師承何方

  一行三人,大約不過一炷香的功夫,便到了知府的後門。


  小廝帶著他們,到廚房,特別交代讓衛軻看著張文承,叮囑她不可以讓張文承到後院去。


  衛軻自然知道,便應了下來。


  小廝點點頭,便回去複命。


  知府的廚子們好奇地圍上來:“你就是張記的廚子?”


  “這年紀還太小了吧。”


  新來的主廚因為不為二少爺所喜,最近很受打擊,他撥開眾人:“甭管是什麽人,隻要伺候好我們的小祖宗就可以。今天是特殊的日子,府裏來了好多富家客人,怠慢不得。


  你們兩個,負責好二少爺的飲食就行,其他人不用管。


  有什麽需要,隻管說。我們全力配合。”


  衛軻掃一眼他們,微微一笑,抱拳衝主廚拱拱手:“想必您就是這廚房的管事,我需要一個人幫我看著我家夫君。”


  “你們不是兩個一起做飯?”主廚疑惑,他本以為這兩人是正副手,聽衛軻如此一說,臉色凝重,“丫頭,你一個成嗎?”


  “成,你隻需要幫我照顧我我夫君。至於二少爺的飯食,你就不用擔心了。”其實衛軻並不擔心張文承會惹禍,但是,他在世人眼中是個傻子,這個人設想要不崩,他還有很長一段路要走。


  主廚揮揮手,就有一個夥計跑上前來:“這段時間,你帶著這位小哥在附近轉轉,不要讓大廚分了心。”


  夥計應一聲,牽著張文承往外走。


  張文承依依不舍,頻頻回首:“媳婦……我要跟媳婦在一起……”


  “去吧,待會兒,我去尋你。”衛軻衝他點點頭。


  張文承這才撇著嘴,一臉被拋棄的委屈模樣,不情不願地跟著夥計消失在眾人麵前。


  “開始吧。”主廚擔心耽誤了夫人的宴會,立即催促。


  衛軻點點頭:“我還有兩個要求。”


  “姑娘,你隻管提,莫說兩個要求,隻要讓二少爺開心,什麽要求我都答應你。”主廚如今非常著急,生怕二少爺一個不高興,將他也換掉。因此,隻要衛軻能夠解他的燃眉之急,就算讓他叫聲姑奶奶,他也照喊不誤。


  “那成,我這些菜,全是我店裏的秘方,配方不能外泄,我要一個獨立的空間,附近不要出現你們的人。


  第二個,我所要的食材,必須首先供給我,不要給了下腳料的食材。如果不答應,我這就回去。”


  主廚一聽,大失所望,他本存著偷師的心思,此刻聽衛軻一說,知道沒戲,心裏不滿惆悵。他為難地試探:“姑娘,你也知道,我們二少爺對吃食十分挑剔,我想著,你能不能教教我,就我一個人,給你當下手,配料什麽的,也隻有我一個人知道,可以嗎?”


  衛軻搖搖頭。


  主廚咬咬牙,心裏一橫:“沒人看著,萬一你放了什麽有害的東西,讓二少爺身體受損,我們怎麽跟老爺交代,這斷斷不可!”


  “那成,我這就回去,店裏還要開餐呢。”衛軻並不留戀,轉身就要去找張文承。


  主廚見她當真要走,立即攔住她的去路:“姑娘,我這也是府裏的要求,你別激動嘛。”


  主廚抬頭看看日頭,眼看就到飯點,歎一口氣:“姑娘,這樣,你做的每到菜,都需要我們試過,才可以呈上去,你看如何?”


  主廚心裏盤算著,即使看不到,嚐也應該嚐出一點門道出來。


  衛軻抬眼看他,發現主廚正焦急地擦汗,焦急之情完全顯露。她不想為難他,便點點頭:“成,我每一份都會預留一點給你,隨便你們試吃。”


  “好好!姑娘這邊請。”主廚將他平常使用的灶台讓了出來,自己到一旁指揮廚師們開始製作太太小姐們的吃食。


  衛軻不管他們,從菜架上選取了上好的食材,開始做飯。


  主廚雖然沒有靠近,可,時不時的還是會探腦袋看看衛軻的舉動。見到她挑選的食材,就知道是個會吃的行家。再看到衛軻刀功,就不以為然了。他自詡,自己的刀功絕對甩衛軻三條街。此刻,他的心理上終於有了點小小優勢,他倒要看看這個小丫頭能夠燒出什麽吃食出來。


  沒一會兒,便有侍女過來通報:“後院的姑娘小姐們都到齊了,這會兒正說著話呢,你們可以開始準備了。”


  “嗯。”主廚冷冷地應一聲,衝一旁的廚娘揮揮手,“你們將點心先上去,讓小姐們嚐嚐。”


  當廚娘端著糕點出來的時候,主廚特意挑了一碟子,放到送到侍女麵前:“姑娘辛苦了,有什麽消息,還請你幫我留意著,特別是二少爺。”


  侍女愉快地收下,拿帕子包好,抿嘴一笑:“主廚你還是怕我們二少爺的嘛,不是說請了張記的廚子嗎?今兒個不會責罰你的。”


  “不管怎樣,姑娘幫我留意著,我這邊感謝你。”主廚知道她是夫人身邊的貼身侍女之一,對她的態度自然非常的親和。


  侍女點點頭:“安心,我會留意的。跟我走吧。”


  侍女衝廚娘揮揮手,帶著糕點往後院走。


  衛軻總算見識到小廝所言,這個二少爺果真將廚房折騰得夠嗆,要不然主廚不至於這麽留心二少爺。


  主廚那邊送走侍女,便又擔心地過來盯著衛軻。


  衛軻感覺到他的注視,隻是抬頭給了他一個笑。主廚以為自己被抓到偷看,立即咳嗽一聲,偏過投去,開始一個一個灶台巡視。順道將不順眼的廚師痛罵一通。


  當侍女過來通知開餐的時候,主廚已經將衛軻做的八碟小菜嚐了一遍,他羞愧難當,他的廚藝在這丫頭麵前,完全就是不值一提。


  廚娘見主廚沒有反應,小聲問:“這菜,能端上去嗎?”


  主廚放下公筷,衝廚娘揮揮手。廚娘這才將菜端了出去。


  “姑娘……”主廚想要跟衛軻請教,可看到她正在忙碌,到嘴邊的話又咽了下去。


  衛軻雖然聽到,但並不打算破了自己的規矩,隻當沒有聽到。


  主廚僵了一會兒,隻得垂頭喪氣繼續去忙活夫人太太們的吃食去了。而此刻,他的脾氣似乎沒了,對火候不夠了,甚至自己親自動手。


  當熱菜上了托盤,他嚐完衛軻的菜,就再也吃不下自己的手下燒的菜。


  他央求地看向衛軻:“姑娘,我們技不如人,不知道姑娘後麵的幾道菜能不能幫忙一起做了?”


  衛軻看他低聲下氣的模樣,忍不住動了惻隱之心:“好說,不過,你得想好了。如果夫人以後要你再做,你要怎麽做出來。”


  主廚頓時受到暴擊,他臉色一沉,歎一口氣:“還能怎麽辦,我這差事,恐怕要你來當了。”


  衛軻搖搖頭:“我對你的職位沒有興趣。如果你當真因為這次宴會丟了差事,不如到張記來找我。”


  主廚愣神,他堂堂知府家的主廚,隨便找個富貴人家還是有人要的,到酒樓當廚子?這也太掉價了。他的腦袋本能地搖動:“不用,不用。”


  衛軻勾起嘴角,他剛才雖然對手下的態度有些問題,但是所有的訓話都句句真實,把這幫手下當做廚師在培養,這樣的人,可正是張記需要的。她倒是很愛惜這樣一個人才,感覺他在這裏就是浪費了。


  “你若如此,我倒要看看,能不能撼動你的位置。”衛軻說著衝夥計揮揮手,示意他們將食材送到自己的爐灶邊。


  真個廚房的廚師,一下子都望著主廚。


  主廚額頭汗水直流,但是他剛剛已經拒絕衛軻,這會兒想要回頭,又拉不下臉來。隻得不耐煩地衝廚師們揮手:“姑娘幫忙,你們還不將廚房收拾收拾!”


  廚師們知道主廚吃了癟,不敢造次,立即忙活起來。


  沒一會兒,衛軻做的菜便開始往後院傳。


  最後一道菜端上去之後,衛軻將剩下的食材給大夥兒做了點工作餐。“都過來吃吧,下次再吃我的手藝,可是要到張記去花錢的。”


  廚師們一聽,一擁而上。


  隻有主廚一個人,惆悵地看著這一屋子的手下。


  “這是你的。”衛軻遞給主廚一個碟子,“我給你留著位置,給你十天的期限,過期不候。”


  主廚看著她遞給來的碟子,機械地接過:“請問你的師父是哪位?”


  主廚之所以能夠進府,便是因為有個好師傅。他的師父,可是當年京都禦廚的三弟子。憑借著祖師爺的名頭,他輕而易舉地拿下了這份差事。


  他的廚藝比起前幾任,的確要高出很多。可惜,他偏偏碰到了張記開業,碰到了嘴叼的尹洛。


  “師父?要師父做什麽?我就是師父。”衛軻笑道。


  主廚驚愕地看著她。


  “沒有其他事情,我就去找我相公了,他估計肚子也餓了。”衛軻說著便要往外走。


  一個人突然衝進來,跟她撞了個滿懷。


  “哎呀!”兩個人同時喊出來。


  “你就是那個廚子?”來人正是之前的侍女,她看衛軻一身白色廚師服,遲疑地問。


  “對,任務已經完成,我要留了。”衛軻繞開她,打算去尋張文承。


  “喂!”侍女立即攔住衛軻,“你等一下。”


  “有事?”衛軻微微皺眉,看向麵前這個小姑娘,她跟二丫頭差不多大的年紀,明明是侍女,可臉上卻有一股子做主子的跋扈勁兒。這讓衛軻很不舒服。


  “我們家姑娘想要見見你。”侍女說著便伸手要來抓衛軻。


  衛軻微微一側身,躲開她:“抱歉,當初來請我們說的就是做飯,既然飯已經做完,我便要走了。”


  “大膽,老爺是縣裏的父母官,他想要見自己的子民……”侍女立即搬出知府想要壓衛軻一頭,卻被一個聲音打算。


  “不得無禮!”

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