第458章 黑歷史
第458章 黑歷史
不一會兒,游雨晴帶來的炸牛肉丸都被這邊的學生們吃得一顆都不剩,就連甘藍都只搶到了三顆。
「甘藍老師,我覺得牛肉丸完全不用再加工了,直接炸出來的就很好吃了!」
「對啊,所以說我們還是直接就用這個牛肉丸裝盤當一樣菜就好了!」
「我看你們是想偷懶吧?」甘藍斜了這幫學生們一眼,「在製作紫菜牛肉湯之前,咱們要先做個炸蒜。」
甘藍說完這句話心裡咯噔了一下,她好像沒有買紫菜,而且可能在星網食材店裡也應該是找不到的,因為她回憶了一下見過的食材當中還真的沒有這一道。
馬上就改口,「算了,咱們做芹菜牛丸湯吧,紫菜的話估計咱們要到海里去游一圈。」畢竟紫菜的話長得不大好看,他們估計是沒有想法要吃這種東西的。
還想問啥是紫菜的游雨晴:「……」
「那炸蒜是什麼?是拿蒜來炸嗎?好像這麼做會苦耶。」
甘藍第一次發現和學生們混熟了之後,他們的問題變得非常的多,她估計在他們眼前已經將馬甲掉得乾乾淨淨了,甚至他們肯定的認為,她一定是獲得了華夏傳承,事實上這件事,她直播間里的觀眾都是這麼認為的。
而且換個說法的話,獲得華夏食譜的傳承這件事情,還真的是事實。
「等會做出來你嘗嘗看。」
甘藍語氣非常敷衍,「你們趕緊開始拿蒜頭來開始剝,不要剁成泥,切成大小均勻的蒜粒,像這樣……」剝好一顆蒜后切給他們看了一下,「這樣就行了。」
「你們其中幾個人去將我們做好的丸子都搬來,還有再去看看剛才我們燜的紅燒肉,紅燒肉丸的時間也差不多了,可以倒點水澱粉下去勾芡,然後大火收汁。」
「知道了,甘藍老師我們這就去。」
隨後學生們為了誰過去拿牛肉丸而差點打起來,這讓見到這一幕的甘藍有點心累,果然是和她那些小夥伴一樣,一言不合就打起來,所以待在一起久了連行為模式都會被影響,當然她這種見不得血腥場面的人除外。
等他們拿來后,她和其他學生們已經剝了一大堆蒜了,炸蒜可以多做點,可以保存的時間挺久的,以後要用上的時候就可以直接拿出來用了。
至於剛才想到的紫菜,有時間她還真的要去這座星球的大海看一看,可以做個海產生意什麼的。
她現在什麼都不想,就只想做料理搞信用點,然後拿來建設星球,當然偶爾還是會分出點心思來想一想她的美人的。
起鍋倒入豬油,豬油香氣比較濃郁,所以用豬油來炸的蒜香味也會更香。
「你們注意了,豬油不要放太多,在鍋底有薄薄的一層就夠了,太多會直接被炸糊的。」甘藍邊說邊給他們示範。
之後將蒜粒倒入鍋中,快速攤開攤平後轉小火,慢慢的炸,期間要隨時翻動,不然會糊底。
蒜蓉的獨特又濃郁地香氣漸漸瀰漫開來,讓那些正在湖邊清洗食材的員工們不斷往這邊張望,張望就算了還各種隔空喊話,一個個的都開始叫嚷著餓了快點開飯。
只是這些話都不能影響到她,手中拿著鍋鏟不斷翻著蒜粒,直到蒜粒變得金黃后,關火,再用鍋中的餘溫,反覆翻炒,直到一粒粒金黃濃香的蒜粒出鍋。
「好了,芹菜牛肉湯的配料弄好了,現在咱們開始製作各種丸子湯,你們分出一部分人開始製作紅燒之外各種口味的丸子,待會就可以開飯了。」
雖然期間她也確實吃過了好幾個丸子,但是幹活消耗得也快,而且這會星星都出來了,她是真的餓了,也不知道她的顏公主現在會不會餓著肚子等著她投喂,必須加快速度了。
往鍋中倒入剛才用來煮牛肉丸的湯,再倒入適量的食用油耗油和鹽調味,等水開后倒入之前煮好的牛肉丸,再燒開一次后倒入切成小段的芹菜,還有剛才製作完場的炸蒜,切成沫的南姜。
攪拌煮開后一碗芹菜牛肉丸湯就做好了,將煮好的湯裝入容器裝進恆溫箱內,繼續下一道冬瓜雞肉丸子湯。
去皮清洗乾淨的冬瓜切成大片,稍微厚一些,香菜切成沫,「你們要是不喜歡吃香菜的可以不放。」
「知道了,甘藍老師,我能往湯裡面加點辣椒嗎?我想吃辣辣的湯!」
「可以,你們可以按照你們的口味來,但是前提是它們得是正經的。」這句話也挺讓甘藍無奈的,不光是他們明綜料理系喜歡惡作劇,其他學校的料理系也沒差別,反正都是喜歡新奇的。
「哈哈,看來甘藍老師也沒躲過我們料理系暗黑料理的毒手。」游雨晴在一旁幸災樂禍。
甘藍:「……」突然就想起了當初被食物的美貌和香味吸引的時候,還有那種滿心期待被瞬間打破的感覺,真的非常讓人心情複雜,甚至連面部表情都變得非常複雜。
腦海中浮現出那些味道,讓甘藍趕緊吃了一口生冬瓜去去嘴裡的苦味。
果然生的冬瓜都比那些外表好看,欺騙性極強的食物好吃。
羅明旭看見甘藍連生的冬瓜都撿起來吃,表情有些訝異,「甘藍老師,您這是餓了嗎?要是餓了就先去喝一碗煮好的牛肉丸湯,等你吃好了再來教我們做其他湯也可以呀。」
甘藍:「……」
「甘藍老師估計是想起了當初她品嘗到過的暗黑料理,吃冬瓜估計是不想再想下去了。」游雨晴說到這裡,忍不住哈哈大笑起來。
要不是看在她戴口罩,她一定會開口讓她別笑了,等下口水噴到食材上面去,可惜她連這個機會都沒給她,那就只好裝聽不到吧。
被吐槽被取笑她表示已經習慣了。
鍋中倒入剛才煮雞肉丸子的湯,其實那些煮丸子的湯味道很濃郁的,而且在做丸子之前,那些肉類的血水已經全部清理乾淨了的,所以拿來當湯喝是完全沒問題的,那都是貨真價實的肉,那些湯拿來煮麵條也一定超級好吃。