第119章 ：雲中雁
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劉軍笑嗬嗬的跑到了郎川身邊，悄聲說道：“郎先生請放心，已經搞定了，這個姓葉的說了，既然你今天是和這個姓張的比拚廚藝，那他設立一個優勝獎，誰贏了，就能帶走三萬塊的獎金！”
郎川還故作矜持，語氣裏透著幾分傲氣道：“怎麽著，才三萬？還得贏了以後？”
劉軍心裏恨不得掐死這個死胖子，心說三萬塊還不幹？真拿自己當成腕兒了不成？
可劉軍還指望著這個死胖子給自己狠狠打臉張一田呢，自然不肯得罪他！
劉軍陪笑說：“嗨，實不相瞞，隻要郎先生今天能讓那小子出醜，我回頭還會再給郎先生一萬！何況了，贏了那小子，還不是手拿把掐的事情？一道菜就賺四萬，這估計比你參加廚師大賽賺的還多吧？”
被劉軍這麽一說郎川也算反應過來了，回頭一想也是，這四萬塊錢也實在太好賺了吧？
“那成！”郎川答道，“回頭你說的那一萬，咱們另算！”
劉軍點點頭，趕緊對著一桌子的人正經八本第說道：“剛剛我和餐廳的葉經理商量過了，既然是比拚，那群眾的眼睛才是雪亮的，咱們最後還是讓群眾來定奪勝負！”
一捅咕葉宇，劉軍露出一絲狡詐的笑容。
葉宇趕緊說：“呃……是這樣的，我們醉仙居為了讓這場比試更具有觀賞性和趣味性，所以臨時做了個決定，今天優勝的那位，可以獲得我們醉仙居頒發的三萬塊獎金！”
同意了？還有優勝獎金？在座的人聽到這件事，沒有不一愣的。
焦豔豔的火爆脾氣立馬也上來了，指著葉宇道：“你這人怎麽回事？你讓張一田當著這麽多人的麵，和他比試，這不是羞辱人嗎？郎川是全省優勝的廚子，張一田又不是廚師……”
葉宇皺眉不言語，這事他也無可奈何，都是劉軍搞得鬼。
他如果不答應劉軍這個提議，不要說讓郎川出來表演，就是在不在他這裏吃飯，都是另一碼事了。
“豔豔！你這是什麽話嘛！”劉軍趕緊攔住話茬道，“既然張一田他想挑戰，那就要認命，這就是規則！”
劉軍又問張一田：“我說，答不答應啊？張先生！給一句痛快話嘛！郎先生可是等著呢！”
張一田的表情有一搭無一搭，起身離開座位，走到劉軍跟前：“一切都按照劉總說的算！”
劉軍詭詐的笑一笑：“那好，葉經理，讓你的人把台子搭好吧，這戲可馬上就要開唱了！”
葉宇不自然的笑一笑，趕緊幾步退出去。
屋子裏陷入了一片寂靜，誰都不說話，但卻都為張一田捏了一把汗。
沒人看好他，好像除了張一田，這個世界上，沒人相信張一田能戰勝郎川似的。
好半天，外麵傳進來了一陣子搬搬抬抬的磕碰響聲。
醉仙居是仿照著古代茶館的格局建造的，二樓是一個口字形的回廊，圍了一圈的包間，當中是一個偌大的天井，可以從二樓柵欄間的桌椅上，看到一樓堂中的一方不大戲台。
平日這裏還會演上幾出曲藝助助興，今天就恰好作為張郎二人的擂台。
等把樓上的台案全部布置到了樓下，一切都準備妥當了，葉宇慢吞吞的敲了幾下門。
“各位，外麵已然準備妥當了，還請郎先生和張先生下樓！”葉宇接著說到，“至於其他幾位，我已經把最好的看台都給各位準備好了，保證是最能直觀看到比賽的地方。”
劉軍趕緊做了個請的收拾，把郎川向著門外請。張一田也和其他幾個人緩步的出了包房。
焦海川和林慕茹一行人被安置到了最貼近中堂天井圍欄的一出看台上。張一田和郎川則被直接請下了樓。
樓上樓下、包房大廳裏的人全都擠了出來，有些人看到郎川不禁激動得喊出了他的名字。
自打郎川贏了那場全省名廚大賽，他做菜的價格可是水漲船高，原本他在一四星級的酒店裏，每個人有兩萬多的收入，現在硬是炒到了論菜品算價格，有錢的主兒們，願意多掏幾千上萬的請他烹飪一桌子菜，沒錢的隻有看一看。
今天能見到郎川，也是其中大多數人的幸運。
郎川就像明星似的，還不時的向著樓下樓下的人群揮揮手，其中的氣派溢於言表。
被請到一樓的堂中台子上，一個司儀模樣的青年男人，握著麥克也走了上去。
司儀眉清目秀，長相也是人中龍鳳，引得二樓的一些年輕女孩大喊大叫。
先是做了一段自我介紹，好讓大家知道，他就是這醉仙居裏主持這類節目的主持人。
司儀又好一陣絮叨，最後才切入了正題：“今天我們有幸請到了郎川先生蒞臨我們這小店……今天郎川先生，和我身旁的這位張先生，將會進行一場表演興致的對決，勝者會得到本店獎勵的冠軍獎金三萬……”
司儀又嘮叨了一通，走到張一田身旁問：“張先生，大家對郎先生都很了解，但是您請問是來自哪個酒店工作呀？看您年紀輕輕，想必也是年輕氣盛，才會向郎先生挑戰的吧？”
張一田瞧了一眼樓上樓下的人海，打心底裏是有些緊張的，但他仍舊在克製著，盡量壓製著一切負麵的情緒。
“我不是廚師！”張一田道，“我隻是個農民，至於向這位郎先生挑戰，也不是你說的年輕氣盛，因為有些事，總要用結果說話的，不是嗎？”
樓上樓下不下百十人，聽到張一田說自己是農民時，竟然整齊的發出了一陣不可思議的叫聲。
“開什麽玩笑？農民？挑戰頂級大廚？這小子沒吃藥吧？”
“嗬嗬了，我還以為是哪家的富二代任性呢，想不到一個土老帽也敢這麽猖狂……”
“這人到底怎麽想的？他要是贏了，我把這木柵欄都啃了……”
人群鬧哄哄的吵了起來，不盡然的全都在嘲諷著張一田。
四周的嘲諷聲，像是潮水一樣湧進了焦豔豔和林慕茹的耳朵裏，兩個人竟然莫名的擔心了起來。
司儀見場麵有些失控，就拍了拍話筒說道：“好了，既然大家都有相互支持的人物！我們就拭目以待，看誰最終會贏了這場比賽吧？”
司儀剛剛說完，不知人群中誰喊了一聲：“這有啥看頭？不如直接把錢給郎川好了，和一個農民比賽，虧你們想的出來……”
沒人理會說話的人，而是各自準備好了。
按照之前的約定，要郎川先動手。而張一田卻坐到了台下，仔仔細細認認真真的看著郎川手法的每一個變化。
台子上放置了一副台案，菜板、蒸鍋、烤箱……工具一應俱全。
郎川先處理雛鵝，也是整道菜最關鍵的步驟。
郎川先用刀背將雛鵝身上的骨頭“趕出來”，這是極其考驗廚師專業能力的，要用刀的捶打和碾壓，讓肉質從骨頭上分離出來，再從整個肉身唯一的一個破口處，把所有的骨頭都擠出來。
稍稍不小心，就會遺落骨碴或是將雛鵝的身體弄破。
這也正是食材要選用雛鵝的原因之一，因為雛鵝肉質彈性大，不易破皮，不像半成或成年雁鵝，肉質發死，一不留神就會被戳破。
郎川的手法很麻利，也很專業，但處理起來，仍舊小心翼翼，看上去有些慢吞吞的。
可即便如此，那些伸頭翹腳看熱鬧的人，還是拍手叫好。這種難度的專業手藝，對他們而言，簡直就是魔術一樣的感官衝擊。
人群一陣叫好聲，可這些看客的每一聲叫好，就在林慕茹和焦豔豔的心頭平添一絲隱憂。
倆人都一臉的焦急表情，好像比張一田要緊張的多。
反倒是張一田，即便他身旁的人，都在不斷的叫好，興奮的議論著郎川的能耐究竟有多大。可他就像是全部都給屏蔽了似的，仍舊兩眼直勾勾的盯著郎川看，嘴角竟然還帶著一絲微笑。
從郎川的頭一個動作開始，張一田就已經暗暗觸發了那個“寫輪眼”似的法術。
張一田感覺郎川的動作，就像慢了一萬倍似的，每一個動作他都能清清楚楚的看到全貌。
郎川儼然是一個透明人似的呈現在他眼皮子底下。
郎川好像每一個動作，都會竄出一連串的神秘符號，這些東西就像數據似的直接被吸進張一田的腦子裏。
一些精巧和高深的動作，往往會竄出更多的數據，而一些猶如雞肋似的動作，那神秘的符號就會逐漸減少，並且被其他的一些，衍生於張一田先前記錄數據中複製出來的東西所代替……
郎川整整用了二十分鍾，才把整隻的雛鵝收拾完。抹了一把汗珠，郎川衝著張一田挑釁得笑了笑。
“這手功夫，我可是足足練了二十年！”郎川提起那隻隻剩下一團軟綿綿肉身的雛鵝道，“不知道這位張先生，你行嗎？”
張一田腦子有些暈沉，剛剛的數據太過於龐大，他捋順了好半天，終於把那海量的數據，斷斷續續的處理了一遍。
最後就像把一堆雜亂無章的稿紙，裝訂成一本詳盡的教科書似的，那些數據終於完成的烙印在張一田的腦子裏。
張一田嗬嗬笑了笑：“好吧！我來試試。”