第599章 紅油抄手
第599章 紅油抄手
將所有香料和調味料都一一介紹完畢，甘藍就架起了新鍋，「做紅油抄手的湯底，是需要這些材料的，口感的話是會比較重口，當然你們也可以像剛才我們吃的那樣，用骨頭湯底，或者用煮抄手的水來做湯底。」
碗中放入適量的辣椒粉、辣椒面、椒鹽、胡椒粉、白芝麻、花椒和鹽，「你們吃不了太辣的可以少放一些，這個對於剛接觸到辣的人來說算是挺辣的了。」
「我不怕辣！」卓元武美滋滋地往自己臉盤大的碗里放入大量的辣椒，「辣椒多了才夠味！我還要再加點辣椒油，對了再來點辣椒醬和小米辣！」
甘藍眼睜睜地看著卓小二碗里一層又一層的鋪滿辣椒，她其實已經很能吃辣了，但是！這個憨憨比她厲害多了，這麼厲害怎麼當初吃火焰面的時候都哭了呢，待會她一定要親眼看著他將碗里的抄手吃光！
「我說，你不回你的料理桌了？就打算賴在這裡了？」
卓元武轉過頭看了眼他的料理桌，又回過頭，「不回了，反正這是最後一樣了，在哪吃都一樣，甘藍老師，你該不會連一碗抄手都捨不得讓我吃吧，我剛才還辛辛苦苦的給你端這端那的……」
沉默，甘藍只能用沉默來對待，彎下腰開火，等油鍋冒煙后倒入食用油，因為是要做兩人份的，所以她倒的油有點多。
往油鍋中放入準備好的香菜、大蒜、生薑、香葉和花椒，小火慢慢炸，手中用鍋鏟慢慢攪動，「炸到香菜葉有點乾枯，香味全部激發出來后就可以關火了。」
將鍋內已經炸乾的香料撈出，然後將香料油往配料碗里倒入適量，滋啦一聲，濃郁的香辣味瞬間瀰漫開來，將鍋遞給正眼巴巴看著她的卓元武，甘藍拿出筷子開始攪拌均勻，再往裡倒入兩勺奶白色的骨頭湯。
接著把已經煮好的抄手倒進碗中輕輕攪拌一下，一碗紅艷艷，香辣味十足的紅油抄手就製作好了。
甘藍拿出一個乾淨的小碗，用勺子撈出三個抄手，她最多只能吃下三個了，剩下的是給直播間觀眾的，今天的早課馬上就要結束了，而且現在也已經八點半了，距離營業時間還剩下半個小時，「你們快點吃，還有半個小時。」
剛才崔行已經安排學生提前去做營業前的準備工作了，待會他們吃飽了，去將他們替換過來，一想起待會還要去上崗，甘藍整個人都泄氣了，收錢的時候特別精神，做事情的時候特別的心累。
「好辣好燙！」卓元武先吃了一口抄手，吃完后吸了吸鼻子，眼眶都發紅了，「我錯了，我不該放那麼多辣椒的，我太高估我自己了。」
「我可不管，再辣也要給我吃完！」鐵石心腸的甘藍面無表情，還是她有先見之明，知道吃不了多少了，就裝了三個抄手。
被九號俘獲了：【哇，這個我好喜歡，太香了真的，一口下去身子暖呼呼的，太適合我這邊的天氣了，今天這裡下雪了，十里冰川，完全不敢出門，可是精神上滿足了，但現實還沒滿足到，主播快開始抽獎吧！】
我真的很窮：【這個確實很重口，不過口感真的很好，尤其是一口火辣辣的下去，感覺整個身體都冒火了，中間的餡料被湯的香味侵襲，造就了獨特的口感，四種都特別好吃，真希望快點到2666星，我要吃實物！】
經過直播間觀眾的提醒，甘藍這才想起來之前答應要抽三千份雲吞給他們的，差點就忘記了。
只是現在她要去營業了，那就讓待會回來的學生們煮那三千份吧，「等下我要去火鍋街了，一會我讓學生們給你們煮，現在先將這三千的名額給抽出來，最多一個小時，抽到的幸運觀眾們就能吃到了。」
神仙烤鴨：【所以主播其實你是忘記了要抽獎的事情嗎？我都已經去沐浴焚香了，就等著抽獎開始了！】
甘藍不好意思的笑了笑，「確實是忘記了，不然剛才應該多煮一些的，我那麼多學生，每個人多煮一碗都超過三千了，不著急啊，你們先吃點東西墊墊肚子。」
神仙烤肉：【既然你每個學生煮一次多煮一碗就超過三千了，那學妹啊，能不能增加名額啊，雖然我過兩天就能去了，但是我現在也想吃到！】
甘藍覺得學長說得也對，而且現在直播間人數很多，三千份確實有些拿不出手，「那這樣吧，我讓每個學生都多煮上一兩份，最後有多少份就抽多少份，待會小米粒會留在這裡，直到抽獎結束。」
甘藍看了一眼面前吃得痛哭流涕的卓小二，「阿武啊，一會你就留在這煮雲吞，我和崔行他們先去火鍋街，等煮好以後，你就組織剩下的學生將鴨子烤起來，烤好了記得送到火鍋街。」
「知道了。」卓元武頭都沒抬，「要煮多少份？」
「你看看吧，讓待會沒被安排到火鍋街的學生和你一起煮，每人多煮上兩三碗就很多了。」
卓元武應了一聲，甘藍便也放下心來，這下終於可以吃掉小碗里的抄手了，其實這四種她最期待的就是紅油抄手了，畢竟她也是個喜歡吃重口味的人，紅油抄手滿足了重口味吃貨的味蕾。
用勺子稍微攪拌了一下碗中的紅油抄手，接著連湯帶抄手的勺了起來，就這麼一口直接放進嘴裡，一入口濃重的香辣味佔滿了整個口腔，她已經感覺不到熱了，剛才已經放著好幾分鐘了，溫度剛剛好。
一咀嚼，麵皮已經完美的和香辣的湯汁混合起來了，就連裡面的香菇鮮肉也被辣味侵入，香菇獨特的香味，肉的鮮嫩，皮的勁道，湯的鮮香，組合成一道完美美食。
吞下肚子后，甘藍又勺起了一個抄手繼續吃，真的超級好吃啊，辣味剛剛好，不算太辣，鹹淡適中，要不是肚子已經發生抗議了，她真的還想再吃上一大碗，就這麼三個完全不過癮！