第212章 211.氣氛旖旎
但是如果說何貝貝沒有幾份秘方，就要顯得有些不正常。
??米飯的飯香很濃，上麵的雞蛋液被炒得焦香，焦香的。
??濃濃的蛋香味，包裹著濃濃的飯味，相得益彰。
??正常而言，想要品嚐到米飯的香甜味，最好的辦法就是幹吃白米飯。
??把單一的米飯放在嘴中，咀嚼後就會產生濃鬱的飯香，以及由澱粉帶來的清甜。
??然而在如此濃鬱的環境下，還能表達出米飯原本的香味，就讓人感覺到相當的驚豔。
??米飯中並沒有加入過多的調味，甚至連最簡單的食鹽都沒有加入，所以原本應該口味濃鬱的炒飯卻很十分清新。
??整份炒飯的味道，全靠鮑魚的鮑汁提供，想法十分大膽。
??在李瀟看來這個構思相當的不錯，實行起來也相當到位。
??用叉子把鮑魚叉起，鮑魚經過長時間的燉煮，原本堅硬的身體已經變得十分軟弱，金屬的叉子輕輕地就插入了鮑魚的體內。
??鮑魚放進嘴裏輕輕咀嚼，濃鬱香醇的鮑汁香味在口中炸裂開來。
??鮑魚十分很有嚼勁，越是咀嚼越能感受到蘊含在鮑魚裏麵的醇香。
??不過偏小的幹燥口感更偏向於彈脆，不像是大的鮑魚更偏向軟糯。
??味道甚至要比自己上次做的鮑汁鮑魚要好得多，把剩下小半隻鮑魚切成薄薄的小片混合在金黃的米飯中。
??鮑魚的濃香立刻融入了炒飯中，黑鬆露的味道十分濃烈。
??黑鬆露的味道十分複雜，做一種產量稀少的野生菌類，它和其他的同類不一樣。
??它的作用通常是作為一種香味和口味的調劑，而不是用來食用。
??黑鬆露的味道十分濃烈，即便是一樣菜品中隻加了少許的黑鬆露，那麽整份菜中就會全是它的味道。
??蘑菇、蒜頭、濕泥、蜂蜜、玉米，麝香，檀香、香草，汽油，鯨液，即便是同一塊黑鬆露，由不同的人同時試吃都能得到不同的答案。
??所以加入黑鬆露的分量通常都是極少，每一份菜品最多不超過5克，而眼下的這一份炒飯，最多也就隻有1~2克，純粹是為了增加炒飯的風味，而不是用來增加它的口味的。
??在李瀟看來，這一塊黑鬆露的風味相當地平易近人。
??前半段是草地的氣息，就像是一個人，趴在草地上，剛剛下完一場暴雨，天空又突然出現了太陽，昨日的太陽將隱藏在草地上的水汽蒸發帶起泥土和青草的自然氣息。
??等黑鬆露進入嘴裏，則是一種濃烈的蘑菇香味，就像是進入一個堆放了許許多多的香菇在房間裏麵。
??後半段則要顯得普通，淡淡的甜味像是嘴巴吃下一小口的玉米。
??其實李瀟並不讚成食物中加入過多的黑鬆露，畢竟實在太過冒險，萬一分量太多，而出現在食客口中的味道過分重，可能會讓食客產生心理陰影。
??李瀟就在小貓直播的平台上看過一期主播對於黑鬆露的品鑒，對方是一名小姐姐。
??而對方那一期麵對的黑鬆露，則是一條圓棍狀的長條形黑鬆露，而這位小姐姐也是一個死心眼的，一五一十地把自己吃到的黑鬆露表述出來，場麵一頓陷入尷尬。
??彈幕瞬間被汙汙汙汙汙的火車聲占據，如果不是超管發現直播間並沒有什麽異常，恐怕這位小姐姐的賬號就會是第1個正在進行美食直播而被封掉的博主。
??想來貝貝也應該有過類似的擔心，所以使用的分量極低，完全隻是為了提供層次感。
??另外也把這份黑鬆露鮑魚飯放在了最後，減少黑鬆露，對其他食物造成了影響。
??不過黑鬆露的風味實在太過特別，以至於讓包括何貝貝在內的很多廚師，又愛又恨。
??使用黑鬆露就像開獎一樣，開到好的體驗會極好，開到差的可能會終身難忘。
??對比起在金沙廳吃過的那一碗鮑魚飯，李瀟承認鄰裏這裏的鮑魚飯確實和金沙廳的鮑魚飯，有著不少的差距。
??畢竟無論怎麽說，金沙廳的宋榮生都是一位6星的高級廚師，和何貝貝這個3星高級廚師的差距根本不是一倍的差距，而是相差了好幾個境界。
??有這樣的差距10分正常，不過拋開與金沙廳的鮑魚飯相比，單論這份鮑魚飯本身來說，滿分100分能給到75~80分的水平。
??特色十分明顯，濃鬱的飯香味，相對清淡的口味，相當不錯的鮑汁鮑魚，都是加分項。
??但是，作為一套菜的結束，這份黑鬆露鮑魚飯卻又缺少了讓人回味無窮的作用。
??雖然米飯給的食客相對的滿足感，卻沒有辦法讓食客產生太多的留念。
??不過很快，李瀟卻搖了搖頭，否定了自己心中的想法，一份套餐讓食客滿意不就已經完全足夠了嗎？
??食物本來的意義不就是讓人吃飽吃好嗎？
??念想這種東西，太過虛無，想用食物讓客人產生依依不舍的留戀，倒不如在宣傳的方麵多下一點功夫。
??迅速地把碟子中的炒飯和鮑魚扒拉進嘴裏麵，細碎的米飯填充進胃部，巨大的滿足感就從胃部傳到大腦之中。
??李瀟微微合上眼睛，總體而言係統給鄰裏評分為三星也相當的合理。
??雖然每樣菜都沒有太大的過錯，但是一些小瑕疵卻經常出現。
??也不知道經過自己這樣一番點評，如果何貝貝能認真地去修改和完善，是否能再進一步獲得4顆星。
??可惜打卡係統每個店隻能打卡一次，即便是對方更換了主廚或是更換的菜品，又或是對原本的菜品進行了一定的提升，都不會重新刷新打卡係統，不然李瀟倒是很願意再付一次錢。
??把前麵總結出來的一些小問題和小細節，跟何貝貝又重新商量了一遍今天的試菜工作終於結束。
??原本劍拔弩張的後廚氣氛也開始變得緩和起來，畢竟所有人都不是瞎子，何貝貝對李瀟態度的轉變實在過分明顯。
??如果說一開始何貝貝臉上還有不滿的話，那到了後來很清晰地感覺到何貝貝臉上的不滿早已消失，取而代之的是期待和渴望。
??那是對於李瀟點評的期待，以及他對於菜品改進方案的渴望。
??做完最後的總結這次的任務也就結束了，李瀟也不想在這裏耽誤對方的工作，站起身就準備離開。
??畢竟現在距離鄰裏開業已經不剩多少時間了，而留給後廚調整的時間也不多。
??當然李瀟不是不能留在這裏幫助何貝貝進行菜單的最後調整，畢竟現在何貝貝對他的態度已經相當的不錯。
??他說要留下來幫忙，恐怕不但不會被拒絕，反而會得到何貝貝的熱烈歡迎。
??然而李瀟也是有他自己的考慮的，他一開始之所以要過來試菜，主要是害怕鄰裏這邊連三顆星都沒有。
??那問題就很大，如果連三顆星都沒有，他是很願意留下來幫忙進行整體的升級，甚至直接把整個菜單舍棄重做的。
??但現在卻又有所不同，這邊何貝貝依靠自身的實力已經能輕鬆地獲得三顆星，那經過調整後，星級肯定隻會比三星高。
??而三星以上的評分，已經是超過很多普通的高級料理店了。
??要知道即使是有六星廚師蔡榮生主廚的金沙廳，評分也不過隻有區區的4星。
??一家新開的料理店，這樣年輕的主廚，能做到三星以上，甚至摸到四星的邊緣，如果還不能把這家店做好，那絕對不是後廚的問題，而是前廳服務以及經營問題了。
??況且李瀟也很明白過猶不及的道理，他過來這邊試菜其實已經有點不妥，畢竟班長請他過來的工作僅僅隻是開一場直播，幫忙給新店推廣。
??換做是其他的老板，當一個給自己引流的主播說要試菜，估計早就被轟出門去，並且換掉了，這麽多事的主播肯定很麻煩。
??現在他不僅來試菜了，還提了各種各樣的意見就已經很過火了，如果還要留下來親手改進，那問題就很大了。
??雖然看何貝貝現在的表情，估計他說要留下來一起改進，恐怕也會得到允許，但李瀟也不是小孩子了。
??如果一個主廚連自己的後廚都掌握不好，那到時候一個個肯定要鬧翻天。
??所以，經過一番深思熟慮，李瀟還是決定功成身退了。
??自己已經把自己可以提出來的意見毫無保留地全部說出來，能改善到什麽程度就看他們自己的造化了。
??畢竟說到底他們才是一個團隊，怎樣改善一份菜單也是他們的責任而不是自己的。
??李瀟本來想叫滴滴離開的，畢竟現在時間還早，坐滴滴到龍鼎豪庭附近的商圈裏麵買點菜，正好可以晚上回家進行直播。
??其實李瀟出門的時候也考慮過，是不是要進行直播畢竟在開業前進行試菜，並且進行調整。
??估計大部分觀眾都沒有看過，在獵奇的心理以及自己龐大的粉絲基數下，觀看熱度一定相當不錯，而且從一家新店還沒開始，就觀看到他的成長，觀眾們就會有一種養成的感覺，感覺自己和這家店息息相關。
??這就是為什麽很多年紀偏小的明星，在出道後會得到更多的愛護。
??看著明星選秀出道，在自己這些粉絲的支持下慢慢開始成長，從默默無聞，到人盡皆知，自己就會有一種特殊的養成感。
??不過在車上的時候，李瀟就否定了這個想法。
??如果菜品完全沒有問題倒還好說，萬一問題很多，那可能就會起到反作用。
??一番取舍後，還是決定到時候正式開業了再進行直播。
??看到李瀟掏出手機班長連忙開口
??“這麽急著走，不再多坐一會？萬一等一下何貝貝還有什麽問題需要問你，你卻一走了之，不就讓她抓瞎嗎？”
??李瀟露出無奈的笑容，雖然班長的話聽起來沒有問題。
??他剛才也確確實實地提出了很多需要改進的方案，在外人看來這次的菜單改動應該十分巨大，工程也不會少，出現無法解決的問題還是很正常的。
??要是有李瀟這個提出意見的人在場指點，那肯定是事半功倍。
??然而李瀟作為當事人很清楚地知道，後麵的改進有沒有自己影響都不會很大，或許自己在現場還會起到什麽反作用。
??他提出的解決方案以及意見，其實都不是很難解決的，別說何貝貝一個三星高級廚師，就算是他手下的二星廚師想要完成應該也不會很難。
??李瀟輕笑一聲，望著何貝貝轉身回到後廚，開始忙碌的背影
??“你們家的這位主廚並沒有你想象的那麽差，而我提出來的建議，也沒有你想象中那麽難，所以後麵的工作有我沒我其實差別也不大，我這也算功成身退，等周末你們正式開業的時候我再過來，就可以了。”
??看到李瀟一點輕鬆，班長也是鬆了口氣。
??畢竟這是她的第一次.……第一次創業，謹慎一點還是非常有必要的。
??雖然即便是虧了，對她家裏也沒有太大的影響，但是誰都想自己的第一次，第一次創業會更加妥當完美一點。
??她話鋒一轉，手指著門口外不遠的那輛卡宴，對著李瀟說道，
??“既然你不留下來坐鎮，那我送你回去總行了吧？都忙活了大半個下午了，再讓你自己搭車回去我可過意不去。”
??李瀟正想拒絕卻被班長推著向著卡宴走去，他無奈一笑也就沒有拒絕，畢竟這裏距離龍鼎豪庭也沒有多遠，來回也不過是大半個小時的事情而已，送就送了，自己推三阻四的，倒顯得有些過分疏遠了。
??不過買車的念頭也在此刻重新出現在李瀟的腦海中，其實本來他一早就打算買車了。
??隻是沒想到會在三舅和二舅家裏麵耽擱那麽久，以至於把這麽重要的事情都忘記了。
??要知道過完年後，小貓直播舉行的大漢美食節就要開始，到時候他就要去大漢國各地進行直播了。
??沒有一輛代步工具確實不太妥當，當然了，也不是說使用高鐵作為交通工具不好。
??隻是李瀟也一直有一個天馬行空不切實際的夢想，就是自己一個人開著車，走遍祖國的名山大川，吃遍祖國的街頭巷尾的想法。
??一個人逍遙自在，開到哪裏就停在哪裏，也不一定要去什麽黑珍珠，米其林，也無需在意對方廚師到底是幾星。
??龍肝鳳髓也能吃，鹹菜饅頭也能吃。
??看了一眼不遠處的卡宴，這樣的車型就挺好，底盤比較高，也不怕一些沒有高速公路，需要走國道的地區會因為路況不好而沒辦法行走。
??不過這樣的豪車卻不適合他，雖然他能首付得起，甚至隻要這幾天多做幾場直播，直接買一輛低配的也不是不行。
??但是顯然開著這樣的豪車，並不適合到處直播，不說有炫富的嫌疑，在某些偏僻的地區，還可能引起一些有心人的壞心思。
??要知道雖然現在大漢國內發展很迅速，但是還是有很多地區了無人煙，別說上網了，甚至連手機信號都還是2G。
??萬一真的在這些地方出事，那可是叫天天不應叫地地不靈。
??不過他記得丁友剛對於汽車還是相當了解的過幾天倒是可以讓他幫忙一起去看看，有什麽車比較適合自己使用。
??兩人來到卡宴旁邊，李瀟正想拉開後座的車門，班長卻先開口了
??“坐什麽後排坐副駕駛吧，正好有東西想和你聊聊。”
??說完自己就率先裝進去了駕駛位，昨天那位見過一麵的玲姐並沒有出現，也不知道去了哪裏。
??聽到班長讓自己坐到副駕駛，他也沒有遲疑，做就做唄，自己一個大男人還能吃虧不成？
??汽車無聲無息地發動，向著龍鼎豪庭慢慢開去。
??雖然班長在沒上車之前，說著有話要和李瀟商量，但不知道為什麽上車了好幾分鍾，班長卻還是一言不發。
??李瀟慢慢感覺車內的氣氛變得有些旖旎起來，難道對方要對自己說出的話其實很難開口？
??莫非是借錢？
??不可能，不可能，李瀟連忙搖頭，班長肯定不可能要向他借錢。
??要知道以班長的家境，怎麽可能需要向自己這個苦哈哈借錢？？？
??既然不是借錢，難道是……
??不可能吧，就算是三流的小說，也不可能出現這樣的劇情吧？
??富家千金愛上高中同班的窮小子，在多年以後重新遇上然後舊情複燃？？？
??這樣的故事似乎太過狗血，恐怕連三流的小說也不敢寫出來。
??但是隨著車內安靜的時間越來越長，車裏的氣氛也越發地不對勁起來，李瀟甚至能隱隱感覺自己的心跳似乎有些加速。
??班長雖然不算很漂亮，但是比大部分女生好看那是必然的，而且她本身就有種清麗脫俗的氣質，會讓人有一種眼前一亮的感覺。
??而且班長本身的性格也比大多數刁蠻任性的女生要好上很多，家庭環境就更是比百分之九十九的人都要好。
??但是，自己可是有女朋友的人了，即便是班長的條件再好，自己也不能做出什麽違背道德的事情。
??如果班長等下真的要開口表白，那自己隻能用盡量委婉的方式拒絕。
??畢竟這麽多年的朋友了，如果拒絕太過生硬，恐怕會傷害到班長的自尊心。
??況且對方還是一個女孩，開口表白已經很離譜了，自己再拒絕對她造成的傷害肯定不會小。
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