第227章 油炸小詭魚
第227章 油炸小詭魚
將一大盤處理乾淨且去了頭部的小詭魚放上桌上，原本甘藍是不打算去掉頭部的，畢竟那也算肉，但是死去后的小詭魚還是瞪大著綠油油的眼珠，看著不太舒服，就又把頭部處理掉了。
盤中放入讓打下手的三人處理好的配料，適量薑末、蔥段、鹽、料酒、蚝油和胡椒粉揉抓均勻，腌制一會。
等做好第一步腌制后，甘藍朝正給她打下手的學生們提醒。
「第一步我們已經做好了，現在再來進行第二步，掛糊，這一步很重要，因為小詭魚身體很細長，且非常小隻，要是不掛糊，一會放到油里炸的時候，可能把它們身體部分炸沒了。」
這樣幹活和上課兩不誤，而且她再口述，直播間的觀眾不光聽得見還看得見，也許成功率還能提高不少呢。
再準備一個乾淨的大盆，倒入同等分量的麵粉和澱粉，磕入適量雞蛋，再加入適量鹽、十三香、雞精和清水充分攪拌均勻。
把腌制好的小詭魚瀝干調料汁，放入調好的麵糊中，盡量讓小詭魚散開后每一隻都能塗上面糊。
大鍋中倒入大量食用油，等油溫六成熱后倒入掛好麵糊的小詭魚。
甘藍怕他們一倒入油鍋中就攪拌，便著重提醒，「下鍋后千萬別急著攪動，不然容易導致麵糊和魚散開，等它們被炸至定型后再攪動，炸至表面微黃的時候就可以撈出來瀝油了。」
空氣中瀰漫著濃烈的炸小魚香味，原本正哼哼唧唧切菜的小圓圓馬上放下她專屬的小刀，噠噠噠的朝甘藍跑過來，「姐姐姐姐，好香啊，圓圓想吃！」
甘藍攔住跑過來的圓圓，「圓圓等等，還沒做好呢，等最後一步完成了，我再盛一盤給圓圓吃。」說著指向一旁的椅子，「你先過去坐會，馬上就好。」
清閑的傻子吃播們順著這濃郁的香味也晃悠悠地跟著過來了。
「甘藍，你做什麼呢這麼香！」郭代萱人還在遠處，聲音卻好像突然在耳邊炸開了。
「我也很好奇，丑蝦的香味都聞習慣了，這個香味還是第一次聞到，真的太香了！」江子真走在郭代萱身旁，又朝著露天廚房的方向深深的嗅了嗅，原本慢悠悠的步伐越走越快。
甘藍看著遠處的大部隊，突然覺得有些心累，怎麼準備做好了他們才來，他們剛才忙著處理小詭魚的時候一個人影都沒見著？
不行，不能就這麼白白的給他們吃，必須做點什麼來抵償才行，現在她也是有粉絲的人了，也不怕他們用粉絲來威脅她了，終於可以出一口惡氣了！
甘藍沒出聲，還是等她把最後一步做好后再跟他們討價還價吧。
開口繼續口訴下一步動作，「現在炸好的小詭魚雖然能吃了，但是我們還是要繼續復炸一遍的，那樣口感會更酥脆。」
加大火，等鍋中油溫升至八成熱后把炸了一遍的小魚倒入鍋中復炸三十秒左右，把原本表面微黃的小詭魚炸成金黃后撈出瀝干油。
接著把瀝干油份的小詭魚分次裝盤，再撒上椒鹽，金黃酥脆的油炸小詭魚就做好了。
甘藍用筷子夾起小詭魚，輕輕的吹了吹，放入嘴中，一入嘴，滿嘴濃香，一嚼，咔嚓咔嚓的聲音隨之而來，越嚼越香，還帶有一絲絲的麻辣味，算得上是非常可口的小零食和下酒菜了。
周圍一雙雙眼睛湊到甘藍面前，甘藍嚼動著嘴巴，他們也跟著嚼，甘藍咽下去后，他們跟著吞了吞口水。
其中咽了最多次口水，離得她最近的郭代呈眼巴巴的朝甘藍道，「怎麼樣？小詭魚好吃嗎？那麼多刺，沒有卡住喉嚨嗎？」
甘藍嫌棄的推開他快湊到她臉上的頭，「離我遠點！」又覺得他們這些人看她的表情特別有趣，就起了逗弄的心思，又夾起一筷子的小詭魚，「剛才太小口了，沒嘗出什麼味道，我再試試。」趁著他們還沒變臉，馬上就把魚塞進嘴裡。
咔嚓咔嚓的吃了起來，期間又給自己倒上一杯氣泡飲料，喝了一口又吃上了。
不停咽口水的眾人:「.？」夠了吧？能做個人嗎？
甘藍覺得饞他們的樣子特別爽快，忍不住想讓時間停留在這一刻，可惜
「哇！」的一聲大哭讓甘藍頓住了，接著好久沒聽到的尖利哭喊響了起來，「姐姐不給我吃！姐姐不愛圓圓了，嗚嗚嗚嗚」
甘藍表示非常無力，蹲到圓圓身前，夾了一小隻油炸小詭魚放進張嘴大哭的圓圓嘴裡。
圓圓張大的嘴巴頓住，原本想用舌頭頂開小魚，剛一碰上小魚，又迅速收回舌頭，接著連嘴巴也跟著閉上了。
咔嚓咔嚓的吃了起來，眼淚也不流了，吞下去后，啞著嗓子朝甘藍委屈道「姐姐，圓圓還要吃。」
甘藍心疼地給圓圓擦了擦臉上殘留的淚水，「好好，給圓圓盛一大盤當零食吃，對不起，姐姐剛才忽視圓圓了，能原諒姐姐一次嗎？」
圓圓點了點頭「嗯！」還怕不夠，臉上原本還委屈的表情變成了燦爛笑容，「圓圓原諒姐姐了！」
甘藍鬆了口氣，實在是圓圓哭的時候殺傷力太大了，陌生人可能都遭不住，何況是她一直很喜愛的小圓圓呢，哭成這樣她真是心疼得不得了。
連忙給圓圓端來一小盤沒有撒上椒鹽的油炸小詭魚，小孩子還是不要吃太多油炸重口味的東西為好。
「我們呢！？我們能吃了嗎！？」郭代呈看甘藍終於哄好了圓圓，這才大聲指著自己。
「對啊對啊，難不成真要我們學圓圓一樣哭起來你才給我們吃嗎？」孟楚雲眼巴巴的盯著甘藍手上的盤子，像極了等投喂的大貓，滿臉的渴望。
「崔行，你們過來。」甘藍端起一大盆撒上椒鹽的油炸小詭魚招呼著正各忙各，卻時不時偷瞟向散發著濃郁香味的炸小魚的崔行三人，「這一盆你們拿去和正在處理小詭魚的學生們分著吃，先嘗嘗鮮，一會我們再繼續做。」
被甘藍無視的吃播二傻子們終於聽懂了甘藍的言外之意，不管心裡再怎麼吐槽這個無情的女人，但還是巴巴的開口了。
「我們也嘗嘗，一會也跟著去幫忙。」
差點超時，晚安，明天更三章！！