第七百八十九章 虹吸壺

  張醫生說這是小型酒精燈。還對我們介紹這一套設備，名叫做虹吸壺！


  隻看到張醫生在圓形的玻璃杯中倒上了一些開水，然後用火柴把酒精燈點燃，放在了圓形的杯子下麵燃燒，再把另一個帶著長管子的長型玻璃杯放在這個圓形的杯子上，放上去一個滿是鐵拉珠的小鐵鏈堵住了上麵玻璃杯的入口眼兒。


  後隻見到他，把這些磨好的咖啡粉沫倒在上麵的杯子裏，然後蓋上杯蓋。過了大約幾分鍾的時間，隻看到下麵圓形的玻璃杯，充分的燃燒，翻滾，沸騰，然後神奇的事情發生了，下麵圓形玻璃杯裏的水，竟然全部倒流，一點點湧上上麵的那個裝滿咖啡粉的杯子。然後再與上麵的咖啡粉充分融合之後，一些黑色的液體緩緩的從上麵又低落到下麵的圓形杯。


  前前後後總共也就那麽幾分鍾的時間，一杯純正的黑色咖啡就煮好了。


  張醫生用一個小鐵蓋子熄滅了酒精燈，然後把這些煮好的咖啡均勻的倒在幾個杯子當中，又在裏麵加上了一些純牛奶，還有幾塊糖。


  那些白糖竟然全部都是方形的，壓得很實！一股濃鬱的糊香加奶香味道，從這咖啡之中傳了出來。


  張醫生請我們品嚐。我還是搖搖頭，不肯再喝那黑漆漆的苦藥湯！


  郝大興倒是來者不拒，隻見他端起一杯咖啡，然後咕咚咕咚喝了兩口！


  “咦！真的別說，這玩意兒還真挺好喝的！”


  郝大興好像十分中意那種奇怪的味道，一邊喝著一邊吧唧著嘴唇。


  “又甜又香，味道有一點像我們老家的奶茶，隻不過我們那邊的奶茶是鹹的，這東西是甜的！”


  郝大興一邊說著端起了另外一杯咖啡，然後走到張大哥的床邊，用杯子裏的小勺子喂張大哥。


  張大哥品嚐完之後，竟然也讚不絕口！


  “味道的確是相當不錯，濃鬱鮮香！別有一股奶香味兒和豆子的焦香味兒！”


  張大哥喝著咖啡連連點頭，然後抬起頭挑眉問我。


  “施現，你也嚐嚐吧，味道的確不錯！”


  這回錯愕的人，竟然變成了我！原本明明喝過那種黑漆漆的苦藥湯，明明就是又苦又糊，味道讓人難以下咽！怎麽今天在張大哥和郝大興的口中，這玩意兒竟然變成了絕頂的美味呢！

  我有些奇怪，甚至還會覺得可能是這幾個人合起夥來整我！但是從張大哥和郝大興的神情之中，不難發現，這兩個人的確是由衷的誇讚咖啡的美味。


  何況就算是郝大興那小子睜著眼睛說瞎話，張大哥也不會做這樣的事情，我甚至有些懷疑自己曾經的味覺，難不成這個東西是真的好喝？


  我仍舊懷揣著幾分狐疑，然後緩緩地走到咖啡杯的旁邊，隻發覺今天咖啡的顏色和上次我喝到的有些不同。


  上次在西餐廳喝的那杯咖啡是純黑色的，顏色就跟藥湯子一模一樣！今天這杯咖啡裏可能因為加上了牛奶吧，顏色有些發土黃，並且還泛著一點白！


  端起一杯咖啡放在自己的鼻子下麵猛嗅，果然有一股很濃重的牛奶味兒。我好奇的把這杯咖啡放在自己的唇邊兒，然後伸出舌頭。試探著舔了一小口！


  咦！這回這玩意兒竟然真的不苦了！不止不苦，還十分的香甜！我急忙飲了一口，嗯，沒錯，的確是格外的香甜醇厚！如果這個東西叫做咖啡，那麽那天我喝的苦藥湯子又是什麽？

  就在這時，張醫生在我旁邊微微一笑。


  “其實咖啡有很多的品種！就從咖啡豆來說，就分藍山咖啡，摩鐵咖啡，貓屎咖啡，其實咱們大中華也產一種特別的小粒兒咖啡，不過現在還是洲域的咖啡比較正宗。


  而咖啡也分很多種，從咖啡的製作方法和勾兌上來說，比如那天施現你喝的那個就是純正的熱美式。