第二百四十章:要不要推開?
她好像撿到寶了啊!
鄭晚兒眼睛亮晶晶的望著他,心裏充斥著被在意的欣喜,良久,見許致遠的臉色變得有些可疑的微紅,她這才放過他,甜甜的一笑:“嗯!知道啦,以後都叫你~”
許致遠的耳朵尖兒也跟著紅了,眼神飄忽著不敢看她,嘴角卻不可抑製的上揚著。他輕咳一聲,掩飾道:“接下來要做什麽?”
“哦,對對對,接下來是燙皮上色。”鄭晚兒連忙把自己從美色裏拔出來,從旁邊找了一個水瓢,在鍋裏舀了一勺沸騰的開水,慢慢的,從鴨子脖子上的刀口處,從上至下,慢慢的澆燙鴨皮。如此反複三四次,鴨皮便燙好了。
她又指揮著許致遠趕緊把燙好的鴨子提到她剛才兌製好的糖水上方,舀了飴糖水,按剛才的法子從上至下的又澆了三四回,這便是上糖色。
這還隻是第一步,第一遍上色後,先把鴨子掛到一旁晾幹。
然後便又燒了些木炭,等木炭燒得火紅,許致遠便拿鐵鍬來回了幾趟,把燒紅的木炭從灶下裝到了昨兒建好的掛爐裏。
過了半個時辰,鄭晚兒估摸著掛爐的溫度應當預熱得差不多了,又拿過一旁的鴨子。
之前鴨子肛門處的口子已經紮緊了,她先是舀了一些開水,慢慢的從鴨頸處的刀口灌進去,又端過一旁提前泡好的花椒水,也灌了一半進去。灌好湯後,還須得上一次糖色,這次倒不需再用沸水澆燙鴨子,隻需用方才的飴糖水就行,這樣一來,烤出來的鴨子色澤均勻,更加美觀。
前期工作都準備好了,最後一步便是烤製。
鄭晚兒同許致遠兩人把鴨子提到了掛路邊,然後用杆挑起鴨鉤,把鴨子送進掛爐裏。掛爐裏頭自有用來掛鴨鉤的地方,杆子送進去,找到掛鉤處,烤鴨便穩穩的掛在了裏頭。
掛第一隻的時候還有些手生,掛第二隻便熟練了許多。
許致遠穩穩的把兩隻烤鴨都送進去,然後笑著對鄭晚兒挑了挑眉,一副等誇獎的模樣。
鄭晚兒也非常捧場,豎起一個大拇指,讚道:“不愧是你,一學就會。”
“哪裏哪裏。”許致遠嘴裏謙虛著,臉上的表情卻完全不是那麽回事,明晃晃的寫著‘你很有眼光’。
傲嬌完的許致遠又惦記起了美食,眼巴巴的看著掛爐裏的烤鴨,問道:“這得烤多久才能吃?”
“約莫一個時辰吧。”
這麽久?許致遠舔了舔好看的薄唇:“那隻能慢慢等了。”
鄭晚兒好笑的看著他:“這還沒完呢,還有東西得準備。”
“還有?”許致遠驚了,原先他還覺得步驟已經夠多了,不想竟然還沒有完。
算了,為了美食,麻煩一點也可以接受。而且……還可以陪著媳婦兒一塊兒忙,嘿嘿嘿,開心!
許致遠想到這裏又高興起來,雀躍的道:“那還要準備些什麽?咱們這就動手吧!”
鄭晚兒看著他臉上的表情從遺憾又到興奮,轉換的飛快,再一次感歎,男人的心思真難猜!
她心裏默默的吐槽過後,又回到廚房,拿出一袋麵粉舀了幾勺到盆裏,然後用滾水慢慢的加在裏頭,另一隻手拿了雙筷子,順著一個方向攪拌,接著揉成麵團,醒好後用刀把麵團切成條狀,再擰成一個個的小麵團,接著用油在上頭刷上一層,再拿過擀麵杖,擀成薄薄的薄餅狀。
跟在後麵進來的許致遠在旁邊觀察了許久,然後自告奮勇:“晚兒,我來擀麵吧!”
鄭晚兒麵帶懷疑的看著他,你行麽?
許致遠回以堅定的眼神,我可以!
“好吧,那你來。”鄭晚兒把擀麵杖交給他,也沒有急著走開,在一旁觀察著。
許致遠接過擀麵杖,見她一副監工的樣子,好笑的挑了挑眉,然後從容的拿過一個小麵團,學著她的樣子,把擀麵杖壓在上頭,上下一滾,來回幾次,便成了一張薄薄的餅。
然後拿起來,炫耀一般的在她眼前轉了一圈,挑眉:“如何?還算能入眼否?”
好吧……鄭晚兒訕訕的摸了摸鼻子,是自己小瞧他了。看見他臭屁的模樣,沒好氣的哼了一聲,不想理他。
正要轉身,誰知卻被他一把拉住手,她憤憤的回頭。
“幹嘛呀?”
許致遠眼帶溫柔的笑意,慢慢的湊近她。
鄭晚兒看著麵前那張慢慢放大的俊臉,心跳不由自主的加速,甚至她都能聽見自己心髒跳動的聲音。
撲通……撲通……
這這這……這是要幹啥?啊?!
說好的男女授受不清呢?雖然說已經定親了,可不是還沒有成親嘛!
要不要推開啊?推開的話,許致遠不會覺得自己嫌棄他吧!
鄭晚兒心裏天人交戰,還沒有考慮出自己到底該咋做,這時,許致遠卻停下了。
他眸子裏帶著溫潤的笑意,認真的端詳了一下她的臉,然後伸出手,輕輕的在她鼻子上擦了擦。
接著退開身去,輕笑道:“小花貓,手還沒有洗就摸鼻子,都沾上麵粉了。”
鄭晚兒:“……”
合著又是她想歪了唄?這也太尷尬了!還好自己剛才沒有閉上眼睛……
可饒是如此,鄭晚兒還是尷尬的腳趾抓地,人家隻是想幫你擦擦臉,你到底在想啥呀!
她的心髒還在砰砰直跳,不敢抬頭去看許致遠,結結巴巴的道:“我、我去拔兩根蔥回來!”說完拔腿便跑。
許致遠看著她的背影,眼裏劃過一絲促狹的笑意,心情頗好,輕快的擀著麵團,甚至還忍不住哼起了小曲兒。
鄭晚兒平複了好久,才拿著兩根蔥回了廚房。她假裝若無其事的回到廚房,撇了一眼許致遠,這一看,卻是有些驚著了,他麵前堆著一堆的薄餅,竟是快做完了。
也顧不得剛才的那點小心思,連忙起鍋燒油,把薄餅放在裏頭,煎至變色後盛起來,一張荷葉餅就完成了。
等鄭楊同鄭棋下學回來,還未進二門,便聞到有濃鬱的香味飄出來。
鄭棋吸了吸鼻子,驚喜的對鄭楊道:“哥,是烤鴨的香味兒!”