第886章 鬧騰

  王宇在餐廳裏說的話很快被發到美食網站去了可以說引起了很多人的關注這是他沒有想到的，當然了還有昨晚的R餐可謂是讓很多人驚豔，地獄廚房外聚集了一大批記者想要采訪，知道今天五位大廚都來了，不過很可惜不接受采訪在給參賽選手上課呢沒有時間和他媽見麵。


  不過忙完這些事情拉姆齊建議大家一起出去走走，尋找一些好吃的美食，話說洛杉磯那麽大好吃的地方有很多，今天五人打算微服私訪節目組攝影也陪同拍攝，他都這麽說了大家都沒有意見，不過廚師服不能穿出去而是放在餐廳裏，王宇很簡單直接坐上林傾城她們的車。


  這讓拍攝很無奈，最後他下車坐上自己的車帶上攝影師一起，不過都是節目組的成員拉姆齊的車也一樣，最後幹脆一人一輛車跟著拉姆齊，不知道他會帶大夥去吃什麽好吃的，在美食方麵他很有心得，這不他在前麵帶路用對講機和王宇溝通說吃什麽，反正西餐他又不能吃。


  吃什麽肯定得好好考慮，倒是墨西哥菜不錯洛杉磯有很多墨西哥餐廳味道很不錯，拉姆齊很快找到一家大夥停車直接進去，看到拉姆齊進來餐廳的廚師傻眼了，當然王宇進來之後直接激動尖叫，“別激動，冷靜下來，拿出你組拿手的一道菜給我們嚐嚐。”王宇安慰那位大廚。


  大廚趕緊忙活起來，雖然是一道菜但可以吃啊，自己可是能吃墨西哥菜的，味道很辣口感非常不錯，當然吃不了辣的就另說了，拉姆齊無語，“我怕等會我吃不下啊，墨西哥菜挺辣的。”王宇擺擺手說他沒有見過真正的辣，不是那種特別研製出來的辣椒，就是自然的那種。


  和食材搭配一起的辣肯定沒吃過，拉姆齊點點頭王宇說他應該多嚐嚐對廚藝有好處，畢竟西餐也要發展不是，大家樂了這家夥那麽好說話？不過知道他說得沒錯，辣味在西餐裏可不常見幾乎非常少，都是酸甜口味的那種口感，和王宇的口感完全不一樣，對他來說是這樣的。


  大廚做出來的墨西哥菜很不錯，王宇嚐了一口就放下了味道和口感不說，大家看著他的表情紛紛問怎麽了，然後他開始動手了直接吃了一大半，拉姆齊很疑惑嚐了一口覺得不錯，多吃了幾口，看來味道確實不錯，對大廚豎起大拇指說這道菜很不錯，不過由於時間確實有限。


  他們和大廚聊了一會去下一家了，隻是這次是西餐廳王宇可就沒有機會了，拉姆齊他們紛紛笑著品嚐美食王宇看著，不過對於西餐他沒有什麽表現很淡定坐在位置上喝水，拉姆齊對西餐的味道有些遺憾雖然很驚豔但味道確實不是大眾口味所以很遺憾王宇則是有不同意見。


  讓拉姆齊把醬料拿出來王宇知道他肯定帶了，無奈拉姆齊拿出來王宇讓他蘸著吃看看，沒一會他傻眼了果然很好吃，王宇說肯定是醬料搭配問題，拉姆齊沒話說了這醬料真是沒話說了對這位西餐大廚的菜也是直接表揚了說應該要在醬料問題上好好研究，想不到會那麽美味。


  幾人離開西餐廳去法國餐廳就餐，來到這裏吃到了大龍蝦王宇特地點了一份用自己的獎勵來吃，拉姆齊他們看到之後笑了這家夥真是的，不過法餐真是不錯很好吃這一點拉姆齊承認法餐確實引領著西餐的潮流這點毋庸置疑，王宇也和圖拉姆說法餐很不錯當然他指的是樣式。


  至於味道真的很可惜他不能吃西餐，圖拉姆笑了，“我知道，不過龍蝦味道怎麽樣？”王宇點點頭當然很好吃了這一點他從來都不會否認可以說非常誇獎，龍蝦味道很好應該是南太平洋的大龍蝦味道不錯，可自己的海島也有龍蝦相信味道肯定不錯，大家都知道他買了小島。


  海鮮拉姆齊他們很中意，特別是聽說了有金槍魚和一些珍貴食材都想采購到餐廳，王宇笑著說這些事情隻有等以後了，因為他還有很多事情要忙呢，比如國內的漁場問題，到時候肯定少不了他們的，但得和安娜，克裏斯蒂娜談他是管，拉姆齊他們苦笑確實好食材隻有神農。


  要是不采購的話他們心裏都覺得不可能，自從了解到神農莊園食材的質量很多人已經開始分級了，比如保存下來自己吃至少拉姆齊就是這樣，頂尖的食材當然留下來慢慢享用至於其他的就很無奈了因為王宇不賣，比如酒什麽的還有醬料，都是神農餐廳使用不出售太可惜了。


  大家這次沒有著急離開而是聊起法餐，圖拉姆可是白金級廚師自然有很多的發言權，他對法餐的發展很擔心，因為一直以來都是在創新，不像中餐一樣他很羨慕王宇，因為一道菜能變換那麽多的樣式出來和口味，換成西餐別逗了，最多就是幾樣，中華文化博大精深是真的。


  而不是忽悠大夥的，王宇看著他笑了，“其實創新是好但能讓人印象深刻的菜不是很多，所以呢你們還是好好的考慮一下，不光是法餐問題還有西餐問題，當然中餐也要創新不過連老祖宗的手藝都沒有學會我可不會著急的去創新什麽新菜式出來。”他的話讓四人紛紛點頭。


  看來是非常讚同他的看法了，隻是現在沒有很好的想法而已，當然了王宇沒有多說什麽，這方麵他沒有很好的建議就是讓他們多想想看看唄，接下來離開法國餐廳去往青山推薦的R餐餐廳，這裏可是也有著大廚存在，這不看到一行人浩浩蕩蕩的過來就趕緊坐好了相關準備。


  這次吃的是壽司可以說是大廚親自製作，王宇很有耐心的看著覺得很不錯手法非常R式沒有什麽變化，當然了至於最後的味道就不知道怎麽樣了，他也不清楚青山推薦的這家餐廳怎麽樣，不過看起來應該很不錯都是評級了的餐廳不過相信過不了多久就會進行一次重新評級。


  全球的餐飲協會，廚師協會還有餐廳協會都會參與進來，對餐廳的評級會非常繁忙本來是邀請王宇的但他直接拒絕了，因為有中餐廳參與就行他確實沒時間，他不去也推薦了一個人去那就是孔家菜館的孔力和孔無兩位大哥，兩位可都是白金廚師在國內僅有他們兩人獲得過。


  要說有王宇幫忙確實有，但兩人的廚藝也是征服了很多人，白金廚師自然不在話下至於其他的人就沒有了，不過中餐這次可是和世界接軌了因為有著評級在，到時候餐廳會有很多，當然不管大小都會出現在雜誌上，毫無疑問競爭很激烈，這方麵王宇是沒有時間參與進去的。


  隻有讓孔力和孔無大哥參與，他們倆的廚藝不用說看看孔家菜館的經營情況就知道了，可以說非常好，所以他們參與一點問題都沒有，倒是R餐廚師肯定有壽司之神和青山在，這次來到這家餐廳吃到了美味壽司很不錯，不過拉姆齊他們也說和昨晚的差太多王宇自己都笑了。


  那能一樣麽，拉姆齊他們也是傻眼心裏想對啊那能一樣麽？王宇這個怪胎做菜真是沒話說所以呢對壽司的要求不是很高，至少很美味了對於要求不能在提高了要是王宇做肯定是另外一個標準了，真是這家夥對R餐沒有什麽想到就是想做中餐優點可惜了，要是一起做多好啊。


  王宇說他們想多了R餐還是讓R國廚師自己想辦法吧，他呢就算了完全不頂用就是按照古法來，雖然有著很大優勢但不想影響R餐發展還不如多推廣中餐呢，可以說中餐推廣已經很不錯了，現在沒有人會小瞧中餐當然更多的餐飲集團也把目光放在了中餐上比如孔家菜館。


  他們都知道是王宇的產業想要參與很困難，但其他的餐廳可以啊要是能評級的話立即就會有人找上門可以說非常不錯的事情，但能不能吸引人就另說了，畢竟評級可是非常嚴謹的事情還有其他西餐大廚參與能不能吸引人到他們的關注才是重要的，因為餐飲集團非常的嚴謹。


  對於這些事情王宇沒轍，不過青山推薦的這家餐廳很好吃味道確實好，看著時間出來一天了都是兜兜轉轉找吃的，離開R餐餐廳大家回到地獄廚房看看選手們的準備工作和熟悉的情況怎麽樣了，可以說這次的比賽和以往的不同，廚房都被改動過所以得好好的熟悉設備工具。


  不能有一絲一毫的差錯，當然西餐簡單中餐就抓瞎了，因為很多都是非常古老的設備沒有人會用比如和麵機王宇要求的是手動而不是機器從這方麵看就知道他的要求有多麽的苛刻，當然選手們都已經做好了挨虐的準備，和麵掌握很快沒有出現什麽事情看來得到營業在說了。


  因為現在沒壓力大家準備得很不錯，拉姆齊也說了營業的時候壓力會有，王宇說他暴脾氣是人都有壓力，在廚房裏他的脾氣可是最為火爆的，拉姆齊不可置否同時說王宇的脾氣也好不到哪，看著吧要是出現浪費食物的情況肯定會生氣，王宇無語，他倒是挺了解自己的脾氣。


  畢竟浪費食物太不對了，大家都是這樣認為的，王宇對這方麵的事情一直都是零容忍當然也影響了行業內的風氣不在浪費食物，有一份數據就能表明餐廳和酒店食材的浪費程度得到了非常大的解決這些都是帶來的好處，可以說好的食材他們不想失去要不然酒店就沒生意了。


  神農集團一直都是這樣，雖然莊園方麵有很多規定但隻要發現浪費食材的現象沒說的直接取消合作就算賠錢神農集團也幹，所以大家對食材的浪費有了認識，最為主要的就是地獄廚房每一季的節目浪費食材很多，可以說王宇這次來肯定會發火，拉姆齊心裏都不敢保證什麽。


  因為浪費食材確實不對，要說選手有壓力沒錯但出錯了不行，因為都已經熟悉了要是不熟悉的話不可能被選進來，拉姆齊不擔心西餐就是擔心中餐，做菜時間久不說還會有一些麻煩，要是選手們完成不了王宇會不會發火？看著他樣子應該不會但等到營業的時候就會知道情況。


  現在一切都在猜測當中，他也希望王宇在廚房裏發火因為這是地獄廚房。