第二百五十章 你做大廚

  跟何氏做好醃蘿卜，何氏坐下來對胡瑤夕說道：“你聽說了沒有，謝巧娘要出嫁了，聽她娘說，想請你給辦酒席呢！”


  胡瑤夕挑眉，這謝巧娘不是中意他們家謝天寒嗎？


  “想請我辦酒席不是不行。多少錢啊？”胡瑤夕撥弄了兩下手指，漫不經心說道。


  “怎麽可能出錢。我估計不會給錢的，她娘那個性格，摳門得要死，怎麽可能舍得出錢！她肯定會這麽說。都是一個村的，談什麽錢不錢的，你信不信？”


  胡瑤夕點點頭，這話她肯定是相信的，“不給錢就想讓我幹活ソソ這我可得好好考慮考慮才行！”


  兩人說笑了一會兒，何氏就走了。


  她一走，胡瑤夕就去看她的豆瓣醬了，算算時間，豆瓣醬已經發酵好了，她想到自己和食四方的生意，不由得心中一動，來到後院。看到她買來的十幾隻雞崽子都長成了半大雞崽，再有一兩月，便都長成了。


  本來還有些不忍心，可為了將來自己的大計，胡瑤夕隻得痛下殺手，在雞圈裏抓了一隻小公雞。提著雞，輕輕一刀放了血，燒開水脫了毛，將肚子破開，將裏麵的內髒取出來。


  雞雜另外放一盤，將雞肉剁成小塊。又去找了些蒜瓣等調料，她想做一道很有名的辣菜，名叫辣子雞，豆瓣醬是這道菜的靈魂。早就饞了的她，忍不住一個勁流口水。


  將剁成小塊的雞肉加入鹽、黃酒、花椒末和一點點的糖，這裏沒有提鮮的耗油，胡瑤夕隻能放了一點之前炸出來的雞樅油，再放上一點澱粉，攪拌均勻後醃製一刻鍾左右。


  鍋中放油。等油溫熱了後，將雞塊放進去。此時最好是用小火慢慢炸，知道炸至表麵微黃。就撈出來控油。


  鍋裏留下一點底油，將花椒和幹辣椒放進去炸，此刻，放一大勺豆瓣醬進去，炸出紅油來，再放入蔥薑蒜末，將雞塊倒進去，翻炒幾次。便加入水，剛好沒過雞塊，蓋上蓋子，小火慢燉。


  待到水被燒幹。大火收汁即可。


  本來胡瑤夕還想再做一道菜，可她實在是忍不住雞肉的香味，索性也不做了，盛了飯就著飯吃了起來。


  吃罷飯，胡瑤夕給屋裏的林大叔送了飯，正當她準備給林大叔喂飯時，謝天寒回來了，這個任務就交給他了。


  林大叔床前，胡瑤夕見謝天寒耐心喂飯，她情不自禁問道：“見到那位蔣公子了？他怎麽說？你打算以後怎麽做？”


  謝天寒手上的動作微微一頓，扭頭望著胡瑤夕：“你怎麽知道？”


  胡瑤夕輕笑一聲：“我們好歹是夫妻，很多時候，你大男子主義，不願意讓我知道，可我也不是傻子，難道我不會看嗎？你打算用那頭老虎利用蔣家的關係找到一個對你有用的人，天寒，我們是夫妻，有什麽事我們不能商量著來嗎？”


  說到這裏時，胡瑤夕言語中難免會有埋怨，她生長在一個男女平等的社會，平日裏，謝天寒對她十分寵愛，一旦真的有事時，謝天寒這人吧，還是喜歡自己拿主意，什麽都瞞著她，不讓她知道，她胡瑤夕可不是一般女人，在她看來，有什麽問題，夫妻二人同心協力，沒有解決不了的！