309:做統一工服(一更)
“第二點,就是蒸煮車間,水要注意幹淨衛生,煮的時間也要把握好,一旦煮的過頭,軟了,就不行了,再在罐子裏的糖水裏泡的時間長了,就化成湯了。”
蒸煮那邊的人點頭,記下。
“第三點,清洗這邊,洗完後,削完皮後,記得拿鹽泡一會,大概就是半刻鍾的時間,這道程序不能忘,一定要記得。而且,清洗車間有個重要的任務,就是挑揀和篩選好的水果,如果水果上有一點壞的地方,一定給它去掉,實在壞的多的,就要直接扔掉,壞的地方太大,水果的本身味道就已經變了。容易出現一個臭葫蘆,害了滿鍋湯的事情,明白嗎?”
清洗車間的人也都明白了。
“那現在,我們就來嚐一嚐吧,拿一些筷子來。”唐葉完,有人趕緊跑著去廚房要筷子去了。
很快,一捆筷子拿回來了,“都嚐一嚐。”
唐葉完,拿起一罐,遞給薑子夜,她去拿了一雙筷子過來,從罐子裏夾了一塊,喂給了薑子夜。
薑子夜就著她的手吃下去,一邊吃著,一邊看著唐葉,神色間是一份暗暗的開心。
唐葉沒去注意他的神色,隻是又去夾了一塊,自己吃了進去,慢慢的咬嚼著,品嚐著。
唐葉又吃了一塊後,就把筷子遞給了薑子夜,“你吃吧,我不吃了。”
然後,她看向了柳維雁,“咋樣,大雁,口味感覺有什麽問題嗎?”
柳維雁輕聲道:“好像沒有你那次做的甜。”
唐葉點了點,看向了其他人,“咋樣,感覺什麽味道,好吃嗎?”
眾人忙點頭,一臉的幸福,“好吃,好吃!”
“阿夜你覺得呢?”唐葉問薑子夜,他愛吃甜的。
薑子夜笑笑,“還行,不像是你給我做的東西那麽甜。”
唐葉笑笑,點頭,對柳維雁道:“這個甜度一般人應該是能接受了的,明日我們再做一鍋時,稍微多加半碗糖看看效果。如果太甜,還是遵循今這一筐子水果兩碗糖這個比例。”
柳維雁點頭,“行!”
唐葉接著又道:“那封口的二十瓶入庫送到冷庫裏涼著吧,幾日後拿出來,嚐嚐口感。”
柳維雁應聲,一會送。
“好了,今就做這麽多了,一會大家把用過的家具記得都用熱水清洗兩遍,倒扣在桌子上,晾幹,蓋好,大雁,你把幾位管事叫到我們院子裏來,我們認識一下,也交代一些事情。”萬花,唐葉和薑子夜轉身回院子裏去了。
“好!”柳維雁應了一聲,叫了三位管事的,跟著自己往院子裏去。
唐葉的書房裏,唐葉在桌邊坐著,記錄這今日這些數據,薑子夜在一邊的櫃子上靠著看著唐葉,柳維雁帶著人走了進來,唐葉示意他們都坐在桌邊。
“大雁,今日做了一次罐頭後,你的看法。”唐葉輕聲道。
柳維雁沉吟了一下,道:“工序的話,好像沒什麽問題,多做幾次,大家就都熟悉了,要問題的話,我就擔心在晾著的時候,掉進去蒼蠅或者什麽東西。”
唐葉點頭,“對,就是這個問題,從清洗,到蒸煮,再到包裝,我們都隻注意了用具的清洗與衛生,卻忘記了做這些東西的人的衛生。”
柳維雁點點頭,“這個要怎麽解決?”
唐葉想了想,“莊子上有儲存的料子嗎,莊子上的婦人們多不多?”
“多,黑灰白藍幾種顏色的粗棉布細棉布都有。婦人們也多,你要做什麽?”
“你各樣拿一匹來我看看。”唐葉對柳維雁道。
柳維雁點頭,讓一邊的牛管家去取布料子,他趁著這機會,給唐葉介紹了一下三位管事,“葉子,這是管清洗的張進發,這是管蒸煮的劉明,這是管包裝那邊的木叮。”
三個人趕緊給唐葉行禮,叫唐姑娘。
“嗯,以後就叫我和柳公子掌事吧,在廠子裏時,我們一起做事,是同事,以後大家互相幫助,互相體諒,一起合作,把我們的罐頭做好,賣到全國,爭取讓每個人都能知道柳氏罐頭。”
“是,唐管事。”三個人恭敬的叫了一聲。
“你們三個是管事,就要把自己的那一畝三分地管好,多操一些新,一旦出現問題了,我們找的肯定也是你們,所以,你們明白你們的職責和膽子有多重要吧?”唐葉嚴肅的道。
“知道,公子,哦,不,柳掌事之前過了。”三個人一起點頭。工錢拿的比別人,肯定就得比別人多做一些,多操心一些。
很快,幾匹布拿了回來,最終,唐葉選了藍色和白色的兩種粗棉布來做,經的起洗。
“要做什麽?”柳維雁好奇的問道。
“工服,既然我們形成了一個集體,那麽我們屬於罐頭廠的人,還是穿統一的工服比較好,你在最靠近廠子大門內的那兩個房間裏,門上掛個牌子,寫上更衣室,設置兩間吧,一間男人的,一間女人的,每人發工衣和口罩帽子袖套,這樣,做罐頭時,給人的感覺也比較講究,也幹淨,起碼,讓人看著,心裏也放心一些。”唐葉道。
“行,做什麽樣的?”柳維雁輕聲問道。
“你把莊子上會做女紅的婦人們請來,我們商量一下衣服的樣子,我其實對做衣服也不是太懂,叫來兩個會做的,商量著做吧。”
牛管家笑著道:“那就把我家婆娘叫來吧,她做針線活還是有兩下子的。”
唐葉點頭,“行,把嬸子請來,我跟她商量一下這些工服想要的樣子。”
牛管家點頭,又匆匆的去了,時候不大,一個五十歲左右的嬸子跟在牛管家身邊一起走了進來。
她先衝著唐葉笑笑,叫了唐掌事,又衝著柳維雁恭敬的行了一禮。
“牛嬸,我們想要做罐頭廠裏用的功夫,你聽聽唐掌事的意思,你們倆合計著做一下。”
柳維雁輕聲道。
牛嬸點頭。
唐葉給她著自己想要的樣子和要求,牛嬸認真的聽著,聽明白後,回去拿剪子針線,順便又叫了六個婦人過來,就在唐葉的書房裏,按著唐葉的意思開始做工衣。唐葉叫他們先做兩套出來,男裝一套,女裝一套。
柳維雁看他們忙開了,他帶著牛管家去廠子裏安排兩間更衣室去了。
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