第九十章 初級食品製作大師
趙守財原本他想著等風頭過去，繼續建造造紙廠，結果劉富貴那家夥死活不同意，讓他有什麽事等到這次選舉結束再說。
這樣的行為在趙守財開來實在是太自私了！
要知道，這麽多年，趙守財可是給了劉富貴不少的好處，否則，就憑劉富貴那點工資，怎麽可能該上那麽豪氣的房子？
結果，等到趙守財需要幫忙的時候，劉富貴卻來了這麽一出！
仇恨的種子，埋在了趙守財的心裏。
趙守財在這心情鬱悶，劉家村的銀魚產業，卻是蒸蒸日上。
作為養殖大師，劉小光對於銀魚的養殖已經摸索出一條有效的方案，劉小光的養殖場規模逐漸壯大。
“廠長，咱們池塘裏的銀魚數量太多，這樣下去池塘裏的氧氣不夠用啊！”這天早上，馬俊亮急匆匆的找到劉小光，跟他匯報了這個消息。
馬俊亮對於銀魚養殖充滿了熱情，這種熱情，甚至比劉小光還要高。
“何必成不是昨天剛來過，怎麽銀魚數量還會多？”劉小光已經跟何必成達成了穩定的合作關係，何必成對於劉小光養殖的銀魚非常的認可，每個星期都會至少來養殖場兩次。
昨天，何必成剛剛帶人來收購銀魚，按理說，池塘裏的銀魚數量不會太多。
“咱們銀魚的產量提高太多，這些酒店收購的數量跟咱們的產量比，有些不夠用了。”馬俊亮苦著臉說。
現在養殖場每個月都有大量的銀魚上市，做為一種河鮮，銀魚的保存沒有太好的辦法。現在劉家村養殖的銀魚，都是直接被大酒店用冷凍車拉走。隻有這樣，才能保證銀魚的口感。隻是，隨著銀魚養殖規模的擴大，現有的幾家酒店，已經開始沒辦法消化劉家村養殖的銀魚。
沒想到，銀魚養殖技術的成熟，竟然也會帶來煩惱！
這樣的情況，讓劉小光感受到了危機。
銀魚的保存期太短，決定了銀魚沒辦法經過長時間的運輸。這就讓銀魚沒辦法運到太遠的地方，極大的限製了銀魚的銷售。
劉小光知道，想要讓劉家村的銀魚養殖真正的發展起來，必須解決這個問題。
初級食品製作大師。
這個稱號出現在劉小光的腦海裏。
既然自己是初級食品製作大師，那他為什麽不把這些新鮮的銀魚處理一下，既保持銀魚的口感，又能解決儲存的問題。
作為頂級食材，銀魚的新鮮至關重要，想要在保證銀魚口感的同時，延長銀魚的保鮮期，並不是一件簡單的事情。
但是劉小光不是一個容易放棄的人，銀魚的保險，將會決定這個行業能夠走多遠！
既然如此，那就沒有退路！
劉小光是行動派，說幹就幹。
“馬俊亮，你去池塘裏撈十條銀魚出來。”
馬俊亮不知道劉小光要幹什麽，但既然是老板的吩咐，馬俊亮就拿著網兜，去池塘裏撈出十條銀魚。
網兜裏的銀魚活蹦亂跳，在陽光下閃耀著光芒。
食物保鮮最好的方法，就是醃製，這是老祖宗幾千年流傳下來的智慧。
之前老龍湖裏銀魚數量多的時候，劉家村村民捉到太多的銀魚，也會采取醃製的方式，讓銀魚保存的時間長一些。
隻是醃製後的銀魚雖然味道不錯，但卻跟新鮮的銀魚沒辦法相比。
劉小光現在要做的，就是保持醃製銀魚的鮮味。
這並不是一件容易的事情，不過，現在的劉小光，可是食品製作大師，他的腦海中，已經出現了一個方案。
劉小光把十條銀魚收拾幹淨，仔細的給銀魚塗上一層細密的鹽，劉小光給十條銀魚分了五組，每一組塗抹鹽的量有輕微的差別。
之後，劉小光把十條銀魚掛在院子裏。
晶瑩剔透的銀魚，在眼光下非常的好看。
“光哥，你這簡直是暴殄天物，這玩意醃了不好吃，沒那鮮味了！”楊樂平看到劉小光在曬銀魚，有些可惜的說。
“最近養殖場的銀魚數量太多，廠長想要試試有沒有辦法延長銀魚的保質期。”馬俊亮解釋說。
“可惜了，可惜了！”楊樂平連連搖頭，認為劉小光醃製銀魚不會成功。
劉小光沒有理會楊樂平，他對於自己的手藝有信心。
而且，這件事勢在必行。
銀魚對於生長條件要求非常苛刻，即便是短途運輸，都會有百分之十的銀魚在運輸途中死掉，更別提想要把銀魚運出省。
想要擴大銀魚的銷售途徑，就必須找到合適的辦法，讓銀魚能夠長時間保鮮。
劉鐵柱從屋裏走出來嗮太陽，楊樂平湊了過去，“老爺子，你看光哥在這曬銀魚，你說是不是浪費。”
“這小子，淨在這胡鬧！”劉鐵柱笑著罵道。劉小光有太多稀奇古怪的想法，也不知道這小子的腦子裏裝的都是什麽。
“爺爺，咱們養殖場收購的銀魚數量太多了，外麵那些酒店根本消化不了這麽多銀魚，我得想法子讓銀魚儲存的時間更長一些。”劉小光跟劉鐵柱解釋。
“這法子不行啊，老一輩都試過很多次，雖然味道也還可以，但是跟新鮮銀魚比，那就差遠了，你這樣肯定賣不上好價錢。”“那是他們的方法不行，你等著嚐我醃製的銀魚吧。”劉小光信心滿滿的說。
陽光充足，隻用了一天的時間，銀魚身上的水分已經蒸發了大半。
傍晚的時候，劉小光切了幾片檸檬，擠到銀魚身上。
“小光，你這是幹啥？好不容易曬幹的銀魚，這不又濕了？”劉鐵柱不解的問道。
“這是我的獨門秘方！”劉小光笑著說。
劉鐵柱搖了搖頭，在他看來，劉小光簡直是在胡鬧。
兩天的時間，充足的光照讓銀魚變成了魚幹。
晚飯的時候，劉小光把這十條銀魚一股腦的清蒸了出來。
“也爺爺，你嚐嚐這銀魚！”
劉小光、楊樂平和劉鐵柱三個人坐下院子裏的石桌前，劉小光給劉鐵柱夾了一條銀魚。
劉鐵柱咬了一口，銀魚味道鮮美，劉鐵柱端起就被喝了一口老龍湖，“這湖水釀的酒配湖水養的魚，美！”