第一百一十章 豆腐做好了!
油條的事兒暫且擱置,但是顧文秀做出來的豆漿,還是得到了衛家人的一致喜愛。就連一直跟顧文秀不對付的衛倩瑤,對豆漿也喜歡的很。
“這豆漿,真是那黃豆磨出來的?”衛安康喝了兩口豆漿,還是不可思議。
沒想到那些平日裏沒什麽人吃的黃豆,竟能做出這樣的美味來!
“是啊,娘今兒可一直跟我在一起看著呢,我可沒有往裏麵加別的什麽。”顧文秀見他語氣似乎是不相信自己,趕緊把衛老娘拉出來。
衛老娘點點頭,雖然她也覺得很驚異,但是今天顧文秀做這個豆腐豆漿的時候,她一直都在,應該,是沒有任何問題的。
衛安康按捺住自己激動的心情,“我不是懷疑你,我就是沒想到這個黃豆竟然能做出這樣的美食來。文秀啊,你說,這個豆腐和豆漿,咱們要不要聯係宋家,把方子賣掉啊?”
衛老娘也眼巴巴的看著顧文秀,想要聽到她的答複。
“賣啊,為啥不賣。隻要他們給的價格合適,我們為啥不賣。不過,不能現在賣,現在咱們這個豆腐還沒出來,單靠一個豆漿,很難賣到好的價錢,等我把豆腐研究出來了,弄出一些豆腐菜來,那才好賣呢!”
麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、魚頭豆腐湯……好些個豆腐菜,顧文秀想想都覺得口水直流。
不行,自己空間的廚房得趕緊準備出來!
顧文秀收斂了自己的饞蟲,將一直圍在她周圍詢問豆腐的老兩口給忽悠走了,這才鬆快下來。
這豆腐的銀子,顧文秀不準備拿了。做豆腐是辛苦活兒,老兩口既然付出了勞動,這個銀子,本來就該給他們。顧文秀雖然很喜歡銀子,但是對於什麽該拿什麽不該拿,還是分的清清楚楚的。
就在一家人激動的心情當中,這天很快過去了。
第二天,所有人在洗漱完畢之後,就來到了那個放置豆腐的地方,等著顧文秀掀開紗布,看看裏麵豆腐的情況。
首先打開的是30:1的那一盆,這一盆裏麵的豆腐沒有成型,還是豆花的狀態,顯然是失敗了。
顧文秀歎口氣,繼續打開了第二個,這一盆裏麵的豆腐就很像顧文秀經常見到的豆腐了,雖然因為模子的原因,跟現代的豆腐有些差別,但是從外觀和氣味上,差別不是很大。
顧文秀戳了戳這盆豆腐,滑嫩嫩的,稍微舀了一勺嚐了一下,一股豆香撲麵而來,味道很是不錯。
“怎麽樣,這一盆是成功了麽?”衛安康一眨不眨的盯著顧文秀,希望從顧文秀口中得到好消息。
“嗯,確實是成功了。”顧文秀笑著點頭,這一盆豆腐比例應該差不太多了,一些細微的差別,回頭自己慢慢調整就好了。
聽到顧文秀這麽說,衛安康激動的不行,連連說道:“那就好,那就好。文秀啊,那你接下來就開始準備研究這個豆腐該怎麽做,回頭再弄點豆腐出來,咱們帶去宋府,讓宋府的小少爺也嚐嚐咱弄出來的這個豆腐!”
“行。”這本來就是顧文秀之後的計劃,因此在衛安康開口之後,顧文秀毫不猶豫的同意了。
至於最後一盆,顧文秀也打開看了下,裏麵的豆腐也成型了,隻是口感偏酸,吃起來也很是奇怪。顧文秀也沒舍得糟蹋東西,將這一盆和第一盆混在一起,打散,放了些醬油和鹽,弄了一盤醬豆腐出來。
雖然口感還是稍微差了些,但是衛家人就著醬豆腐喝粟米粥,也高興的很。
等吃完早飯,衛老娘把廚房收拾好之後,顧文秀就開始裝模作樣的研究豆腐菜來。
她早就知道怎麽做這個豆腐菜,隻是不想讓其他人懷疑,因此故意裝的有些生嫩。
因為這一盆豆腐切出來還挺多,顧文秀想了想,決定先弄個煎豆腐。煎豆腐比較簡單,而且味道也很不錯,顧文秀決定第一道豆腐菜就拿這個開刀了。
很快,一盤色香味俱全的煎豆腐就出現在廚房裏,顧文秀嚐了一口,覺得還行,但沒自己以前在路邊小攤上買的好吃,可能是缺少了那些調料。
顧文秀暗歎一聲,再次將買香料調製調料的事情提上了日程。
剩下的顧文秀知道的豆腐菜,大概也就隻有小蔥拌豆腐了,其他的,衛家的廚房裏麵沒有配菜,隻能放棄。
沒什麽事情,顧文秀索性將昨天帶回來的豆渣取出來,跟家裏的雜糧麵活在一起,就著煎豆腐剩下的油,做了個豆渣餅。
在午飯的時候,嚐到兩道豆腐菜的味道,再吃到豆渣餅,衛安康驚喜不已。沒想到,這豆腐不僅做出來的菜好吃,剩下來的豆渣也能做成餅,能填飽肚子。
他尋思著這次去宋家肯定能得到不少的銀子,連忙催促顧文秀趕緊準備做豆腐,明天就去宋家。
“可是……”衛老娘弱弱開口:“咱們昨兒用村裏的石磨,就有好些人明裏暗裏的找我打聽咱們家在做什麽。”
沒等衛安康開口詢問,衛老娘連忙說道:“我都記著你的吩咐呢,不管她們說什麽,我都說這事兒我不清楚,沒告訴她們。”
“那就好。”豆腐的事情,暫時還是要保密的。不是衛安康自私,而是牛尾村的這群婆娘們嘴上就沒有把門的,要是讓她們隨口說出去了,那銀子就長腿飛了。
他之前就想過了,等自己這個豆腐賺到銀子了,完全可以在村子裏搞個豆腐作坊,讓村裏人跟著自己一起做豆腐。就跟別人家搞釀醋作坊啥的一樣,這樣村裏人也能跟在後麵賺銀子。
“既然那邊總有人問,咱們也不好總是去村裏用石磨。這樣吧,我一會兒去催催那個石匠,問他石磨什麽時候能好。回頭我再去縣城買頭牲畜回來,不拘牛馬還是毛驢兒,總得給家裏添個拉磨的。”
衛安康很快就確定了自己今天一天的行程,雖然有些趕,但是想到這些事情解決之後,自家就有一大筆的進賬,他就覺得動力滿滿。
顧文秀看著衛安康動力十足的模樣,也笑了起來。嘿嘿,自己給他找了活兒幹,也就沒人盯著自己了吧,那該抽空搞自己空間裏麵的廚房啥的了!