第三百五十三章 糖裹花生
若是在從前，唐金枝絕對不相信自己烙的餅還能賣錢。可如今看著那些五香花生豆、糖裹花生都能賣出去，這些只要動個腦筋都能做出來的東西能賣錢，讓她開始意識到賺錢沒有想象的那麼難。
「二嬸，今天回家我也想給我閨女做點糖裹花生，你教教我唄！」王雅芝雙手作揖沖著唐金枝撒嬌。
「一會兒我就做，你在旁邊看著。下回你就知道咋做了，以後過年家裡來客了，你也能做！」唐金枝笑看著王雅芝，又瞅了瞅她那魚盆里的魚道：「還剩點魚，一會兒我跟寇溪說一聲，把你的魚收了。明早我炸點魚，連著今天晚上做得花生啥的，去集上賣一賣！」
王雅芝笑道：「二嬸，你現在膽兒越來越大了。」
「哎呀，這不是見了世面了么！」唐金枝笑呵呵，滿臉的和氣。
糖裹花生看著挺複雜，可做起來也容易。空干水分的花生與雞蛋、澱粉混合在一起。先要讓花生掛上蛋液然後再確保每個花生都裹上了澱粉，這樣才能保證炸出來的花生足夠酥脆。
七八成熱的油下鍋炸花生，唐金枝一邊用笊籬攪動一邊囑咐王雅芝：「不能等到炸的金黃了再撈出來，那個時候裡頭可就糊了，廢了！」
王雅芝連連點頭，仔細的盯著每一個步驟。只聽見油鍋里噼里啪啦的聲音，唐金枝解釋道：「一般聽見這個動靜，就差不多了。你炸過花生米吧，炸花生米就是這樣的。」
將炸好的花生撈出來空凈油之後，唐金枝舀了一大勺的白糖放進不加任何油的熱鍋里。小火慢慢的熬糖漿，直到白糖化成紅色慢慢起泡開始。王雅芝忍不住驚呼：「這有點像掛漿地瓜啊！」
「對呀，這就是掛糖漿啊！」說著唐金枝將那瀝干油的花生倒進鍋裡面，不停的翻炒著。翻炒幾下之後糖漿就將花生包裹住，唐金枝順手抓了一把白芝麻撒了下去。
「一會兒晾涼了，你切一半拿回家給孩子。」唐金枝笑呵呵道：「那天小溪鼓勵我，讓我去集上試一試。她說我做的花生跟酥餅比集市上賣的都好吃。」
王雅芝也點頭鼓勵她：「你炸的魚也比我婆婆炸的好吃，我炸的就散，你炸的肉嫩外皮還酥。」
唐金枝臉上泛著光很是得意：「是哦？」
王雅芝看著唐金枝的變化，心裏面微微發酸。環境是會影響一個人的，大家都在積極地朝著更好的方向發展。只有她們家在不停的後退，哪怕她拽著一家人往前走，還是有人拚命地想要掙開她。」
回到家，不意外的看見於大明躺在炕上，拍著鼓溜溜的肚子。老於婆子對王雅芝道：「我今天熬了點豬大油，剩點油梭子包的酸菜餡蒸餃。還給你留了一盤子，你也吃點？」
於大明在一旁冷笑：「人家吃的是粘耗子，吃啥蒸餃啊。」
王雅芝從兜里掏出一包糖裹花生丟在炕上：「二嬸怕你不愛吃，特意給你烙了幾張酥餅。你一天天真有功勞啊，不願意吃回家有人給你包餃子，掙不了兩個錢給事兒媽一樣還得給你烙餅！」
「烙餅？」於大明驚坐起來：「我哪兒知道啊！」
「你當然不知道了，你就知道吃！」王雅芝沒好氣的白了一眼丈夫，沖著女兒招手：「兜兜，來媽媽這裡！」她攤開油紙，露出裡面粒粒分明的糖裹花生。
「這是啥？」老於婆子像是沒聽見王雅芝的話似的，好奇的指著那包花生。
「這是二嬸做得糖裹花生，現在那邊賣的最好的。幾乎天天都得做，明天她還要去集市賣呢！」王雅芝瞥了一眼於大明：「就這麼沒有時間，都給你單做點吃的。你說你還是人么？」
王雅芝一臉嫌棄的別過臉：「你明天可別跟我一起賣魚了，你去自己打魚去吧。反正咱倆在一塊，你連秤都不帶拿的！」
老於婆子看著兒子，幽幽的嘆口氣道：「雅芝說的沒有錯，你這孩子就是太饞了。明天吧，你就去打魚去，找點自己該乾的事兒。」
於大明皺著眉頭問王雅芝：「你二嬸明天趕集？那我明天也趕集去，我去集市賣魚，看咱倆誰賣的多！」
「你二嬸趕集去，那熟食咋整？」老於婆子忍不住好奇：「寇溪那不是挺忙的么，能倒出功夫來？」
「老爺子看攤，寇溪賣熟食吧！」王雅芝搖了搖頭表示不大清楚：「最近寇溪心情不好，幹啥都是心不在焉的。」
「那是.……霍安都兩個來月沒跟她聯繫了，沒準這人都已經.……」於大明幸災樂禍的笑起來，被王雅芝抓著枕頭丟到了臉上：「不會說話就別說，沒人當你是啞巴。」
王雅芝看著自己的婆婆，一臉怨氣：「以前我咋不知道他這麼煩人？是不是現在精神不好了？咋地呀，看別人過得好你心裡不痛快，非得別人都不如你，你才樂呵是吧？」
於大明揉了揉鼻子，悻悻的嘟囔：「我哪兒說錯了，那當兵的要是聯繫不上，搞不好就犧牲了！」
「你這個爛嘴！」王雅芝抓著小掃帚又摔了出去，於大明高舉雙手告饒：「行行行，我不說了還不行么。」
老於婆子坐在炕沿上，看著兜兜貪婪著吃著花生。忍不住安心道：「孫兒啊，這不能多吃啊，卡嗓子眼裡咋辦？」
兜兜倒是不會嚼爛了，而是將糖漿唆乾淨了將那花生豆吐出來。
老於婆子看了半天確定不會危險之後，抬起頭看著王雅芝好奇：「她家人現在變成錢串子了？咋一下子都會做買賣了呢？」
「快過年了，誰家不買點好吃的。」王雅芝嗤笑：「你要是去集市上炸點油條賣，一樣能掙錢！」
「掙點錢還不夠費油的呢！」老於婆子不以為然，倒是對唐金枝的酥餅好奇起來：「啥樣的酥餅啊能賣錢？」
「就是空心的，一咬甜滋滋的小餅！」於大明搶話道：「二嬸烙那個餅不抗餓，我一頓能吃十來個呢！」
「那因為你沒飢沒飽，狼吞虎咽就跟餓死鬼似的沒教養。」王雅芝咬牙切齒：「我這臉啊都讓你給我丟光了！」
說完她不忘回答婆婆的問題：「就是正常的發麵裡頭裹上了油酥，蘸了芝麻烙的餅。有油酥就鼓起來了，外頭用糖水蘸的芝麻，越嚼越香！」
老於婆子 眼珠子轉了轉，壓低嗓音對王雅芝道：「哪天她做得時候你學學，趕明兒我也賣燒餅！」她咬著嘴唇看了一眼自己的兒子：「大明說了，她家烀熟食從來不避著你們。你也學學手藝，咱們自己也能幹！」