第90章 紅燒鹿筋
之前這小子沒帶案板也就算了，畢竟把活人當案板，也算是一個新奇的創意。
可現在沒鍋又沒灶，而且也沒見有其他炊具，那他要怎麽製作菜肴？難道直接把菜放在手掌心上炒麽？
麵對眾人質疑的目光，徐揚可是麵不改『色』。
他讓張半仙這個花了五百文錢雇來的家夥，去把木炭點燃。
然後拿出事先已經殺好的一隻小母雞和一隻鵪鶉，灑上各種調料，開始給這兩種食材進行按摩。
沒錯，就是按摩，而且還是使上內力的那種。
沒辦法，為了讓這兩種食材盡早均勻入味，徐揚連前世所熟的泰式按摩手法都使了出來。
緊接著，徐揚又花了五百點麻辣值，忍痛從係統物品欄裏兌換出一瓶陳年花雕。
把整瓶陳年花雕倒到盆裏，把這兩種食材完全浸泡在酒中。
一陣輕風襲來，陳年花雕的酒香味瞬間往外擴散。
處於下風口的那些圍觀者，頓時『迷』失在這股濃烈而又醇厚的酒香味中。
這其中，就包括江旺財這個好酒之徒。
很是眼饞的他，恨不得把自己變成那兩隻褪了『毛』的家禽野味，直接浸泡在那瓶美酒當中去。
而此時，徐揚卻轉身開始玩起泥巴來。
就見他蹲在地上，把早上從城外挖來的黃泥巴，加水和了起來。
看著徐揚玩泥巴玩得不亦樂乎，四周圍觀的人群又是掉了一地的眼珠。
這小子怎麽想一出是一出，根本不按套路出牌？
剛才見徐揚叫張半仙把木炭點燃，他們還以為徐揚要玩老本行，給大家弄個烤雞、烤鵪鶉啥的。
結果這才一眨眼的工夫，這小子竟然玩起泥巴來。
忙著幹正事的徐揚，可沒空理會周圍那些一驚一乍的家夥。
泥巴和好後，見張半仙已經把木炭燒旺，於是徐揚拿起已經醃製入味的鵪鶉，把它塞入小母雞剖開的腹腔。
他又拿了幾個鵪鶉蛋，放入鵪鶉的腹腔中。
緊接著，徐揚用荷葉把這個加了料的小母雞包裹嚴實，然後又在荷葉的外麵糊上一層厚厚的黃泥。
最後，徐揚把它往燒得通紅的木炭上一丟，這道三套叫花醉雞的前期準備工作，就算圓滿結束。
做完這些工作後，徐揚也沒閑下來，他隨手拿出一把肉串，就著燒紅的炭火，開始烤了起來。
當然，這些肉串可不是拿來比試的。
片刻之後，徐揚把烤好的肉串，分給張天翔等人，讓他們拿到四周半價叫賣。
看到這一幕，悅來酒樓的蔡管事差點把鼻子都給氣歪了。
他娘的，他們悅來酒樓為了今天的比試，可算是全力以赴了。
可這個姓徐的小子，這個時候竟然還有心思賣烤肉，分明就不把他們悅來酒樓當成一回事。
“小子，等下你要是輸了，不當麵把你的臉皮剝光，這事就不算完。”感覺自己受到侮辱的蔡管事，咬牙切齒地在那暗自發誓道。
而站在四周圍觀的觀眾，卻是為此叫好不已。
他們可是來看熱鬧的，可代表悅來酒樓出戰的羅家良，卻被屏風給圍了個嚴實，而另一邊的徐揚，此時也沒有更進一步的動作。
這個時候能來上一串半價的烤肉解解悶，也是極好的。
當然，徐揚火爆的烤肉生意並沒能維持太久。
半個時辰之後，被屏風圍住的那處空地，就開始向外飄散出一陣陣香味。
本來還在等著買烤肉的那些家夥，頓時就被這撲鼻的香味給吸引了所有注意力。
很明顯，羅家良所做的菜肴，很快就要出鍋了。
果然，沒過多久，羅家良便一臉自信地端著一個盤子從屏風後麵走了出來。
徐揚見狀，便放下手中的烤肉，往對方走了過去。
來到這個世界之後，他還真是沒見識過土著廚師的做菜水準。
趁這個機會，得好好觀摩一下。
走過去一看，徐揚心裏有些訝然。
好家夥，原來對方所做的是一道紅燒鹿筋。
鹿筋，自古屬於上八珍中之一，與熊掌、駝峰、猴頭、燕窩等珍貴的野味齊名。
他剛才所用的鵪鶉，雖然也算是一道野味，不過與對方這個鹿筋相比，兩者之間的珍貴程度，簡直不能以道裏計。
單單從食材方麵比較，他可是明顯落了下風。
而做為評委的江旺財，見到這道菜後，也是眉頭緊皺。
這道紅燒鹿筋，可是悅來酒樓的鎮店招牌菜。
由於鹿筋難得，悅來酒樓一般很少做這道菜。
江旺財也是在兩年前迎接新縣令上任的宴席上，見主桌有上過這道菜，但他並沒吃過。
由此可以看出，悅來酒樓對這次比試也算是下了血本。
不過這對他那位徐老弟來講，可不是什麽好事。
當江旺財拿起筷子，嚐了一口紅燒鹿筋之後，眉頭立馬皺得更緊。
對吃食相當挑剔的他，以前可沒少用語言抨擊過悅來酒樓所出的菜品。
可單單以眼前這道紅燒鹿筋來講，江旺財覺得自己有必要收回對悅來酒樓產生過的某些成見。
公允的講，這道菜比他在徐氏酒肆所吃過的炒菜要好上不少。
畢竟食材的差距擺在那。
如果他那位徐老弟的廚藝，依然還處於西紅柿炒雞蛋的那種水平，那今天這項比試，基本上算是輸定了。
心裏偏向徐揚的江旺財都有這般想法，就更不要說那幾個悅來酒樓的內『奸』評委。
菜都才剛入嘴，他們就已經迫不及待地大聲驚呼道：“好吃，太好吃了！”
在他們口裏，這道紅燒鹿筋已然成為天下排名第一的絕世好菜。
看到與徐揚關係匪淺的江旺財臉『色』並不好看，悅來酒樓的蔡管事頓時嘚瑟起來。
他朝徐揚挑了挑眉：“小子，別作無謂的掙紮了，早點認輸吧，心存僥幸是沒用的。”
在他看來，江旺財對這個小子的廚藝應該是有所了解的。
現在江旺財的臉『色』如此難看，肯定也是覺得這小子要輸了。
徐揚瞄了對方一眼，並沒多做理會。
這種跳梁小醜，和他多說一句都是浪費口水。
他拿起筷子往嘴裏夾了一筷。
一口紅燒鹿筋進嘴之後，徐揚微微皺起的眉頭，卻隨之舒展開來。