第七百四十三章 酸筍肉臊子麵

  張大哥，跟我說完這件事情，現在天色已經漸漸有些魚肚白。不知不覺一夜的時間也就過去了，躺在旁邊病床上的徐虎成和郝大興兩個人也不知道是誰，呼嚕聲音如此之大！

  ??但是我知道整個病房裏充斥的酸臭味兒的臭腳丫子味兒，一定是郝大興的。徐虎成，這個人有一些輕微的潔癖，平時幹淨仔細的，像個娘們兒！就連他平時泡澡的時候，洗澡水裏都要加上牛奶汁子，還有鮮花瓣。


  ??而郝大興那才是真正的不拘小節，腳丫子出奇的臭，他還常常美其名曰，英雄腳臭，好漢屁多。


  ??張大哥，已經清醒了整整一個晚上，現在快要天明，我詢問他的身體狀況，有沒有感覺有哪裏不舒服。


  ??張大哥搖搖頭，遲疑了一會兒，然後說道。


  ??“就是後背有些癢，肚子也有些餓了！”


  ??我伸出手，然後鑽進他的衣服之中，幫他在後背抓癢。然後又詢問他想吃什麽？

  ??“這個大南山的腳下有一個小小的集市還不錯，那裏麵賣的全部都是各種的小吃。像什麽月亮饃饃，雲豆糕，蘇子餡兒和紅豆餡兒的打糕還有白吉饃，紅油抄手，酸筍肉臊子麵，拐角處有一個小攤位，賣的胡辣湯也是相當不錯！還有炒疙瘩，炒餅……”


  ??從來越是窮困的地方，美食越是最多的。因為翻來覆去不過就是那麽幾樣食物，於是就得變著法子的想辦法把他們做的美味，好吃才能更加的吸引顧客！

  ??像真正大餐館裏的那些大席麵，雞鴨魚肉，海參爆肚，熊掌燕窩，這些東西也不過就是招子亮，聽起來響當當，倘若真的吃起來，還比不上這些地地道道的小食攤位，吃的讓人舒坦，汗流浹背！

  ??張大哥被我說的直流口水。


  ??“想吃芸豆糕，還有酸筍肉臊子麵！”


  ??也是可巧，張大哥的口味和我完全一致。一般像我們這種大老爺們兒，都不是十分喜歡吃甜食。像打糕，鏡糕還有蜂蜜桂花糖糕這些東西實在太過甜膩，一般都是年輕的大姑娘，小媳婦兒們愛吃的小吃。


  ??芸豆糕倒是十分合乎我們的口味，芸豆蒸的沙沙的一抿即化，然後和蒸熟的糯米拌在一起，一層芸豆，一層糯米，白糖是摻在糯米裏麵一起蒸的，隻加一點點，能吃出丁點兒的甜味兒，卻不超出糯米的本香，這東西壓的瓷實，吃在嘴裏彈牙爽口，熱著吃的時候胃裏暖呼呼的，涼著吃更是別有一番芸豆的風味兒。


  ??那酸筍肉臊子麵更是大南山的一絕，脆脆風味口的酸筍絲，再配上一大勺肥瘦相間的肉臊子。那小攤位上老板自製的油辣子也是十分的可口。


  ??那油辣子的味道和想當年我們去陝北平原時，欒平安他二姐做的油辣子有著異曲同工之妙。


  ??都是紅彤彤的粗辣椒麵兒，配上點兒花生碎，白芝麻，隻不過他們家店裏還加了自己炒好的蘇子鹽，用燒的熱熱的滾油一澆，立刻用筷子攪拌，那傳出的辣子香味簡直香飄十裏！


  ??在那分水肉臊子麵裏麵兒呈上一大勺，滿滿的油辣子。隻吃的嘴熱，舌頭燙，臉紅，身上躁。


  ??用不了一會兒的功夫，那滾滾的熱汗就從自己的腸胃緩緩的像毛孔處湧動，然後傾刻之間一泄而出，那種酸爽，勁，辣，熱的感覺簡直就如同在熱氣騰騰的池子裏泡上半宿那麽舒服！


  ??我自然是第一時間拿著刷洗好的鐵飯盒去買酸筍哨子麵，隻可惜這個小鋪麵兒的老板卻不讓客人把他家的麵條外帶！隻提供堂食。


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