第五十章：生意上門（三）
那邊正蒸著米飯，鄭晚兒又拿了一大把地瓜粉條放在盆裏，楊家帶回來的幹貨裏還有幹香菇，也捧了一把裝一塊兒，用熱水泡好。
她提著一旁裝著青菜的籃子，到井邊打水洗幹淨了又拿回去，再把一會兒要用的配菜、佐料切好，鄭楊就一手提著肉，一手抓著雞回來了。
“……買了肉回來，也不知誰家有雞賣。正好路上遇到黃嬸，聽我說了，就上她家抓了一隻。”
鄭棋卻不管這些，湊到楊氏身邊撒嬌：“娘，等會兒做完飯，給我在灶裏埋兩個地瓜。”
楊氏點點他的小鼻子，寵溺的道：“好~”
鄭來田在那裏陪著客人說話，也不好去叫，好在鄭楊也會殺雞，磨好了刀，就提著雞去了外麵。
鄭晚兒拿過一旁的肉，五斤的肉很是有些重量，她收拾幹淨，切下來一塊。
這是一塊肥瘦均勻的五花肉，幹脆切成塊，倒進鍋裏燒開水，煮出浮沫後又撈出來，重新用水洗幹淨。然後重又倒進鍋裏，加油煸炒了一會兒，再加入八角、桂皮 、跟薑片，又倒了些醬油，等炒出香味了，倒了兩碗水進去，再放上鹽，蓋上蓋子燉著。
過了大概半個時辰，肉香味已經飄滿了廚房。鄭晚兒撈出泡軟的地瓜粉條，用清水洗了一下，倒進鍋裏跟肉一塊兒燉著。
鄭楊也把雞收拾好了，鄭晚兒接過來放在案板上，斬成小塊。
約莫過了一刻鍾，鄭晚兒又揭開蓋子看了看，鍋裏的豬肉燉粉條汁已經收得差不多了，撒了一把蔥花，就盛在盤子裏。
然後又做了一道回鍋肉，香菇燉雞湯，再炒了幾個素菜，並一盤子炒花生米好用來下酒。
飯菜都準備停當，那邊楊氏早已擺好了碗筷，大掌櫃看著這一桌子菜，色香味俱全，豎起大拇指，對著鄭來田道：“來田兄弟好福氣啊，你家這閨女，做飯也是一把好手！”
鄭來田在裏麵陪著說了這許久的話，也放開了許多，笑著道：“粗茶便飯，二位不要嫌棄才是。今天高興，咱們得好好喝兩杯！”說著，拿起一旁的酒壇子，先給兩位掌櫃斟滿酒，這才給自己倒上。
胡掌櫃還記得第一次見到鄭晚兒的事，這會調侃道：“晚兒姑娘上次還饞酒喝，這會兒不喝上一杯？”
鄭晚兒笑的眼睛彎彎的，脆聲道：“不啦，這些酒恐怕還不夠你們喝的，我就不跟您搶啦！”
眾人聞言，皆哈哈大笑。
鄭來田舉起手裏的杯子，道：“我先敬二位一杯。”
大掌櫃飲盡了杯中的酒，不由得再次道：“果真是好酒！”
“不錯，上次隻得淺嚐了一杯，今日可要好好喝上幾杯。”胡掌櫃放下手裏的杯子，舉筷伸向那碗豬肉燉粉條。五花肉燉的鹹鮮軟糯，他在心裏暗暗道了聲好。卻見裏麵的配菜，是麵條一樣細細長長，卻又晶瑩剔透的東西，從未見過，夾了一筷子嚐了。
它不像五花肉一樣軟糯，卻是有些彈牙，裏麵浸滿了肉香，竟是感覺比肉還要好吃！不由得奇道：“這是什麽新鮮東西？味道真真兒的好！”
鄭楊一看，笑著回道：“這是地瓜粉條，晚兒琢磨出來的，也是用地瓜做的。”
胡掌櫃卻是又夾了一筷子吃了，再次細細的嚐過，讚歎道：“晚兒姑娘心思巧妙，這地瓜到了你手裏，不僅能釀酒，竟然還能做出這樣的！”
大掌櫃見他這樣稱讚，心裏覺得他有些誇大，不過卻也好奇，夾了一筷子嚐了，頓覺胡掌櫃所言不虛，一連道了三個好。
鄭楊見他們誇讚妹妹，簡直比誇他自己還開心，話也多了幾句：“這是一種做法，我們家在碼頭上擺攤兒，賣的酸辣粉，也是用這個做的，人人都誇好吃。”
“哦？”大掌櫃眼睛亮晶晶的，問道：“你這麽一說，我倒是想嚐嚐。”
鄭楊就有些後悔自己嘴快，多嘴說這一句，妹妹做飯累了半天，才吃了兩口飯，難道又要讓她去動手？他在想著怎麽拒絕。
誰知鄭晚兒聽了，卻起身道：“正好那裏還有泡好的，我這就去做兩碗出來，給您跟胡掌櫃嚐嚐。”說著就去了廚房。
沒一會兒，端出來兩碗酸辣粉。
大掌櫃一看，賣相很是不錯，況且他也嗜辣，這個酸辣粉聞起來酸酸辣辣的，正對他的胃口。
他慢慢的挑起來一筷子吃了，嘴裏嚐到味道，眼睛就是一亮。因為在吃著飯，鄭晚兒就做的小份兒的，這樣既能嚐到味道，也不會占著肚子。
大掌櫃幾口就吃完了一小碗，把湯也喝了個幹淨，抬眼一看，那邊胡掌櫃的碗裏也幹幹淨淨的了。他抹了把嘴，心思已經轉了幾個來回，才又笑著開口：“恐怕又有個生意要跟晚兒姑娘談了。”
鄭晚兒一點都不意外，她今兒做這豬肉燉粉條，也是有些自己的心思在裏麵的。見大掌櫃開口，她心裏已經有數了，不過麵上卻裝作一副奇怪的樣子，問道：“還有生意？”
“不錯。”大掌櫃指了指裝酸辣粉的空碗，說道：“就做這粉條的生意。”
胡掌櫃聽著他的話音，知道這話不會作假。尋思了一番，粉條的味道這麽好，不管是當做主食，還是配菜，都很好吃。這個生意，確實做得。因此也開口道：“我們大掌櫃既然說了，晚兒姑娘，你覺得如何？”
鄭晚兒假裝思考的樣子，過了良久，才把她早已想好的話說了出來：“地瓜的市價是二文錢一斤，一百斤的地瓜可以做出二十斤的濕粉條來。每五斤又可以曬出一斤幹粉條，粉條曬幹後好保存，易運輸。若是這樣算的話，每一斤幹粉條65文錢吧？”
大掌櫃聽了這一番條理清楚的話，默默的也在心裏算了算，按她的算法，一斤濕粉條也就是13文錢。
見他不說話，鄭晚兒以為他是覺得貴了，忙又說道：“做粉條工序繁瑣，每斤也就掙您三文錢。說句實話，一斤粉條可以煮出五碗酸辣粉，我家賣四文錢一碗，還掙得多些。因著是您，我才想著同您做這個生意。”