第123章 隔壁小孩都要饞哭了
第123章 隔壁小孩都要饞哭了
張春桃在灶屋裡扒拉了一下賀岩帶回來的東西，倒是齊全。
一小袋子的大米，雖然不是精細的白米，而是那種糙米，可也是極為難得了。
張春桃從穿越過來后，也只在打劫了趙氏的柜子后，才吃了一頓米飯，其他的時候都是高粱、苞谷面，或者摻了麥麩的麵粉。
她一個南方的胃，就算後來讀書的時候習慣了吃麵食，可長時間沒吃到米飯，總是覺得缺了點什麼。
此刻見了這大米，忍不住就開始盤算，晚上一定要蒸上一鍋米飯，吃個痛快才好。
賀岩不僅買了大米，還帶了一塊用荷葉包著的五花肉回來，這肉極好，五層三花，瘦肉略微多點，正好可以做紅燒肉吃。
布袋子里下面，又摸出兩個圓滾滾的紫茄子和兩條細長的苦瓜來。
最底下，應該是賣菜的人給的添頭，十來個尖尖的紅紅的小米辣和一小把香蔥。
因著這院子常年無人居住，灶屋也都空著，油鹽醬醋之類的調料自然是沒有的，賀岩還細心的帶了一包鹽還有兩個小竹筒回來。
打開一聞，一個竹筒裡面是清油，一個竹筒裡面是醬油。
倒是都齊活了。
張春桃看著這些菜，心裡就盤算好了一會子做個紅燒肉，一個肉沫茄子，再涼拌一個苦瓜，這就算是大餐了。
想著還得問一下賀岩有沒有什麼忌口的，才探出頭來，就看到了這一幕。
尤其是從張春桃這個視線看過去，陽光從賀岩背後照射過來，他身上的那些水珠在陽光下閃爍著晶瑩的光，越發襯得麥色的肌肉，好像鍍了一層光暈。
張春桃忍不住吞了吞口水，沒想到今天居然還有這等福利？
這可是純天然的穿衣顯瘦，脫衣，不，濕衣顯肉啊！
這種日常生活鍛鍊出來的肌肉，可比健身房裡那種刻意練出來的要強壯許多。
一時間那眼神就收不回來了，直到發現賀岩僵硬的站在那裡，似乎連滿臉的絡腮鬍子都受驚炸開了。
看到這滿臉的絡腮鬍子，張春桃的理智才收了回來，再好的身材，配上這看不清面容的大鬍子，啥旖旎心思都沒了。
再看賀岩這模樣，似乎動都不敢動了，才意識到自己的眼神似乎有些放肆和過分了。
忙垂下眼瞼，有幾分心虛的清清嗓子，「賀大哥，我是想問你有沒有什麼忌口的？」
賀岩只覺得張春桃的眼神似乎帶著火，看到哪裡哪裡就跟著火了一般，半邊身子都快燒了起來。
雖然聽到張春桃說話，可壓根沒聽清楚她說的是啥，只胡亂的搖搖頭。
張春桃見賀岩搖頭，也忙縮頭回了灶屋，頓時覺得臉上發燒，忍不住拿手摸了摸，內心唾棄了自己一番，忙忙的去淘米做飯，忙碌起來后，那臉上的熱才漸漸的退了下去。
想將那一塊五花肉放入鍋里，加水煮開，沒有生薑和料酒，用兩根小蔥打成結丟進去一起煮到肉變色了撈出來放在一邊。
然後將鍋洗乾淨，再淘米，然後在大鍋里放了兩瓢水，將淘好的米放進去，煮到六七分熟的時候撈起來瀝干先放在一邊。
煮米飯的時候，張春桃就將那煮好的肉切成了小方塊，又分出一點來，切成了肉末，留著一會來燒茄子。
等米飯撈出來放在一旁的時候，張春桃麻利的在鍋里倒入一點清油，然後將那切成方塊的五花肉倒進去翻炒到肉塊焦黃變色了，再放入一兩個切成小圈的小米辣翻炒片刻后，再放入蔥白，鹽，然後倒入醬油上色。
最後再放入一瓢水，蓋上鍋蓋，小火燜煮著。
等到湯汁收干，肉塊燉得酥爛，顫巍巍的，油亮亮的，就可以起鍋了。
這個時候盛出來，撒上細碎的蔥花，絳色的肉塊，泛著油光，配上碧綠的蔥花，格外的誘人。
茄子用鹽已經殺過了水，將先前準備的肉末炒香，然後將茄子放進去，翻炒到茄子變軟了，放鹽和醬油，翻炒出香味來。
苦瓜已經掏乾淨了瓜瓤，切成了片，一會只需要燒開水，滴入幾滴清油，再將苦瓜片放入燒開的水中燙到變色撈起。
瀝干水分后，放鹽，撒上幾圈紅色的小米辣，最後燒油澆上去，拌勻，涼拌苦瓜就成了。
等到這些菜全炒好后，再將鍋洗乾淨，然後再將這種半熟的米飯放入鍋里，小火燜熟。
這樣做出來的米飯，顆粒分明不粘牙，還特別的香，尤其是多燜上一會，最下面會燜出一層鍋巴來，又焦又脆，十分有嚼勁。
那瀝乾的米湯也不會浪費，留著放在一旁，可以用來泡鍋巴吃，也可以飯後喝上一碗，又解渴又有營養。
賀岩在院子里，聞著灶屋裡傳來的誘人的香味，幾乎快要忍不住了。
要不是先前太過尷尬了，他早就進去幫忙了，不說別的，給添個柴火，幫忙洗個菜，端個盤子啥的也好。
可現在，只能坐在外頭，肚子里的饞蟲被勾了出來，咕嚕咕嚕的一直在抗議。
此刻賀岩只慶幸這院子略微偏些，附近最近的鄰居也隔得有些遠，不然就憑著這香味，只怕隔壁的小孩都要饞哭了。
好不容易聽到張春桃說飯好了，賀岩如蒙大赦，幾步就進了灶屋，幫忙將飯菜往外頭桌上端。
張春桃將米飯和鍋巴都用盆給盛了出來，鍋里放了半鍋水，借著灶膛里剩下的灰燼，還能將水燒成溫熱，一會洗碗剛剛好。
等張春桃出來，賀岩已經將飯盛到了碗里，碗筷都擺好了，正等著她出來呢。
兩人坐下，也沒有客套，都餓了，桌上有肉有菜，色香味俱全，誰還顧得上說話呀。
都埋頭苦吃起來。
賀岩不是第一次吃紅燒肉，他家雖然不做，可曾經在大伯父家吃過，只是那肉偏甜，似乎裡面放了湯，他有些吃不慣。
可今天張春桃做的紅燒肉，肉肥而不膩，瘦而不柴不說，還帶著一點辛辣，入口的時候只感覺到一點點辣，吃到後頭，辣味加重，十分開胃。
肉末茄子也是茄子吸足了肉末的香味，軟爛鮮美。
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