第二百零二章 小商販準備中
下午四點多鐘，天氣不那麼悶熱了。寇溪跟之前見過的姜排長的家屬借了自行車，緩緩的往村外走去。
她想借著買東西的機會，看看在四五點鐘下班的時候這裡夠不夠繁華。
去供銷社買了點肉，又買了一些冰糖。隨後就在站在門口不遠處開始看熱鬧。四點鐘開始周圍陸陸續續多了許多人來，五點半左右這裡熙熙攘攘的十分的熱鬧。
雖說這裡不那麼繁華，但因為有酒廠的緣故，很多年輕人下了班會來這邊溜達。手裡有點閑錢，自然也會買些小玩意。
五分錢一小碗的黑天天、圓鼓鼓的大李子、青皮白紋酸溜溜的燈籠果。都是姑娘小夥子喜歡買的東西，當然還有賣炸麻團、炸饊子、一塊錢一個的大油餅。
寇溪觀察了一陣，發現這個時候年輕人的購買力依然不可小覷。一個老頭支起了簡陋的小攤子，一個烤串架，三張不大的桌子坐滿了男男女女。有人喝啤酒有人喝大白梨，還有人要一瓶橘子瓣汽水。
這裡就是一個小規模的夜市，如果有合適的項目寇溪想著一個月也能賺不少錢。
想了想，寇溪上前詢問烤串的大爺，去哪裡能夠買羊肉串的竹籤子。那大爺伸手一指：「供銷社裡頭就有！」
寇溪連忙過去買了一包出來，順便又買了點別人不願意買的分割白條雞胸肉，一包澱粉，半斤辣椒面，以及兩塊傻大傻大的老麵包。
等到回到家裡面，高大娘已經吃完了飯。見到姍姍歸來的寇溪忍不住上前埋怨：「我的娘誒，你這是去哪兒了。一下午不回來，急死我了，我以為你被拐子拐走了呢。」
「我就是去看看熱鬧，沒想到晚上五點多開始那邊那麼熱鬧。」寇溪笑嘻嘻的走進廚房，將東西放到了鍋台上。
高大娘從鍋里盛出一碗菜，又拿出來一個饅頭來。遞給寇溪，看著寇溪大口大口的吃飯好奇：「你這是幹啥去了？」
「我看看那邊熱不熱鬧，看看能不能賣點啥。要不然這一天天呆著太難受了！」寇溪抿嘴：「霍安也不能天天回來！」
高大娘聽寇溪這樣說，立即感興趣：「你想干點啥？」
「民以食為天，我想做點吃的賣。」寇溪不好意思道：「我研究研究，看看怎麼做才好。」
高大娘不以為然的撇撇嘴：「那你得去租個床子，要不然就得做好了拿過去賣，你沒有自行車也不行。你總不能現買個自行車吧？」
寇溪光速吃完晚飯，開始動手研究做小吃的配料。她先將老麵包切成片，攤開放在自己房間的窗台上。又去菜園子里摘了七八個西紅柿，將西紅柿蒸了兩分鐘拿出來，撕掉皮去了籽切成小塊備用。
高大娘拿著那包寇溪買回來的辣椒面，皺著眉頭道：「丫頭，你買這玩意兒幹啥？咱家窗戶頂上就掛著干辣椒呢，我上誰家借個鉸刀就能碾辣椒面兒。」
寇溪笑著說道：「我想要這種細細的面兒面兒，鉸刀鉸出來的不夠細。」
「你到底要幹啥啊？」高大娘好奇的看著寇溪忙裡忙外，不知道要做什麼。
「我想做個甜辣醬！」寇溪笑著說道：「大娘，家裡有紗布沒有？您給我找一塊兒！」
高大娘耐著性子給寇溪扯了一塊紗布，再一次囑咐寇溪：「我跟你說，你不管賣啥都得好好尋思一下。家裡頭沒有車，你還能抬著去不成？」
寇溪神秘一笑：「先做出來看好不好吃，要是您覺得不好吃，我就不賣了。」
「你這是要做啥？」老太太翻出來寇溪買的一塊雞胸肉，翻了個白眼：「你買這個幹啥？我跟你說，這就是南頭那家養的小雞兒。他們家啊開了一個養雞場，養了四五百個小雞，喂得是啥化肥。對，那家小雞吃化肥，養的可大了。你看看我養了一年才這樣，它家養活的小雞都賣給南方人了。嘖嘖嘖，俺們跟前的人都不吃。」
寇溪愕然，沒想到原來這個年代養雞場就開始為飼料。只不過當地人不懂，將雞飼料當成了化肥。寇溪也不多解釋，只抿嘴裝無辜：「我看著便宜又都是肉，我才買的。」
「貪小便宜吃大虧！」老太太教育著寇溪，寇溪點點頭：「知道了大娘，您老還不去看電視劇，一會兒演完了你又該後悔了。今天做了辣椒醬您也吃不了，明天加上別的您再吃。」
老太太這才想起自己每天到點必看的電視劇，慌忙拍了一下大腿跑進屋去。
寇溪鬆了一口氣，將切好的西紅柿小塊用紗布包起來，用力的擰著汁水。八個西紅柿，也是一個不小的工程。寇溪無比想念榨汁機，只不過這個時候肯定是買不到了。
將西紅柿汁倒進鍋裡面，丟進冰糖，大火燒開小火慢慢的熬煮。直到有粘稠感的時候，寇溪丟了一點點澱粉，粘稠感增強。寇溪將自製番茄醬舀到了一個洗乾淨的酒瓶子裡面。
蒜切末與辣椒面混在一起，加清水攪拌。放入糖、鹽、味素，攪拌均勻之後倒入鍋裡面煮。沸騰之後加入剛剛熬好的番茄醬兩勺，添一勺澱粉。
寇溪嘗了一下發現夠甜夠辣但是不夠酸，想了想倒了兩勺白醋下去。再一嘗，果然有甜辣醬的感覺了。
舀出放在了一個搪瓷大碗里，擱置一旁準備明天穿串串的時候再用。
臨睡之前，寇溪將雞胸肉切成小肉條。加入白糖、鹽、白酒、醬油腌制，特意放在最涼爽的地方。
第二天一大早寇溪就去菜地里摘了不少的蔬菜，將茄子、豆角、蘿蔔、白菜、土豆用竹籤子穿好。又從豆腐老王那裡買了點大豆腐跟兩張干豆腐皮。大豆腐切塊穿簽子，干豆腐卷著香菜。弄完了，下鍋用清水煮熟了。刷上甜辣醬，當做早餐給牛牛跟高大娘吃。
高大娘皺著眉頭：「你這玩意至於用竹籤子卷么？直接煮完了刷一下就行了。」
牛牛倒是覺得很新奇，接過竹籤子穿的蔬菜大口大口的吃起來。
「好吃嗎？」寇溪滿臉的期望，高大娘撇撇嘴：「這有啥的啊？寇溪啊，你就指望著用這玩意掙錢啊？」
「本來關東煮的老湯得調，我這時間來不及，也主要想試一試我這辣醬行不行。」寇溪笑眯眯絲毫不氣餒：「我還有雞肉串沒炸呢，那個更好吃。」