第一千零五十九章 羊睾湯
自古以來就有一句老話，說的是久餓不可飽食，對於人是如此，對於動物也是同樣的道理，隻不過，動物的身體適應性比人類要好得多，可以承受突如其來的大量食物而不至於產生嚴重的後果，而人類就不同了，一旦饑餓過頭了之後，突然進食太多的食物，就會把自己給撐死。
動物也是會把自己撐死的，但撐死動物的難度遠比撐死一個人類要難的多，比如，使用管子給鵝喂大量的食物，會導致鵝的肝髒脂肪化，但還不至於撐死，若是如此對待一個大活人，早就把人給撐死了，還有就是很多吃肉的野獸，他們有可能很久才能捕獲一隻獵物，而在捕獲獵物之後，它們可以一次性的把這個龐大的獵物給吃完，與人類體重差不多的野獸，一頓能夠吃掉的食物可以達到人類的幾十倍甚至是幾百倍之多，實在是有些嚇人。
其中，一次吞食量最大的動物，當屬蟒蛇無疑了，很多大蟒蛇與成年人的體重是差不多的，但它們一次性可以吞食的獵物比自己體重還要大，若是人類的話，早撐死很多次了，再厲害的大胃王也不可能吃掉比自己身體還要重的食物，能吃掉自己身體十分之一的食物就很厲害了。
兔子的體型很小，一次的食量沒有多大，若是吃的太多的話，是會對身體造成很大傷害的，所以，一次喂食的時候，千萬要注意控製食物的數量，把兔子給撐死就悲劇了。
一般兔子在野外覓食的時候，因為困難比較多，很少會吃撐，但在人為提供大量精良食物的情況下，兔子可能就會多吃很多食物，比如野兔一日的進食時間是一個時辰，在野外的時候，一個時辰也吃不了多少東西，而在人類喂養的情況下，一個時辰可以吃掉好幾倍的食物，進食量會大大的增加，吃撐的可能性很大。
難道兔子吃飽了之後，還會繼續吃嗎？這是因為飽腹感需要時間，若是吃的太快的話，就感覺不到了，會有一些延遲的，尤其是營養高的食物，是很容易吃多的。
兔子餓了需要吃東西，人到了飯點了，自然也必須要進食，若是進食時間不規律的話，會對人的身體造成不小的傷害，所以，到了吃飯的時間就一定要及時的吃飯。
雖然大雪仍舊沒有停止，但這對升起一堆篝火沒有太大的影響，雪與雨是不一樣的，在下雪的時候，可以非常容易的點燃火堆，而在下雨的時候，就相對困難許多了，稍微大一些的雨水就可以把火堆給澆滅。
一是雨下的比較快，二是雨量也比較大，所以，更加容易把篝火給澆滅，此時的大雪很大，氣溫也很低，但隻要能把篝火給升起來，就絕對不會被大雪澆滅，炙烤食物也不會受到影響，甚至，因為時不時的有雪花落在食物上，給食物增添了一絲水分，讓炙烤食物變得更加的容易和方便。
附近並沒有河流，而且，雪下得這麽大，天氣這麽冷，就算有河流也被大雪給覆蓋了，根本就看不到，若是冒險靠近河流，或許還有摔入河流之中的可能，總之，去找河流取水不太現實，而他們也不需要去找河流，附近就有現成的積雪，隻要把積雪放入鐵桶之中加熱一段時間，那麽就可以得到需要的淡水，不論是燒開水喝，還是用來清洗獵物都會很方便的。
冬季的枯樹枝和枯樹葉是很多的，護衛們早就準備了大量的枯樹枝和枯樹葉，在第一批獵物到手之後，兩名護衛負責宰殺，還有幾名護衛就開始引火了，並用鐵桶燒水，以被待會的使用。
在兩隻黃羊被宰殺的差不多了之後，三桶熱水也燒好了，接下來不論是燒烤還是水煮，都是毫無問題的。
因為大雪的緣故，今日護衛們的收獲都出奇的好，每一組護衛出去打獵，都帶著收獲回來了，就沒有一個空手的，最寒摻的一組也帶回來一隻小型的野鳥，非常的讓人滿意。
而除了兩隻還活著的小兔子被寧兒和怡兒留下之外，剩餘獵物全都被剝皮做食材了，在不遠處的一片雪地上，到處都是血跡和小動物的內髒，看著也確實挺血腥的，不過，為了滿足自己的口腹之欲，這點殘忍也是有必要的，總不能因為善良而吃素吧！
“今日做什麽菜好呢？”
李豫看著滿眼的食材，皺起了眉頭，窮人餓的吃了上頓兒沒下頓兒，而有錢人卻在發愁每頓飯該吃什麽好，要吃出新意才可以。
“紅燒羊肉如何？”
李安開口道。
“上次吃過了，想換換口味。”
李豫不太滿意的說道。
“直接水煮，這個肯定沒吃過吧！”
李安笑道。
“不行，那還能吃嗎？再想想？”
李安想了半天，看向寧兒和怡兒，開口問道：“你們兩個小女娃想吃什麽菜？”
“兄長做的，我們都喜歡。”
聲音很甜，李安聽了很高興，不過，因為經常陪著李豫外出，李安也找不出太新鮮的菜品來讓李豫產生興趣了。
“要不就做一道烤全羊吧！作為今日正午的主菜，再來幾個野雞燉白菜，慈姑炒青椒，灰兔肉糜湯，這樣就應該差不多了。”
李安說道。
烤全羊是一道很不錯的美味，非常的好吃，不過李豫是吃過了的，雖然也很喜歡，但並不會很期待，缺少了好奇心。
“好吧！已經半個月沒吃烤全羊了，聽到這個名字，還是會流口水的，哈哈！”
李豫笑著說道。
李安想了一下，開口道：“要不再加一道邪菜吧！”
“邪菜？什麽意思？”
李豫問道。
李安笑著說道：“應該說是一道大補之菜，做成鮮湯肯定非常的可口，而且是大補哦。”
“哦，我明白了，我明白了，哈哈哈！”
李豫會心一笑，馬上就明白了李安所說的是什麽意思。
護衛們有一半在警戒，剩下的都在忙碌，有的在劈柴，有的在燒火，還有的在準備食材，各種食材很快就準備完成了，這麽多的食材與帶來的佐料，足夠製作十幾道美味的菜肴了。
其中，一隻完整的烤全羊是主菜，其餘的都是一盤盤的配菜，因為黃羊的盤菜用不了一整隻，所以，剩下的會分給護衛們，讓他們自己燒烤了吃，也算是對他們辛勤勞動的回報。
主菜烤全羊，自然是李安親自負責製作，李豫與一名護衛負責打下手，而其餘的配菜都是護衛們自己去完成的，畢竟，李安一個人也忙不過來。
而因為經常跟在李安的身邊熏陶，李豫的做菜水平是越來越高了，真要做起菜來，或許真的是一點也不比李安差，隻不過，他已經習慣給李安打下手了，而且，這樣做的勞動強度也降低了不少，是李豫最喜歡的方式，很是有感覺。
雖然之前吃過，但當聞到濃鬱的肉香味的時候，李豫還是忍不住咽了下口水，周圍也都是咽口水的聲音，就連一直把注意力放在小兔子身上的寧兒和怡兒，也被肉香味深深的吸引了，把喂兔子的事情放在一旁了。
“差不多快要好了，廣平王好好看著，我去做大補的菜。”
李安輕輕一笑，把製作烤全羊的後續任務交給李豫，而他自己則去做大補美食了。
而所謂的大補美食，就是羊睾湯，既然抓住了兩隻黃羊，而且還是公黃羊，這倒美食自然是不能錯過了，這可是大補啊！
一隻黃羊有兩隻羊睾，個頭還算不小，用來製作羊睾湯是足夠用的，而且，除了羊睾之外，羊鞭也可以加入其中，如此，大補的效果就更好了。
而製作羊睾湯的步驟也很是簡單，隻要原材料準備好了，直接一步步進行烹煮就可以了。
製作這道美食，所需要的材料，主要有羊睾一對，這是這道菜的核心材料，是絕對不能缺的，配料可以是各種少量各種動物的精肉，來點羊鞭就更妙了，羊肉湯也是必須的，佐料需要鹽巴，蔥薑蒜，香菜等幾樣，最好在來點青菜什麽的搭配，效果會加倍的。
因為羊睾比較珍貴，尤其是野生黃羊的羊睾，就更加的珍貴了，若是直接整個烹煮就顯得有些浪費了，而且，個頭太大也不利於各種佐料的味道滲入，所以，在烹煮之前，需要先將羊睾去除筋膜，然後切成薄片，這樣在下鍋之後，鍋中各種佐料的味道就可以比較容易的進入羊睾之中了，從而徹底杜絕羊睾的膻味，讓人能吃到更好的味道。
李安把鐵鍋燒熱了之後，先倒入護衛剛剛烹煮好的羊肉湯，略微烹煮片刻之後，加入蔥薑蒜和鹽巴等佐料，等到鍋裏的羊肉湯沸騰了之後，再把主菜切片羊睾和切段的羊鞭放進去，繼續煮沸一陣子之後，放入青菜和香菜等調味的材料，稍等片刻就做好了。
“大補的食材做好了？”
李豫走過來問道。
李安點頭道：“已經做好了，是不是很香，不過，材料也用了一半，還有一半呢？要不就在再做一道吧！”
李豫點了點頭，剛才李安親自切羊睾的時候，他都看見了，自然也知道李安留了兩個羊睾和一個羊鞭，當時還以為李安要留著帶回去獨自享用，心裏稍微有些不爽，見李安如此說，才發現自己是小人之心了。
而李安要製作的第二道美味，便是清燉羊蛋，也是一個大補的食材，而且，看著會更加的有食欲。
這道菜也是很好做的，且製作的時候會更加的方便和容易，因為不需要把羊蛋切片，這就省了不少事。
全部需要的材料也不多，隻需要羊蛋兩個，羊肉半斤，白蘿卜半斤，還有適量的蔥花，桂皮生薑片，陳皮就可以了，若是再加個切斷的羊鞭就更好了。
羊蛋和羊肉在下鍋之前，要先用開水過一下，洗掉不幹淨的東西，然後才能下鍋，白蘿卜要切成小塊備用。
材料很快就準備好了，李安把羊肉放入砂鍋之內，加入桂皮，生薑片，陳皮等材料，還有大量的水，進行一定時間的燜煮，煮開之後加入適量的黃酒，去去膻味，然後把砂鍋下麵的木柴減少一些，進行小火慢燉。
“行了，這個小火慢燉需要一個時辰，我的肚子已經等不起了，就先吃現有的吧！這倒美食做好了再吃也不遲。”
李安開口說道。
雖然他很想立刻把這道絕頂美食給製作出來，不過，此等美食不是那麽容易製作的，需要很多很多的時間，而李安此刻肚子已經餓了，身旁的眾人也都餓了，是真的等不起了，而且，這倒美食是李安與李豫了兩個人的美食，其它的人也沒有資格享用，就算是小妹妹也不行，畢竟，這是男人的大補食材，女孩子是不能亂吃的，萬一吃出問題來了，那豈不是麻煩了。
李豫伸手一招呼，麾下的護衛便開始分食剛剛烤好的半隻烤黃羊，而李安的護衛人數較少，隻分到了四分之一隻烤黃羊，這是護衛們自己烤的，雖然配料給的少，比李安親自烤的全羊要差一些，但也是非常不錯了，至少，對於他們來說，這就是絕對的美味佳肴，比他們自己帶的食物好太多了。
另外，李安親自烤的全羊，肯定也是吃不完的，待會肯定還會拿出許多賞賜給他們，隻不過，要等李安吃的差不多了，才會賜給他們。
“羊後腿的肉是最好吃的，寧兒，怡兒，你們先來。”
李安非常溫柔的把羊腿上最精華的部分給切了下來，遞給了兩位妹子，然後才割下兩塊給自己和李豫，搞得李豫都有些吃醋了，看向自己妹妹的眼神都不太好了。
羊腿肉上非常適合燒烤的，烤羊腿肉非常的好吃，在烤全羊的時候，羊腿絕對是最值得吃的一部分，但絕對不是唯一，羊背也非常時候烤著吃。
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