第87章 野鯰魚和野鯽魚
提起吃，陳平終於來了一絲興致。
野生鯽魚，不管是燉湯還是，煎著吃那味道都是一個絕！
先把肥嫩的鯽魚洗幹淨，身上片開幾段，用鹽巴蔥薑等去腥味。
然後在小鍋裏放些上好的菜籽油，將鯽魚皮肉煎至金黃稍微泛焦，趁著熱氣未散開，徒手將魚肉扒開，直接就可以開始吃了。
這樣最簡單的烹飪方式，做出來的鯽魚，能最大程度的保留野生鯽魚肉質的鮮美滋味，以前的農村人最喜歡這種烹飪方式，簡單卻又美味。
想到這裏，陳平喉結滾動，偷偷咽了一口口水。
可是看到水坑裏的水草時，心裏還有些陰影，“這樣，我跟在你後麵！”
陳白笑了笑，“沒問題！”
接下來，沒了直播，兩人動作快了很多，也不管什麽髒亂和形象，直接扯起水草，就扔到岸上。
“我去，這裏居然還有好多小龍蝦！”
陳平此時已經漸漸忘記之前驚嚇，雙眼放光的看著水草團裏的小龍蝦。
陳白湊近一看。
果然是小龍蝦，這一塊，足足有十幾隻，就是個頭有些小，而且全是青蝦。
其實，青蝦和紅蝦肉質沒什麽區別，隻不過紅蝦比較好看些，所以在市場上紅蝦的價格要遠高於青蝦。
將十幾隻小龍蝦全裝進蛇皮袋裏。
陳平笑容燦爛，若是按照這節奏，晚上又能加餐了。
以陳白的廚藝，做出來的麻辣小龍蝦，味道肯定沒得說。
一時間，陳平隻覺得幹活都有力氣了。
陳白都不懂了。
剛剛還嚇得像是軟腳蝦一樣，怎麽這一會的功夫就像是打了雞血一樣？
陳平的心路曆程，他實在弄不懂。
“唰！”
陳白將一坨水草扔到岸上。
嘩啦！
緊接著，水麵上一條黑背身影在水裏甩了大水花，消失不見。
“是鯰魚！”
陳白的眼前一亮。
看來著荒廢的蝦田是個寶呢！
居然還有野鯰魚！
這玩意生命力強的嚇人，把它頭剁了，還能在油鍋裏翻騰呢！
而且它的肉質不好處理，太硬太柴，不管是頓和煮都不好吃，最好的做法就是烤製！
而且，對於烤鯰魚，還有很多技巧，需要掌握火候，最關鍵的就是燒烤時候的材料和秘製醬料。
肥厚的鯰魚肉，加上辣子醬料，再加上孜然的香氣，趁著熱騰騰的香氣吃上一口，滿嘴流油的感覺，那滋味別提多美了！
陳白咽了一口口水。
“堂哥，別動！”
剛抓到一條巴掌大小鯽魚的陳平，聞言內心猛然一緊。
“怎麽了？陳白你可別嚇我，還有蛇嗎？”
陳白看著緩緩遊向陳平的那隻肥鯰魚，悄悄挪動，壓低聲音道：“沒有蛇！是鯰魚，就在你身後！你別動，我來抓！”
陳平鬆了口氣。
他下意識餘光腳下水裏瞥去。
果然，渾濁的水裏，隱隱可以看到一隻約莫二三十公分長的黑色身影。
唰！
陳白下手速度極快。
幾乎在陳平還未反應過來。
那隻大鯰魚，就已經被陳平擒在手裏，使勁甩動著尾巴，想要掙脫。
陳白嘿嘿一笑，直接將它扔進蛇皮袋裏。
陳平看到這裏，歎了口氣。
這技術，自己是比不過的！
想來之前抓黃鱔比賽，自己就算是不抓到那條蛇，提前終止比賽，恐怕也比不過陳白這個變態吧？
遠處。
夕陽已經隻剩下下半邊臉。
橘紅色的陽光照在水麵上，這渾濁的水麵，居然還泛起一層波光。
遠處，錯落有致的草簷村內，已經有嫋嫋炊煙升起。
不時有狗吠聲響起，緊接著就是呱呱呱的鴨子驚叫聲，整個小村莊似乎都變得熱鬧起來。
田間地頭，有趕著羊群和牛村民歸來，看到陳白兩人在蝦田裏時，駐足笑著打趣幾句。
“嘿，又一條！”
陳白彎著腰在水底，他們之前踩過的腳坑裏摸索著。
鯽魚最喜歡的就是常在淤泥坑裏，就好像這樣能給它們安全感似的。
他順著腳印坑往下一按，那藏在其中的鯽魚，甩動著尾巴，還想逃跑。
可是陳白怎麽給它機會？
右手扣住鯽魚腹部，直接那出來，手裏一條成人巴掌大小的肥碩鯽魚現出身形。
這種野生鯽魚，鱗片看起來比普通鯽魚都大上不少。
特別是它通體的顏色，整個魚鱗都泛著深黃色，魚尾部分有些泛青黑，一看就營養十足。
“不錯！”
陳白笑了一聲，將這隻肥鯽魚扔到的蛇皮袋裏。
他這左手的蛇皮袋，已經裝了幾十斤魚蝦黃鱔和泥鰍了。
陳平哪裏，比他少了一些，但是也差多不多有二十斤了。
陳平提著都有些吃力了。
“嘩啦！”
陳平彎腰將一隻鯽魚抓起，丟到蛇皮袋裏，看著已經被兩人霍霍完的水坑。
“陳白，這水草也被我們清理完了，魚蝦黃鱔也抓了不少了！要不，剩下的明天再說？”陳平苦著臉，也不管右手沾著淤泥，揉了揉肚子：“餓的受不了了！”
“好！”
這幾塊蝦田，有一畝多的範圍，想要整理完，恐怕要花費幾天。
今天的勞動成果，已經不錯了。
而且，連紅殼小龍蝦，他也抓到不少。
到時候可以留下幾隻，試試能不能用係統黑科技改造一番。
普通的小龍蝦價格雖然不錯，但對陳白來說，還是不夠。
他需要的是一個全新的超級小龍蝦。
不對。
不光是小龍蝦，連帶著大鰉魚，鯽魚，黃鱔等，這些物種應該都可以改造。
他要把這些最普通的漁副產品，改造成獨一無二的超級產品，這樣才能在市場上引起轟動效應，到時候還不是財源滾滾來？
最關鍵的是，這是他的獨家殺手鐧，別人想學都學不了！
兩人剛回到陳白小院。
“汪汪！”
大黃不知道從哪裏回來，搖晃著大尾巴，熱烈無比的跑過來歡迎。
“你狗日的去哪了？”
陳白剛想教訓大黃，卻見陳平海從屋裏走出來。
“老爺子，您怎麽來了？”
“怎麽？我還不能來了？”陳平海瞪了一眼渾身是泥水的陳白，又看了看同樣裝扮的陳平，皺起眉頭道：“你們兩個小子，這是幹什麽去了？”
陳白嘿嘿一笑，將蛇皮袋打開。
陳平海湊過來一看。
霍，好家夥！
黃鱔，泥鰍，大鯰魚，還有鯽魚，中間還混著幾隻小龍蝦！