第三百四十七章 吃甜的心情好

  胡瑤夕一想，很有可能，所以，就指使起謝天寒來。


  秋月長得像年畫裏的娃娃一樣，可在胡瑤夕眼裏，也是一樣的。她讓秋月幫忙扒蒜，做一些力所能及的事。


  將五花肉切成長條。放上鹽、薑末和花椒麵以及黃酒抓勻醃製，另一邊，她把買回來的澱粉放上水攪和，然後放到一邊。


  既然今天要做酸酸甜甜的菜。她想到了曾經在飯店吃過的一道才，那就是東北名菜鍋包肉，把一塊五花肉切成片，同樣先醃製一邊，然後準備調料，既然是酸甜的，甜的好說，酸的就有點難了。


  好在有人送來了一背簍的山楂，她打算用山楂弄點酸。


  謝天寒見胡瑤夕搗爛山楂，急忙把活兒接了過去，胡瑤夕想了想，又想做一點蛋糕。她記得上次在食四方，娘沒有吃到蛋糕。


  把蛋黃和蛋清分離開來，往裏麵加了糖，開始打發。


  謝天寒剛把山楂搗爛，進來又看到胡瑤夕一個勁打發，他又急忙把她手上的活兒搶了過去。胡瑤夕甩甩手，對他說道：“還別說，敢這活兒還挺累的，你來你來，我去把糖醋排骨先做上！”


  將排骨洗幹淨，放入鍋中焯水。裏麵加了蔥段和薑塊，水開後，將排骨撈起來，鍋裏放油。放入糖，緩緩炒出糖色，然後將排骨倒進去，翻炒幾下後，慢慢往裏麵加入一點鹽、醬油等，最後。加入水，沒過排骨！

  蓋上蓋子。開始悶煮，另一口鍋空出來了。胡瑤夕就往裏麵加了半鍋油，開始炸酥肉和五花肉！

  酥肉炸出來，整整一盆，謝天寒忍不住先嚐了嚐，胡瑤夕往裏麵灑了一點燒烤的辣椒粉，裏麵加了鹽、孜然和辣椒麵。


  見謝天寒偷吃，胡瑤夕轉身拍了他的手一下，“你等等。我給你單獨分一些出來，別人看到不好！”


  胡瑤夕給謝天寒單獨弄了一大碗，因為他愛吃味道比較重一點的，所以。多給他放了些辣椒，而給褚珊珠的那一盆，就隻放了一點點。


  隨後，她又開始炸五花肉。


  五花肉炸出來後，將鍋裏的油盛出來，留下一點底油，將糖融化後，山楂碎放了一點進去，隨後將肉放進去翻炒，讓每一塊五花肉都均勻裹上糖汁兒，盛出來後，放了一點胡蘿卜絲兒，以及兩片香菜葉子，和她吃過的鍋包肉一模一樣，她滿意的點點頭。


  三道菜做好後，胡瑤夕就開始做蛋糕，因為蛋糕還需要發酵，所以有點慢，她去看了褚珊珠，發現她正靠在枕頭上小憩，把屋內的火盆換了，才走出來。


  徐氏他們吃完飯，來跟胡瑤夕道別。


  徐氏賊兮兮問胡瑤夕：“弟妹，那你明天不走了吧？”


  胡瑤夕點點頭，“我爹上了戰場，應該會等我爹回來，再回去看看！”頓了頓，她又說道：“不過，這裏是天寒的根兒，自然也是我的家，就算去我爹娘府裏看完，還是要回到這裏的！”


  “啊？”


  徐氏特別不能理解，這世上當真有這麽蠢的人嗎？放著錦衣玉食的生活不過，卻喜歡來鄉下吃苦，可真是……