第0936 胖大廚的介紹

  “還有這個紅薯薯片，是將紅薯去皮，然後切片，漂燙，油炸，然後脫去油脂。


  ??再放置一會兒，待他涼了下來之後，加上調味料製作而成~”說著，胖主廚就從食盒裏邊，拿出來了這道金黃誘人的菜，放到了桌上。


  ??看到皇帝陛下頻頻點頭，胖主廚也就更有了信心了。


  ??於是他便繼續開口說道：“這一道菜呢，叫做地瓜丸子，它是將紅薯去皮之後，將其切片，置與蒸籠裏蒸熟，然後奴才們，將紅豆煮熟之後；

  ??再把這個，蒸熟了的地瓜片搗碎成泥，然後將煮熟的紅豆，放入地瓜泥之中~

  ??哦，對了，這個紅薯和番薯還有地瓜，乃是一個東西，

  ??之前陛下教過奴才，奴才便在這裏，再次解釋一下。”


  ??這時候朱慈烺看了一眼呂不韋，呂不韋點頭表示了解了~

  ??這時候胖主廚接著說道：“然後加入糯米粉，置於其中，將其緩慢的充分攪拌。


  ??攪拌充分之後，將其揉成類似於麵團的東西，然後將其置於案板之上。


  ??用類似於做饅頭的方式，做成小團團。


  ??當然了，團團要做的小一些，這樣弄得，相對的非常的圓之後，再將其置入滾開的沸水之中，煮熟，熟了之後，便放到涼水裏浸泡待用。


  ??接著，將紅糖水放於鍋底燒開，燒開之後，撈出涼水浸泡的丸子，將丸子，放入鍋裏紅糖水之中裹上一層糖液，將其變得粘稠之後，便可以裝盤了~”


  ??說著胖主廚就把這個地瓜丸子，拿了出來，放到了桌子之上。


  ??這三樣菜介紹完了之後，於是胖主廚便拿出了下一樣了，說道：

  ??“這個菜呢，乃是叫做紅薯幹”


  ??“本來奴才，也是要采用陛下所說的方式製作，但是由於陛下在午膳就要吃到，


  ??於是奴才使用了一下別的手段，

  ??就是，直接將其紅薯去皮蒸熟之後，撒上些許白糖，將其烤製了一番，才製作而成~”


  ??然後胖主廚的助手，便將這道菜，放到了桌子上。


  ??胖主廚說道：“奴才私改陛下的配方，奴才有罪，請陛下責罰~”


  ??說著胖大廚跪倒在地，磕起頭來了。


  ??朱慈烺說道：“不不不，你沒有罪過呀，是朕逼你快速做出來；


  ??朕倒是沒有考慮過時間問題，朕不會怪你的，你且起來吧~”


  ??胖主廚從地上跪著，說道：“謝陛下寬厚仁德，皇恩浩蕩~”


  ??說著胖主廚又起來了。


  ??接著說道：“奴才私自使用了這種方式，味道上肯定不是很好；


  ??但是，幸而陛下不責怪於奴才，那麽奴才就往下接著介紹了~”


  ??看到三位主子，都沒有異議之後；


  ??胖主廚接著說道：“這第五道菜，也可是不說是菜，因為它是粥，

  ??紅薯粥~它采用的就比較簡單了，


  ??就是紅薯，還有大米，些許紅棗，和若幹芝麻，


  ??還有適量加入了一些白糖~這樣做出來的粥非常的粘稠有味道，非常的香甜好吃”


  ??說到這裏，他把這壓軸的一大碗紅薯粥，就放到了桌子正中央了。


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