想吃檸檬蝦，重酸重辣的。」
「好，那我先走了。」李同學憨笑，「老師加油！」
眼巴巴等著問想吃什麼的宋源同學要氣死了，「老師，為什麼他不問問我想吃什麼？我是透明的嗎！」
「可能是吧~」
宋源：「……」突然對這個世界絕望了。
半個小時，甘藍和宋同學就送走了所有學生，整個狼藉的廚房實驗室就剩下他們倆和醫師阿英了。
兩人加快速度，該焯水的焯水，該調料的調料。
等做好一切，放進容器自然冷卻的蟲血也差不多了。
甘藍蹲下身用手指戳了戳凝固的褐色血液，很Q彈，但比平時做出來的血豆腐要稍微硬一些，還好，血液放上一段時間還是會凝結成塊的，她都怕蟲族的血液和其他血液不一樣，或者完全不凝固。
用刀給凝固的血切成整齊的方塊。
然後架起炒鍋，倒入適量食用油，油熱加入火鍋底料和豆瓣醬翻炒出紅油，然後加入蔥白、姜蒜末炒香，再倒入適量的蟲骨湯，開始調味，適量老抽、生抽和料酒，再把切好的蟲血豆腐倒進去。
然後再把配菜豆腐和金針菇加進去，繼續調味，適量鹽、白糖和白鬍椒粉，輕輕攪拌一下。
等煮開后再加上毛肚和千層肚繼續煮開，關火！
倒入已經焯熟的豆芽墊好底部的大盆，上面放入辣椒花椒蒜末，潑熱油，再撒上蔥花，一大盆的毛血旺就製作成功了，聞著還挺香的，甘藍已經不帶防毒隔絕罩了，所以能聞到香味伴隨著一股獨特的味道。