方誌強貼出去的招牌廣告是三千五百塊一個月加獎金,另外司機的工資是五千塊一個月,與上次不同,這次方誌強不再招牌學生,畢竟學生的時間是個大問題,管理起來很混亂,之前那家小店也就算了,可是現在這家店的規模是那家店的三倍不止,如果再請學生來兼職的話,管理會全部亂套,所以是堅決不行的。
方誌強在兩邊都貼出去招聘廣告之後,就開始66續續的有人打電話過來問招聘的事情,大部分都是一些農村來的女孩子,很多都是在這附近賣衣服啊或者是在工廠裏麵務工的,大部分的工資都是包吃包住兩千多塊錢一個月,二方誌強這裏是三千五一個月,而且還有獎金,對於他們來說是有很大的誘惑力的。
而五千塊一個月招聘司機,卻很少有人過來問,即使有人問在看到工作崗位要求之後,都不願意,最後方誌強沒有辦法,隻能把工資給提高到了六千塊這才算是簽了一個司機。
說起來簡單,但是實際上把人全部招滿也花了足足一周時間。方誌強的辦法很簡單,簽訂了協議之後,服務員這一塊就全部叫到第一家店裏麵去實習,而司機也跟著自己每天早上去買菜去熟悉情況。當然,也叫著司機跟自己一起去買了一輛新貨車,是那種專門運貨的廂式貨櫃車,四點二米長的車廂,全辦下來花了十八萬多,這個是必須的花費,因為就前麵那一家店,他的皮卡車就已經完全滿足不了需要了,更何況現在還多了一家這麽大的店呢,必須要換一個這麽大的貨車。
裝修弄好了之後,方誌強就開始與之前的一些廠家商家聯係,讓一個個開始送貨上門安裝,這個要簡單多了,不需要再去找,反正他都有電話,價格也是按照之前的。總之,前前後後方誌強花在新店上花了一個月時間,差不多花了一個月時間才把這家店所有的一切都弄好。
這一個月時間他幾乎什麽都沒做,也沒有去王亞欣那,也沒有找李瀟瀟,什麽都沒幹,因為太忙了。
方誌強在一個月之後終於把這家店給全部弄好,在開張的前一天,方誌強走進了新店裏麵,上麵掛著很大的招牌,強子生鮮市,司前街店。這也算是連鎖店了。而開這家店,方誌強也前前後後一共花了差不多九十萬元,比他原計劃的六十多萬整整多了三十萬,多出來的三十萬第一是因為門麵太大,各方麵的造價就高些了,另外就是新買了一輛車花了二十萬。
在新店開張之前,方誌強在老店開了一個會,一個全體會議,其實總共也就五個學生,他從五個學生當中選擇了一個年級稍微大一點,而且成熟穩重的男孩子,作為了店長,以後就由他來負責這家店,方誌強給他的工資翻倍,從兩千變成了四千,他所要做的就是每天六點到店開門,每天八點關門,這個店一切事務都由他來管理負責,有什麽問題,方誌強都隻找他,每天晚上,他把當天的營業款存到方誌強給的銀行賬號裏麵就可以了。
其實這家店小,加上一切都步入了正規,所以管理起來不太麻煩,主要是負責以下店裏的日常事務就行了,而這幾個孩子都在店裏幹了兩個月了,對於這一切早就了然於心了,所以方誌強才這麽幹,他不太可能再向以前那樣,有那麽多的時間來管理這家店了。
新店開張的那天,方誌強一大早就開車到了新店的門口,自己買的新車就停在了新店後麵,司機已經在那邊等著了。方誌強坐著新貨車,司機便開車往市場而去。司機已經跟著方誌強開車去跑了幾天了,雖然今天是第一天上班,但是一切都輕車熟路的,不同的是今天要的貨多一些而已。
方誌強今天親自帶著司機過去第一是還是不放心司機,想再多帶一天,最主要的是,方誌強要去找商家聯係。
方誌強拿著自己昨天做的進貨單,開始在市場裏麵找著自己一直以來熟悉的采購商,然後與對方大致談了一談以後長期進貨的事,雙方都留下了電話號碼,約定好了今天下午來談,簽協議。其實現在要進貨要遠比之前要簡單,所要進的貨其實就隻有水果、蔬菜,和牛羊肉,隻要去蔬菜批市場與屠宰場就行了,其它的所有貨物方誌強都已經聯係了固定的供貨商,需要什麽由他們自己親自送貨上門,這邊安排人接貨就可以了,定期結賬,而蔬菜與屠宰場那邊方誌強現在在做的也是這樣,由他與這些固定的供貨商簽訂協議,他每天信息給這些供貨商要好量,供貨商提前準備好,然後由司機每天拿著由他簽了字的單據去他們那領貨,每周方誌強固定去對賬結一次賬就行,這樣就避免了司機參與到交易裏麵,同樣的也節省了很多的事情。這也是大規模的規範化經營的必要之路。當然,方誌強還製定了其它很多的措施,他有自己的一套管理方法。
而且,方誌強在開新店之前就已經把給學校送菜的生意辭掉了,他現在沒有那個時間和精力再去做那個。
方誌強與司機先一步把菜給送到了老店,司機與店員按照每天的配送單把屬於老店的貨搬下去之後,然後就又開著車去了新店。
到了新店,八個店員已經在那等著了,車一到一個個就開始幫忙一起搬貨,這些都是早班的員工,他們都已經在老店那邊實行過幾天,基本的套路都已經懂了。沒多久,送禽類的、送水產送海鮮的都到了,這些已經聯係了固定的送貨商每天送貨上門,方誌強親自稱重親自簽單接收,然後就由員工提了進去。走進店裏,店子的確是非常的大,相當於一個市了,兩百多個平方,裏麵各種各樣的物品都包含之內,基本上隻要是吃的,在這裏全部都有。從柴米油鹽醬醋茶,到三十多種蔬菜和二十多種水果,各種配料、幹貨。牛羊豬肉,到水產品、海產品,雞鴨鵝肉統統都有,隻要有關於餐桌上吃的,在這裏可以完全一站式購完,價格基本與菜市場相當。
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