第379章 試吃
第379章 試吃
聽到甘藍地話的餘光滿率先拿起筷子，夾起了他面前親手做的松鼠桂魚，幾個看著他雙眼發亮。
「怎麼樣怎麼樣？」甘藍期待地問向對面的餘光滿，還不等他回答就跟著夾起他面前的魚，放進嘴裡的那一瞬間酸酸甜甜地滋味佔滿了整個口腔，這口感讓她忍不住眯起眼睛。
「有點咸了……」餘光滿皺著眉放下筷子，喝了一口水。
甘藍也贊同地點了點頭，「第一次難免控制不好調味料，下次做的時候注意點就好了。」點評了一句的后，又夾起了蘇婉瑩面前的魚，等咽下后才皺了皺眉，「婉瑩，你的有些酸了，味道還有些淡了。」
聽了甘藍點評地蘇婉瑩臉有些通紅，「對不起老師我……」
沒等她說完，甘藍便開口安慰道，「不用和我道歉，第一次做能出得這麼好就已經很不錯了，下次會更好！」
繼續吃了程浩辰做的魚，甘藍也忍不住微微皺起眉頭了，「太甜太咸了，不過還好，喜歡吃甜的應該很喜歡這種口味，只是吃了后可能要多多補充水分了。」
「是，甘藍老師，下次我會注意的。」程浩辰原本面無表情地臉有那麼一瞬間的不自然。
甘藍放下筷子，笑眯眯地朝著這三個學生說，「我都試過你們的了。」推了推面前的松鼠桂魚，「你們也給我點評點評。」
明天不來了：【不用點評了！我已經全部都試過了，你的最最好吃，不是因為我是你的粉絲才這樣說的，是真的覺得女神你做的酸甜可口，甜咸適中，信我！】
我是鳳凰啊：【對，我同意樓上說的，雖然這三個學生第一次做已經做得很好了，但是吧，我總覺得女神好像已經做了好多好多次了，顯得特別的熟練，在用量方面真的好厲害啊，不愧是我女神，這道魚簡直好看又好吃！】
甘藍眼角餘光注意直播間的彈幕，忍不住嘴角微微上揚，她確實做了很多次，這句話觀眾說得完全沒錯，但是對面的三個學生也同樣優秀，她第一次做的時候也跟他們做出來的差不多了。
不過她同樣有自信，她一定是做得最成功的那個，不然怎麼可能有臉來點評他們呢，見三個人同時動筷，甘藍雖然內心自信，但還是有那麼一絲絲的緊張的，直到看到三人臉上那種吃到什麼美味的表情，瞬間就底氣十足。
餘光滿夾了一筷又一筷，點頭的頻率有些過高，「我好像除了好吃這兩個字，別的確實點評不出來了，你很厲害。」
「啊，老師！不管你做什麼我都覺得好好吃啊。」蘇婉瑩一臉的美滋滋，等咽下去后，又夾起她自己做的，也跟著皺眉，「老師，我什麼時候才能像你一樣這麼厲害呀。」
而程浩辰只是面無表情的說了兩個字好吃，筷子夾起甘藍面前的魚就沒停過，連他自己做的也只是嘗了一小口，就不再試了。
看著這個畫面的甘藍笑了起來，也跟著吃了一口她做的松鼠桂魚，一入口，那酸酸甜甜的湯汁包裹住炸得酥脆又鮮嫩地魚肉，如果現在再配上一口香噴噴的白米飯，那滋味……
想要再夾一塊時，夾了個空，愣愣地看著只剩下湯汁，連魚頭都不翼而飛的魚盤，有那麼一瞬間的詞窮。
「老師，湯汁先留著吧，一會我拿來拌飯。」程浩辰將吃光到只剩下湯汁地魚盤收進恆溫箱，一本正經道。
甘藍緩緩的轉過頭看向餘光滿……手裡的魚頭。
餘光滿注意到甘藍的目光后，稍微有些不自在，就隨便找了個借口糊弄了過去，「老人家就是見不得浪費食物，魚頭也很好吃。」
一臉黑線的甘藍只好將筷子伸向了他們三人面前的松鼠桂魚，還好她只是讓這三個每人做三隻魚而已，大半都是出自她的手，不然吃到了更好吃更完美的，哪會想吃這些不太成功的美食呢。
甘藍也只是吃了幾口便放下筷子了，看了看時間五花肉應該泡得差不多了，酸菜扣肉和香芋扣肉可以開始做了。
一站起身，總覺得好像忘記了什麼，香芋？對，還要炸香芋，剛才炸五花肉的時候忘記將香芋也一起炸了。
便招呼還在吃的三個學生進入廚房，「我剛才忘記一件事情了，在做扣肉之前還得先炸一下香芋，等會和扣肉一起蒸。」
一踏入廚房又想起了答應圓圓要做粉蒸排骨和粉蒸肉的，就一併做了吧，等香芋炸好，排骨和粉蒸肉都蒸上之後，就開始做香芋扣肉了。
將已經起了虎皮地五花肉切成差不多一厘米的薄片，原本她已經不打算做香芋扣肉了，缺少了好幾種調味料，不過算了，既然說要做，那就做吧。
將一大盤的扣肉都切好后，拿起一個乾淨的大碗開始調汁，碗中放入適量的鹽、生抽、老抽、耗油、糖、雞精、五香粉、料酒和已經切成容的洋蔥，實在找不到干蔥，只能用這個來代替了，攪拌均勻后將肉放進去抓拌均勻，腌制半個小時。
「畢竟要腌制半個小時，我們就先來做酸菜扣肉吧，這是我臨時加的菜色哦~」特意將一半的扣肉留了下來不腌制，就是為了多做一種口味了。
取出一個乾淨地碗，將剛才特意上星網買的腌制檸檬、藠頭、梅子和泡椒，這裡又缺了兩道配料，靈魂的山黃皮和干蔥，甘藍暗道可惜，將這些輔料全部剁碎放入碗中后加入適量生抽、耗油、料酒、甘草粉、老抽、白醋、薑汁、鹽、雞精和糖攪拌均勻。
將切好的扣肉倒入碗中抓拌均勻，這個不需要腌制了，直接將扣肉倒著擺放入碗中。
起個乾淨的鍋開火，等鍋熱后倒入酸菜炒干，再加入油和耗油把酸菜炒香，之後將酸菜倒在已經碼好的扣肉碗中，之後再放入蒸鍋中蒸半個小時，其實差不多要蒸一個小時的，不過她換上了黑科技，半個小時剛好。
甘藍和三個學生們一起動手將酸菜扣肉放進蒸鍋里，做這道菜他們沒動手，因為沒有多餘的扣肉了，怕等下調味料的把控不好，浪費食材。