第932章 菠蘿飯

  蔡悠悠這邊做好了準備工作，又稍微等候了片刻，等到燜好的米飯晾涼了，這才開始進行下一步的操作。 起鍋，大火熱鍋片刻後，放入適量的油，轉中火，下入洋蔥丁煸炒至香味溢出。放入煮好的冷飯炒散，全部盛出備用。 鍋內再次倒入適量食用油，開中火，放入蝦仁炒至變色，再放入切好的彩椒、香腸，菠蘿丁、玉米粒及青豆，翻炒至青豆熟軟，加入適量的食鹽調味。放入米飯，同時倒入咖喱粉和適量的椰漿，翻炒至水份蒸幹。 把炒好的炒飯填入到挖去了果肉，製成容器的菠蘿之中。 這個時候要注意，將菠蘿飯放入到烤箱之中稍微加溫，這樣可以充分逼出菠蘿的香味，讓菠蘿飯吃起來更加的美味。 很快，菠蘿飯的香味，就在料理車裏麵彌散開來。嗅到了這噴香誘人的氣味，原本對於蔡悠悠的這道菠蘿飯持懷疑態度的梅花K不由自主地吞了一口口水。 他的腦子裏麵冒出了一股詭異而切實的想法。 不知道他主動提出想要和安老爺子他們一起吃晚飯，會不會被安老爺子叫人扔出去。 就連安老爺子也不由得咽了一口口水，心裏暗道，沒想到，小丫頭那種算不得正統的烹飪方法，居然可以烹飪出味道如此誘人的佳肴。 隻是聞起來就知道，這道菠蘿飯，將米飯的香味、椰漿的醇香，咖喱的馥鬱、臘腸的香味、洋蔥、彩椒的味道，還有蝦仁兒的鮮香和菠蘿的果香全部融會貫通地混合在了一起，隻是聞起來就已經叫人控製不住地心生期待了。若是嚐上一口，一定會讓人滿心驚豔的。 在等待米飯燜熟晾涼的過程之中，蔡悠悠也沒有閑著。 將小番茄頂端劃十字，用開水燙一下去皮，剝好的小番茄放入醃罐中備用。 把話梅、冰糖和適量的清水倒入鍋中小火煮十分鍾，做成梅子汁。 在放涼的梅子汁之中擠入檸檬汁調味，然後把梅子汁倒入裝有小番茄的醃罐之中，放入冰箱冷藏。 “孩子，你剛在醃製的小番茄，難道也是一道菜嗎？”安老爺子忍不住地開口問道。 蔡悠悠點了點頭：“這道菜肴的名字叫做冰鎮檸檬梅漬小番茄，具有開胃生津的功效。” 她注意到安月如每一餐吃的東西都很少，似乎是沒有胃口的樣子，所以才想到去烹飪這道菜肴。 安老爺子聞言抽了抽嘴角。 什麽叫“做這道菜的名字叫冰鎮檸檬梅漬小番茄”啊？！ 這明明是小丫頭根據自己烹飪那道菜的方法步驟和加入的食材，自己給取的名字吧？！ 這……這樣蔑視傳統，信手拈來一般，胡亂烹飪出來的東西，能好吃得了嗎？！ 做完了那道冰鎮檸檬梅漬小番茄，蔡悠悠又做了芝麻醬涼拌豇豆、涼拌白玉菇和涼拌萵筍絲三道小菜，然後，居然又做起了鹵豬肚！ 見此，梅花K不由得小聲對安老爺子詢問道：“老爺子，您家晚飯的菜品很豐盛，隻是為什麽都是小菜，沒有湯呢？”