第626章 石板烤肉 3

  墨洵、花惜、潘剛、王胖子、竹青等人都開始幫忙切肉，醃肉。 等到肉片醃製的差不多了，蔡悠悠便把醃製好的山豬肉鋪在了燒熱的石板上麵，烤製到兩麵全熟即可。 因為山豬肉被切的很薄，所以很快就烤的差不多了。 蔡悠悠夾起了一片烤肉，拿了一隻小碟子，將烤肉蘸上了一些提前調好的醬料，很自然地對墨洵招了招手：“阿洵，你來幫我試下烤肉的味道如何？” 墨洵微微一笑，靠近了蔡悠悠，一低頭，一張嘴，就這蔡悠悠的手，將那一片烤肉咬在了口中。 這一嚐，墨洵的一雙眼睛都亮了起來。 沒想到用石板來代替鍋具，居然能夠烹飪出這樣美味的烤肉！ 石板受熱比鍋具更加的均勻，通過石板傳導的熱度，使得烤出來的山豬肉的表麵，形成了誘人的金黃色，但食材內部的水分卻不會因為在烤製的時候產生的高溫而喪失。 所以，用石板烤肉，能夠鎖住山豬肉內部的水分，保持食材的柔軟度，使得山豬肉的口感，比起用鍋具加工烹飪出來的效果更加的美味。 “山豬肉本身口感就很鮮嫩多汁，再經過石板的烘烤，烤肉的口感更是外焦裏嫩，搭配著鹹鮮適口的醬料，簡直堪稱是不可多得的人間美味！”墨洵一邊吃著，一邊開口評價道。 其他人早就在聞到了烤肉的香味，聽見烤肉在石板上麵發出嗞嗞的響聲的時候，就忍不住口水直流了。 聽見墨洵對這石板烤肉給出了這麽高的評價，大家再也忍不住了，紛紛地圍攏上來，從石板上麵夾起已經烤好了的山豬肉，蘸著醬料，紛紛大快朵頤起來。 王胖子一邊吃著，一邊還不忘開口吐槽：“說起來真是不公平！小蔡同學每次做出什麽好吃的東西來，試菜嚐味道的人總是阿洵！” 墨洵抽了抽嘴角道：“作為她的男朋友，我總不能連這點特權都沒有吧？等你將來有了女朋友，還怕沒有試菜的機會嗎？” 聽見了“女朋友”這三個字，王胖子的腦海裏麵飛快地閃過了一道人影。 他稍微遲疑了一下，馬上就發出了不滿的聲音：“喂喂，耀祖，李璆，你們兩個能不能不要隻顧著吃，還要補充醃製好的山豬肉才行啊。你們兩個總是搶別人烤好的烤肉來吃，這算什麽！” 竹青：“……” 李璆：“……” 他們兩個烤好的烤肉，被花惜搶了去，借花獻佛地放到了梁琥那位大少爺的碗裏，他們說什麽了嗎？！ 吃著花惜夾給自己的烤肉，梁琥的心情極好。 他剛剛發現，原來，被女朋友投喂，也是一件讓人身心格外愉悅的事情。 看著花惜當著眾人的麵給梁琥夾烤肉，而梁琥也並沒有反對，不但吃下了烤肉，還表現出來一幅十分享受的樣子，墨洵忽然想到了什麽，不由得勾了勾唇角，把自己剛剛烤好的烤肉都放在了蔡悠悠手裏的小碗裏麵：“烹飪石板烤肉的大廚辛苦了，你多吃點。” 異界餐廳：學霸私房菜最快更新