第三百四十章:開張前的準備
兩天的時間，鄭晚兒幾人把手裏的傳單都散了出去，前期的宣傳算是到位了。
開張的前一日，便沒有再做發單子的工作。除了楊老太太跟楊老爺子帶著鄭棋留在家裏看家外，楊氏張氏還有楊家的兩個舅舅等人，趕著兩輛騾車一起來到了鎮上鋪子裏。
車子剛剛在鋪子前停下，楊氏就驚呆了，之前她一直在家裏，這還是頭一次看到自家的鋪子。
眼前的店鋪地段優越，寬敞氣派，楊氏驚喜的道：“哎喲，這真是咱們家的鋪子？”雖然家裏的日子越過越好，可是突然間看到自家還能在鎮上開店了，這樣的好日子，以前那是想也不敢想的。就是一年前，她們家還隻是在碼頭邊兒擺了個小攤兒賣酸辣粉呢。恍然間，生怕是一場夢。
張氏知道她在想什麽，拍怕小姑子的肩膀，笑道：“不是你們家的還能是誰的？你啊，總算是苦盡甘來了。”
楊氏不住的點頭，眼眶有些微的濕潤。
楊二舅見狀，笑道：“你可別哭，這是好事兒呢！再說，咱們今兒可還有許多的活，趕緊抓緊幹活兒吧。”
“誒！”楊氏答應一聲，利落的爬下車。
裏頭的楚瑜早就迎出來了，親熱的叫了一聲大嬸。
楊氏見到他也很是開心，又問了幾句在這裏住還習不習慣的話，楚瑜都一一的應了，楊氏便欣慰的點點頭：“那就好，好好幹，多攢些錢，回頭啊娶個媳婦兒，生個大胖小子，這日子也就過起來了。”
楚瑜聽她一心為他打算，心裏有些微的感動。又聽見什麽娶妻生子的話，想要裝作害羞的樣子，卻實在裝不出來，隻訕訕的笑了兩聲。
那邊鄭晚兒同許致遠一塊兒走過來，笑道：“娘，您看您，三句話離不了這個……咱們快些進去，稍微歇會兒，我再給大家派一下今天要做的活計。”
楊氏連聲答應了，眾人便都湧入了鋪子裏。
歇息了一會兒，鄭晚兒便開始分派今天的活兒。
鄭晚兒道：“爹，之前同養鴨場定了五百隻的鴨子，我特意讓他們先把毛給褪了，您同大舅、二舅一塊兒，去把鴨子運回來。雖然是收拾幹淨的，不過咱們運回來，還要再細細清洗一遍才行，好歹放心些。”
“成，我們這就去！”鄭來田幾人答應了一聲，便起身往外走。因著鴨子量多，兩隻騾車都一並架走了。
鄭晚兒又回身對楊氏、張氏等人道：“咱們今天隻負責把碗筷之類的清洗幹淨，明兒就光等著用。”
楊氏等人也連忙應聲，
“彩蘭姐，平安。”鄭晚兒又轉向楚瑜跟楊彩蘭：“你們倆今兒就負責再把鋪子打掃一遍，樓上樓下的桌椅板凳務必要擦得一塵不染。”
楊彩蘭興衝衝的答應了，而楚瑜也是沒有二話，放下他九皇子的身份，對於夥計該做的事情，他已經很是坦然了。既然要在這裏‘混’下去，這些事情都是避不開的。況且，不就是打掃嗎？行軍打戰這樣的事情他都沒覺得難，何況隻是擦個桌子？
許致遠眼巴巴的看著他媳婦兒，問道：“晚兒，那我幹啥？”
鄭晚兒含笑看了他一眼，原本她想著，許致遠考試在即，就不要他來了。可是他說什麽這是大事兒，他不能光看著她一個人忙活，一定要過來幫忙。
既然來了，鄭晚兒也早就有活兒留給他，便說道：“咱們的菜單還沒有做呢，致遠哥，你寫字兒好看，這個活兒就交給你了。那邊有好些木牌，我抄了一份菜單，等會兒你跟我哥一塊兒，把菜單抄到木牌上。”
雖然是做烤鴨店，不過鄭晚兒想著，也不能光賣烤鴨，不說別的，就是吃烤鴨的時候也會膩歪不是？因此便又另想了些小菜之類的，多是涼菜，主打的還是烤鴨。
許致遠聽媳婦兒誇自己字兒好看，心裏得意，眉眼裏便也露出些意思來。
他一向是個謙虛的，便是他的老師誇他，也沒有這樣喜形於色過。可是……這可是媳婦兒誇他呀！自然是不一樣的。
楚瑜在一旁冷眼瞧著，心裏冷哼一聲。他的字兒也是不差的好嗎？要不是現在得裝傻，哪兒有你表現的機會！
男人間，也是會攀比的……
活計一分派完，眾人就開始按照分配的活兒忙碌了起來，
許致遠同鄭楊一塊兒，拿著筆墨紙硯還有木牌到一旁，開始揮墨題字。
楚瑜同楊彩蘭兩人各自分了一層樓，分頭打掃。
鄭晚兒便帶著楊氏還有張氏兩人來到後院兒，把廚房裏一早就送過來的、定製的碗碟盤子、還有筷子之類的拿出來清洗。這鋪子的後院兒裏，還帶著一口井，用水之類的倒是方便得很。
待把碗碟洗幹淨，幾人又合力，一起把廚房也打掃了一遍，連灶台都擦得鋥亮。
忙完這些，那邊去運鴨子的幾人也回來了。五百隻鴨子，堆滿了兩個騾車，直接運到了後院兒。
那邊灶台上早就燒好了熱水，幾個人又把鴨又細細的洗了一遍。吃進嘴裏的東西，還是要幹淨些。
烤鴨店雖然主要做的是中午跟晚上的生意，不過明兒頭一天開張，一切都還不熟悉，為了避免忙亂，鄭晚兒還是決定，要把東西盡量準備好。
重頭戲，自然還是在這鴨子身上。鄭晚兒在楊氏等人的幫助下，把五百隻烤鴨盡數燙皮，上了糖色，然後放在一旁晾著，這樣第二天的時候，隻需要再過一遍糖色，便可以直接放進爐子裏烤。而鴨子經過一晚上的醃製，第二天再遲，口感又更好。
這一切做完，鄭晚兒又細細的思量了一下，覺得沒有什麽遺漏的了，這才舒了口氣。
她站在廚房裏，環視了一圈，心裏卻在計算明天開張的事宜。
經過這兩天的宣傳，不知道明天開張的時候到底是個什麽情形？不過不管怎麽說，她定的這五百隻鴨子應該暫時是夠了。
廚房裏總共建了五個掛爐，一個掛爐一次可以烤製二十隻烤鴨左右，五個掛爐一次就是一百隻烤鴨，應該是盡夠了。另外還有三個灶台，便是用來燉湯還有炒鴨架的，至於涼菜之類，也用不找灶台，這樣算來，也很是富裕。
至於人手問題，現在還沒有招夥計，好在楊家眾人都在，人手也是有的。
鄭晚兒長長的籲了口氣，臉上露出期待的笑容。萬事俱備，現在隻看明天的了。