第228章 227.技驚四座
“樓上第一天出來混嗎？有了第一次，就有第二次，第三次，走出了第一步，就回不了頭了。”
??“這樣吧，先靜觀其變，看看他還有沒有什麽動靜，如果沒有，人氣榜就讓一個位置給他，我們各玩各的河水不犯井水就最好。”
??“有道理，先看看，畢竟現在水軍的價格也漲了。”
??李瀟幹淨利落地穿好圍裙後，直接就開始了工作。
??由於何貝貝並沒有限製他的具體工作，畢竟，有了前麵的指導，她對李瀟的水平是相當放心的，所以他是看到哪裏忙不過來，就趕去哪裏幫忙。
??讓所有人目瞪口呆的是，無論他接替的到底是哪一個崗位，他的工作速度都完全不比需要幫忙的廚師要慢，甚至在他工作了一段時間後，無論是手法還是速度，都遠勝於需要幫忙的正式廚師。
??一些正在忙碌的廚師一開始還沒感覺到有什麽不妥，但是慢慢地就發現自己的工作突然變得輕鬆起來？
??但是，他們視線掃過落地窗外，卻發現人流並沒有減少，然後才發現了自己身邊居然出現了一個超級猛人給自己分擔工作。
??同樣是給小黃魚去骨，李瀟僅僅摸索了四，五條小黃魚後，去骨的速度居然就完全能比得上一直負責去骨的趙月，而且手法相當利落。
??看到李瀟的那上手速度，看得作為二星廚師的趙粵眼皮狂跳。
??他一直以為自己給黃魚去骨的手法已經在同等水平無人能及了，即便是一些三四星的廚師，如果沒有一段時間訓練，也不可能超越自己。
??然而現在突然就跳出來一個家夥，就直接將自己碾壓了？？？
??不但是和李瀟一同工作的廚師們心靈受到打擊，連外麵的那幾桌被班長和何貝貝邀請過來的業內同行也發現了後廚出現的端倪。
??由於廚房使用的是360度的無死角落的玻璃，所以裏麵發生的事情所有人都是能看到的。
??在看到李瀟拿著攝影器材進入的時候，就受到了他們的關注。
??雖然名廚亮灶已經推出行了很久，但是在一些死角上還是會進行掩飾，畢竟有些步驟還是不適宜在觀眾麵前展示的。
??他們不清楚為什麽眼前這個家夥居然會帶著攝影設備進入，然而當他們看到這個拿著攝像機的家夥，居然開始脫衣服，穿上圍裙和工作帽的時候，臉上的驚訝更是掩藏不住，因為看著架勢，不像是單單進去拍攝，而是打算直接上手？？？
??附近幾桌的人全是業內的有頭有臉的人物，一些是正值當年的星級廚師，一些則是年紀太大已經退居幕後的主廚。
??他們很清楚，一個合格的後廚運行通常是嚴絲合縫。
??一個團隊經過長久的配合和默契，才能讓一個團隊的速度和效率發揮到最快，貿貿然得加入新的人手，而且看著像是一個外行人，這不就是純粹的胡鬧嗎？
??就像是原本八個人抬轎子，突然多了一個人，看似多了人手，但是卻失去了平衡性。
??後廚這種分工嚴密的地方，怎麽是說加人就加人？
??原本一開始幾人對這間新的餐廳評價還是相當高的，因為無論是出品還是環境配置，又或是餐單的搭配都相當的不錯。
??他們是被邀請過來評價的，後麵也會以個人的名義或是團體的名義，在一些平台發表美食評價。
??心中本來已經有了腹稿，準備大大地表揚一番這家新晉的高級餐廳。
??然而麵對突發狀況，他們的處理手法居然是尋找一位外行人來進行救場？這簡直顛覆了他們的三觀！！
??以致，讓他們心中的腹稿順便被推翻了，他們其中一些態度比較嚴謹的人，甚至想要站起來離開了，但是考慮到這家店老板的背景，才硬生生地留下來。
??在李瀟脫下衣服穿上圍裙的時候，所有人的心中已經認定了，後麵的菜品肯定會出現各種各樣的問題，畢竟一個配合默契的團隊突然加入新人，肯定多多少少會有所影響。
??要知道就連菜品切配出來的厚度和長短，都會影響後麵炒鍋的炒製，影響翻炒的快慢以及火候。
??如果突然換了人去切配，材料被切得更厚或者更薄，都是不行的。
??因為炒鍋的人早已經熟悉了原本切配出來的材料厚度和大小，他們會按照自己的肌肉記憶以及原本的習慣，用著原有的時間火候翻炒以及調味，那麽出來的必然是失敗品。
??如果刀工很差，甚至可能出現厚薄大小不一的食材，導致一些食材老了，而一些食材卻還沒有熟透的情況。
??不過，他們很快就被自己原本的想法給打臉了。
??看到李瀟幾乎不需要任何交流，就像是春雨一樣融入了這個繁忙的團隊裏麵。
??切配，忙不過來他就幫忙切配，不但切配的速度相當地快，眼光也異常毒辣。
??靠得比較近的幾個星級廚師，甚至能看出對方的切配出來的食材無論是厚薄還是大小，居然都和原本的切配師傅準備的食材相差無幾。
??當然他們這裏隻敢使用相差無幾，畢竟沒有靠近去看，也沒有辦法對比，不然他們一定會發現這並不是相差無幾，而是一模一樣。
??畢竟李瀟已經獲得了大量的廚師技能，而且在不久前還獲得的一個粵菜精通，對於大部分粵菜已經爛熟於心，無論是哪一個步驟對於李瀟來說都是輕車熟路的，那隻需要進行短暫的觀察就能上手，況且這套菜單，他已經吃過三次了，三遍足以讓他摸清這套菜單了。
??所以他很清楚地知道每一樣材料需要進行怎樣的處理，每一樣子菜品需要進行怎樣的調味，需要放入多少克的鹽，多少克的糖，又或是要進行多少次的攪拌和翻炒，他都已經做到心裏有數。
??看著李瀟不斷地在後廚裏麵穿插，周圍幾桌業內人士紛紛咽起唾沫，其中一個已經滿頭白發的老頭，一邊吸著涼氣，一邊對著身邊一個少女驚訝地問道
??“這個，這個男的，難道才是他們後廚的主廚嗎？”
??“不然這個家夥怎麽可能能和後廚的所有人都配合得如此順暢？”
??少女是老人的生活助理，所以對於今天來的人有一定的了解，她先是輕輕皺眉，思考了兩秒，然後搖頭，對著老人說道
??“按照常小姐給我們的名單來看，剛才進去的那一位應該隻是對方請來的美食主播，主要工作是進行美食推廣的。”
??“對方給他資料上麵也特別備注，可能到時候直播會拍攝到我們這邊，可能需要我們進行一定程度的配合，所以我特別關注了一下。”
??老人聽到自己生活助理的話，嘴角也不禁一抽，看著李瀟行雲流水的動作似乎越發熟練，他露出感興趣的表情。
??看對方的手法應該最少也是一個四星級廚師了吧，怎麽以前沒聽說過他的名字？這麽年輕的4星廚師？
??“對了，他叫什麽名字？”
??生活助理連忙去點開自己的平板電腦查看之前的記錄，畢竟一個幫忙推廣的美食主播，原本是入不了她的眼的。
??這樣的人物如果不是有店家的特別標注，她甚至可能都不太記得有這號人物，就更不要說記住對方的名字了，不過很快生活助理就找到了李瀟的名字。
??“李瀟？”
??老人喃喃自語地說道
??“李家又出了這樣的年輕俊傑，真是太厲害了，不愧是百年世家，底蘊真的是深厚”
??隨著裏麵的工作不斷推進，後廚的上菜速度明顯加快了許多，而這些業內的大腕也終於嚐到了由李瀟親手製作的菜。
??老人聞了聞自己眼前的這一碗口蘑清湯隨後眼前就是一亮。
??口蘑的味道很濃鬱，沒有除蘑菇以外的一絲雜味，清洗的時候洗得很幹淨，處理得非常恰當。
??湯清，味甜，雖然製作簡單，卻最能看出廚師的功底。
??“不錯不錯。”
??隨著老人的讚歎，周圍幾桌業內人士也紛紛發出感歎。
??也不由得他們不發出感歎，畢竟江山代有才人出，各領風騷數百年。
??在座的人最年輕的也接近40歲了，眼見一個20出頭的年輕人，居然能如此輕鬆地提高整個廚房的節奏，而且出品質量不降反升，真的讓他們大開眼界。
??時間過得很快，大廳的客人來了又走走了。
??後廚的廚師一個個累得滿頭大汗，但是所有人驚訝地發現工作最忙，速度最快的李瀟，卻一直保持著火力全開的狀態。
??甚至不少廚師都覺得李瀟的速度似乎越來越快了，而且這快得似乎有點離譜。
??不過其實這隻是他們的錯覺，並不是李瀟的速度變得太快，而是後廚所有人的速率都慢了下來。
??畢竟，後廚廚師們的工作時間確實不斷了，大家從早上的八點就開始準備各種材料，調製各種醬汁。
??十一點的時候所有人都開始正式忙碌起來，現在已經是下午四點，大家一刻不停地工作了8個小時整。
??趁著現在的人流慢慢開始減少，外麵的隊伍也已經消失不見，隻剩下零星的七，八桌正在等待。
??何貝貝一邊擦著汗，一邊吩咐所有人開始輪休。
??她也是第一次見到開業就這麽火爆的高級料理店。
??拜托，這可是人均550+的料理店，不是開業就免費試吃的普通大排檔，為什麽會有這麽多人？
??她自己雖然沒有經曆過這樣的情況，但是她很清楚，改如何處理。
??如果繼續全功率運轉，當然很快能把外麵的客人接待好。
??但是這樣會讓大家的體力透支的，後麵的產品必定是非常的粗糙，而且很可能會出現很多重大的失誤。
??畢竟人在疲憊的情況下進行工作，不但工作效率很低，工作質量也會非常差。
??何貝貝給後廚的人安排好輪休後，才遲疑著走到正在翻動著鮑汁的李瀟旁邊。
??用看怪物的眼神看著李瀟
??“這.……你.……需要休息一下嗎？”
??她的語氣非常的不自信，聲音也很低，因為這句原本應該理所當然的話，在麵對李瀟的時候，似乎說出來有著那麽幾分怪異之處。
??因為無論何貝貝怎麽看，李瀟都是一副精力充足的樣子，讓對方休息？這樣的怪物，真的需要休息嗎？
??不單單是後廚的人被李瀟這瘋狂的狀態折服，直播間禮物更是刷得不停。
??雖然直播間沒有出現火箭，畢竟真的土豪確實不多，但是小汽車，小飛機，棒棒糖，應援牌，各種亂七八糟的小道具，卻不斷在直播間裏麵出現，一直滾動的彈幕更是多得驚人。
??“今天早上我聽主播說他10公裏跑了29分鍾，我還認為他是在吹牛，然而在我看到他連續工作了幾個小時還這麽猛的時候，我真的信了。”
??“生產隊的驢看到主播的工作態度都要落淚。”
??“廚房的兄弟們以後的生存壓力恐怕要更大了，這個視頻一旦被人保存下來，我懷疑會變成後廚進一步內卷的元凶。我想老板肯定會說，你看人家這個外行做那麽久都能保持這樣的速度，你們這些專業的廚師居然不行？”
??“媽媽問我為什麽跪直播，我招呼媽媽一起過來看，手機前麵直接跪了兩個人。”
??“愛了，愛了，剛才不是還有些傻逼說主播是作秀嗎？？？拜托你們家的主子也來幾場這樣的作秀，哥哥一定去打賞好嗎？”
??而那些原本想要靜觀其變，看看什麽時候動手對付李瀟的其他美食主播，一個個看得臉色發白，麵露惶恐。
??他們是真的很擔心，以後那些廣告商都以這個家夥的推廣標準要求自己這些人。
??他們這些人大多隻會吃隻會說，可不會做啊，即便是少有幾個會做菜的，做菜的水平也隻是普通的家庭主婦水平而已。
??讓他們在視頻之後做一下樣子貨到時問題不大，剪輯一下，加點特效，照樣是一副頂尖高手的做派。
??但真的要他們親自上場，在這類高級店，親手製作人均好幾百的高級料理？
??恐怕瞬間就會人設崩塌，當場社會性死亡。
??那個一開始提議找人黑李瀟的主播率先開口
??點子似乎很紮手啊，要不還是算了吧？
??雖然最後用了問號，但是沒有人認為這是一句問句。
??所有人嘴角都是一抽，好家夥，要動手的又是你，現在不敢動手的也是你。
??不過他們現在也開始打退堂鼓了，不同人有一定的差距會讓後麵的人產生妒忌，然而當兩者差距太大了就妒忌不起來，而就變成羨慕和畏懼了。
??與此同時，在所有人目瞪口呆的注視下，李瀟在沒有在任何大額打賞，以及沒有動用任何機器人的情況下，以勢如破竹的態勢連續突破了美食區的人氣榜第二以及第一，穩穩地坐上了美食區人氣榜第一的寶座上。
??這兩位粉絲千萬的主播，本來還想靠著打賞金額以及刷機器人重新奪回自己的寶座，然而他們的助理看到李瀟直播間的情況後，全在心裏暗罵起來。
??對方的人氣實在太旺，雖然直播間顯示的在線人數隻是比他們多了幾千，但是自己直播間的真實情況，隻有他們自己明白。
??況且對方不但真實人數很多，打賞的人數也多得誇張，根本沒辦法重新反超了，即便是用金錢攻勢反超李瀟，可能也會得不償失，一個兩個，隻能自認倒黴。
??李瀟雖然感覺到不斷有目光落在自己身上，不過他已經有些習以為常。
??有了4點的恢複屬性後，這樣的工作強度，對他來說已經算不了什麽了。
??在李瀟的感覺中，他自己能做上一整天都不帶累的，當然適當地補充營養還是需要的。
??所以，當他發現門外已經沒有任何人進行排隊了，他才鬆了口氣。
??用旁邊剩餘的一些配料隨便給自己炒了一份雜錦炒飯，李瀟和同樣累得氣喘籲籲的何貝貝打了聲招呼，就施施然地帶著一大盤的炒飯走出了後廚。
??然而他剛剛走出大廳，想要找個空位吃飯順便休息一下的時候。
??周圍突然一靜，隨後周圍就響起一陣排山倒海的掌聲，李瀟嚇了一跳。
??差點就躲回後廚，要知道李瀟以前的社交恐懼症可是相當嚴重的，現在雖然有所緩解，但是突然來這樣一出，還是讓他有些不知所措。
??就在李瀟想退入後廚的時候，一個老頭走到李瀟身邊，嘴上說道。
??“精彩，實在太精彩了，天才少年，後生可畏，不但廚藝技巧成熟，耐力還這麽強，真是太厲害了。”
??老頭可是全程看著李瀟工作的，足足4個多小時，等工作完成了才停下。
??看對方的樣子，可以說連氣都不喘，看著相當輕鬆的樣子，要不是不忙了，估計還能繼續幹上四個小時。
??他自忖如果自己能有對方這麽年輕，估計也是沒辦法做到對方這個程度。
??四個小時看似不長，但工作量卻極大。
??很多餐廳一個飯市的工作量通常也隻有兩個小時左右，然而忙完這兩個小時，很多廚師都累得動不了。
??更不要說如此高強度的工作4個多小時，簡直要顛覆他們多年以來的三觀。
??李瀟嘴角抽了抽，這個老頭是誰，他當然知道，自己剛才在做直播的時候還采訪了對方兩句。
??他知道對方是一名五星級的廚師，不過由於年紀太大了，現在已經退居到幕後，通常隻接受一些菜單的定製和指導，或是對一些菜品進行微調，又或是和現在一樣，到其他的高級料理店進行測評，不過雖然沒有在後廚工作，倒是比以前更加有名了。
??他連忙謙虛道
??“不敢不敢，隻是對這方麵恰好有點理解，至於耐力這種東西，應該是我年紀比較少，所以恢複得比較快而已。”
??老人聽到李瀟的謙虛，眼角抽了抽，還好眼角的皺紋很多，周圍的人看不到。
??他不太確定這到底是對方的自謙，還是炫耀。
??如果剛才那樣的程度，隻是恰好有點理解，那對方精通的項目到底有多厲害？
??又是一番寒暄，李瀟終於擺脫了那位喋喋不休的老頭，找到了一個空座位坐下。
??這時，他才有空拿出自己的手機看了一眼。
??等他的視線落在自己的直播間畫麵後，他吃了一驚，差點跳了起來。
??還好，這段時間他見識過的大風大浪也不少了，涵養要比之前好得太多，勉強壓住心中的驚喜。
??自己直播間的在線人數不知道什麽時候已經突破20萬了，而打賞也多得離譜，已經有70多萬了，即使要和平台對半分，自己拿到手也有35萬。
??好家夥，這繼續直播下去，怕不是能把自己那台貸款買的奔馳給全款帶回家？
??他連忙和直播間的觀眾打著招呼
??“抱歉，抱歉，剛才一直在忙，根本就沒辦法和大家聊天，實在太對不起大家了，感謝各位大哥大姐的打賞，非常感謝，實在破費了，另外我晚上仍然會在這邊繼續直播和工作，所以想要吃到我親手做的菜的朋友們可以趕緊來，過了這村可就沒這個店了。”
??看到李瀟重新出現和大家聊天，原本已經非常熱鬧的直播間，立刻炸開了鍋。”
??“首先說明我不是水軍，剛剛吃完主播的菜非常好吃，完美，比我吃過那些的千元級別的高級料理店還要好吃，太棒了。”
??“主播太牛逼了，那刀工那廚藝行雲流水，主播即便是不說話，隻是做菜都能讓我看一個下午。”
??“我以前以為美食動漫裏麵的廚師的廚藝是誇張手法，今天看到主播的廚藝，我才明白那原來是寫實手法”
??“原本，今天是約了另外一家高級料理店的，但是看到主播的直播，我立刻轉頭進去了，雖然排了2個小時的隊，但是一點都沒讓我失望，超級好吃的，特別是那個黑醋柚子海膽，味道實在太過特別，讓我終身難忘，從來沒有吃過這麽特別的海膽，五星好評！！”
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