第916章 暖暖的年夜飯

  眼前正在上演的一幕，看得安老爺子忍不住直撇嘴。 嗯，他決定了，等過完了春節，這件事情就要提到日程上麵來才行。 蔡悠悠做起事情來，手腳甚是麻利。她很快就做好了一頓色香味俱全的年夜飯。 看著那一道道的菜肴，就連剛才一直覺得蔡悠悠基礎不牢，沒有經過專門正式的技能培訓，做菜的時候完全不遵循傳統的安老爺子，在看到了蔡悠悠烹飪的菜品的時候，也不由得在心裏麵暗暗稱讚了一聲。 蔡悠悠烹飪的菜肴裏麵，沒有任何帶皮、帶殼、帶骨的食材，而且菜肴裏麵的材料都切的很小巧。就算小朋友用餐，也不會遇到任何的問題，不會導致用餐者被骨頭一類的硬物卡到喉嚨，不會導致任何安全隱患出現。 並且，這頓年夜飯裏麵也並沒有生冷辛辣，沒有特別油膩的菜肴。 這應該是蔡悠悠考慮到了安月如目前的情況而特別烹飪的一桌年夜飯。 沒有選擇帶皮帶骨的食材是為了避免安月如在吃東西的時候發生危險。沒有生冷辛辣和油膩，則是考慮到安月如的身體情況導致她需要服藥。 安老爺子忍不住想起，有一個驚豔了他的時光，並且溫柔了他的往後餘生的女子曾經對他說過這麽一句話。 作為一個成功的廚師的首要條件，是有一顆為食客考慮的心。 說出這句話的女子，是他一生的最愛，是他早逝的妻子。 而現在，他們的外孫女，做到了這一點。 當蔡悠悠推著餐車進入安月如居住的那間小院子的時候，安月如正目光無神地，呆呆坐在餐桌旁邊。 蔡悠悠忍著心裏的那份酸楚，一邊將一道道菜肴擺在桌上，一邊用最溫柔的聲音，對安月如說了一句：“媽媽，今年的年夜飯，我來陪著你一起吃，好不好？” 她一邊說著，一邊給安月如盛了一碗羹湯：“現在的天氣有些涼，我們先喝一碗湯來去去身上的寒氣吧。” 一碗香氣撲鼻的羹湯擺到了安月如的麵前，在那氤氤氳氳的香氣縹緲之中，她的目光忽然有了聚焦，正落在那碗羹湯上麵！ “呃……嗯！”安月如嘴裏，居然發出了這樣的聲音，似乎是在對蔡悠悠的提議表示同意！ 看到了這一幕，安老爺子和阿雲兩個人，不由得熱淚盈眶。 就連蔡悠悠，也同樣覺得鼻子直發酸。 她還記得，她三四歲的時候，也是一家人聚在一起吃年夜飯，她的母親總會先為她盛一小碗湯，總會對她說一句，“今天天氣有些涼，我們先喝一碗湯來去去身上的寒氣吧”。 她還依稀記得，當時母親為她做的羹湯的樣子，記得那暖暖的口感，所以，今天她特意按照自己幼時的記憶，盡量還原出了這道珍珠魚圓湯。 將魚肉去骨，打成細細的魚蓉，加入適量的食鹽、薑粉、料酒攪拌均勻，繼續攪拌，一邊攪動，一邊在魚蓉之中打入高湯，要不斷朝著一個方向攪拌，讓魚肉餡上勁……