第二百章比試佛跳牆
莫初帶著趙聯合一路打著招呼，走過了訓練場，直接往食堂的方向走了過去。
薑少國緊張的心情這才略微放鬆，想著莫初是來找老爺子喝酒的，內心深處竟然還有些慶幸的感覺。
畢竟，薑玉坤要是喝滿意了，心情可以好一些，自己的日子也能好過一些。
“對了，男人喝了酒之後，那不是施展美人計最好的機會？”
薑少國眼前一亮，趕緊拿出了手機，給歐陽倩撥了過去。
打完電話以後薑少國咬了咬牙，下定了決心，轉身向著薑玉坤的住所走去，這一次就認栽了，有我這個大侄子給你倒酒，就不信你喝不多！
趙聯合對於莫初帶來的驚訝已經幾乎麻木了，兩人直奔特警隊的食堂，剛一進去，幾個大廚就像是看見了仇人似的盯著莫初，眼睛都不帶眨一下的。
“你又來幹什麽？今天午飯是燉雞塊，沒有豬肘子！”
莫初也有些無奈，二哥手底下這些兵哪都好，就是太小氣了些，不就是偷了幾次豬肘子，還順帶著拿了幾瓶酒嗎，用得著這麽敵視，咱又不是外人！
趙聯合隻覺得渾身不得勁，莫初卻一點都不在乎，自顧自的拿起了一柄菜刀，打開了灶台上的火，嘴角微微上揚，露出了一絲滿足的微笑。
“我的特級廚師證可是在學會藥膳之前拿到手的，就連星哥那麽刁的嘴都服服帖帖的，二哥，你算是有口福了！”
隻見莫初拿著菜刀在豬肘子上劃過數道，把一些作料切碎了之後參入進裏麵，這些作料並不是常規作料，食堂的幾個大廚竟然認不全。
莫初把豬肘子放進了一個瓷罐裏，又添加了些配料，隨後蓋上了蓋子，還用白醋淋濕的布條，封住了蓋子與瓷罐之間的縫隙。
這幾個大廚竟然隻認出了白醋，和莫初最終的目的。
“佛跳牆？”
“我日……用豬肘子做佛跳牆？特麽這是瞎搞啊！”
“豬肉可禁不住這麽長時間的烹煮，這是想煮爛豬肉湯喝？”
幾個大廚怒目而視，作為廚師而言，看到糟蹋食材的人都會很生氣，尤其是偷了他們好幾次豬肘子的莫初。
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，在世界範圍內都屬於名菜，做法複雜，而且需要很長的時間的文火煨製而成。
成菜後，軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩，味中有味，極為考驗一個廚師的功力。
最為通常的佛跳牆都要選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，還要加入高湯和紹興酒一些佐料才行。
特麽你用一個豬肘子，加上一些配菜就想做佛跳牆？在這糊弄二傻子呢？
與此同時，幾個廚師打扮的人恭維著一個年輕人走進了後廚，年輕人也是一身廚師打扮，麵帶自信的笑容，那種一切都在掌控之中的笑容。
“呦嗬？這是哪位大廚的徒弟，竟然在這裏做佛跳牆，這道菜沒有紮實的功底可做不好啊！”
“嗬嗬，伊少說的是，這佛跳牆可是你上一次廚王爭霸大賽奪得冠軍的頭牌菜，沒想到今天有人在這班門弄斧了！”
“這是怎麽回事？後廚重地，怎麽還有穿西裝進來的？這到底是誰的徒弟，穿著休閑裝做菜，簡直……簡直是放肆！”
特警隊的幾個大廚悶不發聲，誰敢得罪莫初啊，這特麽是薑玉坤的結拜兄弟，天天追著薑少國叫侄子，誰也不想往身上拉仇恨。
趙聯合已經快站不穩了，這個伊少欽他也認識，因為伊少欽太出名了，在廚師界就相當於籃球界年輕時候還在打著比賽的喬丹。
上一次全國各地廚師爭霸賽就在中海市舉行，這個伊少欽以絕對的優勢奪得了冠軍之後，天瀾藥業還想聘請他去中餐廳掌廚，給出的待遇絕對可以讓人眼紅。
隻是伊少欽卻提了個要求，那就是秋若曦要做他的女朋友，結果被秋若曦拽著一頓狠罵，這件事才不了了之。
如今中餐廳的掌廚大師就是上一屆廚王爭霸的第二名，但是，那位大師已經五十多了，而伊少欽才二十多歲，還有著深不可測的成長空間。
“嗬嗬，候廚長言重了，年輕人急躁了些而已，反正距離中午還有一會兒，不耽誤我給薑老爺子做菜，既然遇到了，還是要指點一番的！”伊少欽微笑道。
候廚長就是特警隊大食堂的掌勺大廚，在中海市也是赫赫有名的大廚師，特警隊的工資並不是太高，候廚長之所以會在這裏掌勺，是因為他兒子是特警隊員，代號猴子。
伊少欽等人過來的時候豬肘子已經放了進去，所以並不知道瓷罐裏的食材是豬肘子。
在加上莫初一直低著頭擺弄瓷罐，候廚長還沒有認出來這是誰。
“伊少，這一次你來中海市，還特意過來給老爺子做藥膳，真是有心了啊！”候廚長說道。
“這是古大師所托，晚輩當然要過來，薑老爺子一生為國為民，為薑老爺子做飯，這是晚輩的榮幸啊！”
“咦？藥膳？還是我老大哥找來的關係，看來有些本事，伊少……難道是那個以廚道為名的伊家人？”
莫初早就聽到這幾個人在這互相吹捧，隻是不想搭理這些人而已，一些凡俗之人怎麽可能了解自己的廚道真諦，直到候廚長提到了藥膳。
在華夏的隱世家族中，有幾個家族需要經常入世來鍛煉己身，被稱為半隱世家族，這種家族一些有權有勢之人大多都能接觸到，比如醫道孫家。
這伊家和孫家性質差不多，而且兩家之間還有著很深密的聯係。葉家的傳承還要早於孫家，家祖伊姓，名摯，乃夏朝末年之人。
這個伊摯可了不得，不僅為中國商朝初年著名政治家、思想家，還是已知最早的道家人物之一。在那個醫道落後的年代，也是這個伊摯，以飯食為基礎研製出了膳食，以飯為藥，治病救人，最後被世人尊稱為中華廚祖。
自神農嚐遍百草編寫醫書時，便分成了兩個支脈，一個便是醫，另一個便是食，在華夏，中醫和廚道原本就有著千絲萬縷的關係，剪不斷，理不開。
就是伊摯，讓醫和食，有了再次融合提升的基礎。
據說，伊摯常年帶著菜刀，即便結婚洞房時都不離手，天下間的刀客遇見他都沒有出刀的勇氣，更是創出了一套舉世絕倫的刀法，從而傳世，開創了伊家。
華夏上下傳承數千年，每一個朝代的禦膳房中都有著伊家的身影，所以，直到現在伊家人都有著一個統稱，至尊皇廚。
莫初眼睛裏閃過了一道光亮，這個伊少，好像有些意思，作為把藥膳當成一生追求的莫初來說，伊家人足以引起他的重視。
“轟！”
莫初伸手向前一推，一股強悍的氣息衝進了火焰裏，火焰頓時暴漲了數倍。
候大廚原本還想繼續訓斥，結果被莫初這一手嚇了一跳，除了伊少欽以外，這些大廚相互對視間就跟見了鬼一樣。
“這……這是控火？”
“見鬼了？電影裏的情節，怎麽會出現的？”
“不是，不是電影裏的情節，我曾經見到過一個大廚憑空熄火，可是，也沒有這麽誇張啊！”
伊少欽的臉色也變得十分凝重，火焰的跳躍在瞳孔中映照，嘴裏喃喃自語：“內氣破體，乃是內氣修為又成的標誌，隻是這控火手段，我為何從未見過？”
火候是佛跳牆最為重要的一個階段，伊少欽感受著火焰傳來的溫度，臉上越發的嚴峻。
“竟然可以把溫度操控的如此精確，內息轉換間的圓潤更是罕見，還能將一簇焰火溫度兩分！”
這種控火的手段，就是在伊家也極為少見，作為伊家最出色的年輕人之一，伊少欽難得的興奮了起來。“候大廚，還有沒有食材，我要和這位大師比試佛跳牆！”
“有……有！趕緊的，把食材搬出來！”候大廚驚愕不已。
佛跳牆的食材很複雜，因為莫初已經進入到了文火煨製的階段，所以，這些大廚全都出手幫著伊少欽清洗食材。
直到開了灶火，把這些食材按順序放進了瓷罐中，蓋上了蓋子，伊少欽也伸出了雙手，抵住了瓷罐下方，距離火焰隻有一寸的時候距離。
“雖然我的修為還沒有達到玄階，但是，內氣可以在體內運轉影響火焰，這個世界上沒有比伊家傳承還強的控火手法！”
伊少欽有著自己的驕傲，他的驕傲來源自家族的傳承，來自於悠久的曆史，來自於那個懸掛在華夏廚師界最頂端的至尊皇廚。
趙聯合已經徹底看傻眼了，他和莫初稀裏糊塗的就來了特警隊，原本說是見識漂亮女人，這本來就讓趙聯合意外了，特警隊哪裏會有女人？
可是意外還沒有結束，來了特警隊之後還直奔廚房，到了現在竟然發展成廚藝大比拚了，難道這是早就設計好情節的綜藝節目，攝像機在哪藏著了？