第300章 怎麽可以這麽香
第0300章怎麽可以這麽香
??程旭蓋上了砂鍋蓋子，淡淡一笑道：“玉米？”
??“在這道菜裏，玉米的主要作用隻是增加甜味而已。”
??保羅張了張嘴，但是沒有說出話來，反正師父說啥都是對的！
??接著程旭又用那極快的手法，把絲瓜切成九個小段，然後挖成小酒杯的形狀。
??把八隻大蝦去頭、去蝦線，留尾部的殼備用，
??剩下的十隻蝦剁成了蝦泥，然後從一旁取來之前讓保羅準備好的食材。
??分別是蘋果泥、核桃碎還有蒸熟了的幹貝絲。
??程旭一邊解釋著一邊將這些碎末和蝦肉泥加調料攪拌在一起。
??手法極快的填入絲瓜盅裏說道：“這道菜雖然做起來麻煩一點，不過賣相不錯。”
??“名字就叫蝦仁幹貝鴛鴦絲瓜盅！”
??“絲瓜有解毒功效，蘋果可醒酒。”
??“核桃又可補腎、潤腸，隻是你記得上菜時，一定要提醒那位患有痛風的客人，千萬不要吃這道菜。”
??接著程旭在每個絲瓜盅裏倒插進一隻蝦仁。
??放進蒸鍋，對旁邊的幫廚吩咐道：“大火十分鍾就可以上桌。”
??然後轉身取出水中浸泡著的幾隻肥厚的香菇。
??去掉香菇柄後將一旁準備好的肉沫和蒜蓉在平底鍋裏加上少許黑胡椒和調料炒香。
??隨後填入香菇裏麵，再在上麵撒上一層馬蘇裏拉芝士。
??在烤盤裏抹了一層油之後，把幾個香菇碼進烤盤裏。
??對一旁看著蒸鍋的小幫廚又說了一句：“上下火一百度，十分鍾後就可以端上桌。”
??程旭眼見保羅還在做筆記，便解釋道：“做菜的手法都很簡單，你要學習的主要是食物的相生相克。”
??“夏季天氣悶熱潮濕，是皮膚病的高發季節！”
??“人們因為氣候的悶熱，喜歡貪涼，可是過度的貪涼容易引發風濕症、濕性皮膚病等疾病。”
??“那位女士的疾病也伴隨著一定程度的皮膚病。”
??“雖然她的那種病我們無法憑食療進行根治，但是香菇有透疹的功效。”
??“多少能起到一定程度的緩解作用！”
??保羅一聽連連點頭，在自己的筆記本上又認真的記下了幾筆。
??最後程旭簡單做了一道蘆筍炒百合和一盤荷塘小炒。
??那邊砂鍋和蒸鍋的菜也恰好到了火候。
??這一桌小滿食補藥膳便魚貫被端入了西西裏包廂中。
??而保羅也在程旭的吩咐下，跟著傳菜生一起進入了包廂之中。
??程旭趁著空隙，再次跑到了監控室裏。
??看著那些服務生們跟在保羅的身後，端著用蓋子蓋好的每一道菜送上了他們的飯桌。
??包廂裏的四個人原本還在心思各異的聊著生意話題。
??見到菜肴上了桌，便紛紛都被吸引了注意力。
??服務生們將菜肴擺滿一桌後，同時掀開了蓋子！
??一陣白霧散去後，露出的是一些看似簡單的華夏餐料理。
??比起以前凱迪客餐廳的西餐精致擺盤，說實話這種普通的華夏菜色相差略微有點大。
??牛正德一見這些菜肴，臉色微微變了變，正要拍桌問責。
??卻被一陣強烈又霸道的香氣瞬間盈滿了口鼻。
??剛要說出口的話，瞬間化為了滿腔口水又吞咽了下去。
??保羅在一旁仔細觀察著眾人的反應，因為這是凱迪客餐廳第一次試推出的藥膳。
??所以保羅也是十分緊張的，但是下一秒看到眾人的反應，保羅原本一顆懸著的心這才稍微放鬆了下來。
??餐桌邊的四個人在片刻的驚訝之後，不約而同的都下意識的吞咽了一口口水。
??那個名叫玉嬌的紅裙女人，驚訝的看著麵前那盤砂鍋牛肉煲問道：“怎，怎，怎麽可以這麽香？”
??保羅見狀，很是得意的笑道：“這就是我們餐廳多年來第一次推陳出新的藥膳席。”
??“接下來容我來給大家介紹一下每道菜的療效。”
??保羅緊接著按照程旭的原話一道一道的介紹著桌上的每一道菜。
??而隨著香味慢慢充盈滿整個包廂，這些食客們吞口水的頻率越來越高了。
??終於劉立忍不住，還沒等保羅介紹完，先伸筷子夾了一塊麵前的絲瓜盅。
??一口咬下去，鮮美的汁水溢滿唇齒間。
??劉立竟然享受的閉上了雙眼，而嘴中還在止不住的咀嚼著。
??蘋果的清甜和核桃的香味竟然能和蝦肉和幹貝的鮮味融合的如此完美！
??蝦泥彈牙口感極佳，絲瓜盅裏的湯汁飽滿的滲入了裏麵的內餡中。
??劉立完全沒有顧及形象，而是三口並做兩口的把整隻絲瓜盅吞下了肚。
??隨後像一隻貪婪的鯰魚一般舔了舔嘴唇。
??玉嬌看了牛正德的顏色，立馬站起身，給劉立盛了一碗薏米冬瓜排骨湯。
??而其餘的倆人也終於忍不住了，伸出筷子夾了離自己最近的一道菜品嚐了起來。
??瞬間整個包廂都安靜了下來，隻有源源不斷的咀嚼聲和吞咽聲。
??這些菜肴實在是太好吃了！
??包廂裏的四個人根本沒有時間說話！
??保羅看見這番場景，終於放下心來，對著他們一鞠躬，轉身準備退出包廂。
??剛拉開包廂門，卻碰見正要敲門的唐靜。
??保羅連忙把她讓了進來，唐靜側過頭看了一眼包廂裏的情景。
??了然的笑了笑說道：“既然這樣，我就不用進去了。”
??隨後和保羅一起退出了包廂。
??保羅關上包廂的門之後，興奮的難以言喻道：“唐總，他們吃的連話都顧不上說了！”
??唐靜同樣很激動，不過她比較克製，點了點頭笑道：“我看見了，看來我的眼光一點都沒錯。”
??“程大師果然是一個不可多得的貴人！”
??說到這裏，唐靜四下張望了一圈，疑惑的詢問道：“程大師人呢？”
??保羅指了指監控室的方向，輕聲回答：“師傅在監控室裏！”
??“具體的我也不知道是為什麽！”
??“他今天就是不肯露麵，讓我假裝是這桌菜的主廚。”
??“而他自己則一直躲在監控室裏看著這一桌客人。”
??唐靜疑惑的眯了眯眼睛，轉身就朝監控室大步走去！
??坐在監控室裏，認真觀察劉立等人的程旭，此刻全然不知唐靜的靠近。
書屋小說首發